本文糾正了人們對醒酒概念的日常認知：醒酒不光是為了讓酒的風味更好！更重要的是為了促使有害物質SO2、甲醇的揮發。除此之外，本文還詳細的闡述了最標準的醒酒步驟，以保證醒酒能起到真正的作用。首先，我們先要了解醒酒的目的那么，醒酒到底能對紅酒有怎樣的改變呢？關于醒酒的作用網絡上大多數也只是強調前三點對于最最重要的減少有害物質含量的目的反而被忽略其實最后一點反而是更值得大家去關注的，只有我們正視了紅酒里含... 查看全文>
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一瓶酒打開以后，與空氣的接觸會給讓紅酒帶來氧化作用，使得香氣與果味流失，很快就失去平衡感，甚至由于醋酸菌的作用而變成醋。基本開封保存法 一般來說，建議開瓶以后把一次要品嘗的分量倒好，盡快把木塞換一邊塞，然后放入冰箱保存。酒體結構強勁的紅白酒在以上保存條件，三天內回溫品嘗是不會有什么明顯的風味損失的，有時候反而第二天會更好喝冷藏換瓶法喝不完的葡萄酒建議可以采取小瓶裝之干凈且干燥的空瓶,請令其空瓶塞滿... 查看全文>
喝紅酒的好處多多，相信這是所有愛紅酒的朋友所共知的，相對于其他酒精飲料來說，葡萄酒是較具養生價值的，然而葡萄酒畢竟也是酒精飲料，不是喝多少都養生，什么時候喝都能給人體帶來好處的，哪兒紅酒該什么時候喝才是較養生的呢?很多人會想到睡前喝一杯紅酒，那么睡前喝的時間又該怎么把握呢?... 查看全文>
微醺人生 有酒有故事請您關注唐三鏡睡前飲酒在很久以前就已經被作為催眠的方法之一，在民間盛傳。紅酒能夠有效地促進人體消化，具有抗氧化功能，常喝可以延緩衰老，維持身體的正常代謝，保持完美體形。很多人喝紅酒是為了追求時尚，附庸風雅。不過現在越來越多人喜歡睡前一杯紅酒，幫助促進睡眠。那么睡前一杯紅酒到底怎么喝？Q：紅酒睡前多久喝對睡眠有促進作用，該喝多少量？A：1小時到30分鐘之間；一般來說，每天睡前飲用... 查看全文>
葡萄酒若被開瓶，很容易就被氧化，從而失去葡萄酒本身的香味，會變酸，這個時候，多數人會選擇倒掉它們。事實上，這些“過期”、“變質”的葡萄酒也是大有用處的。平日，我們總能聽說酒越陳越香，但是也總能見到有些酒瓶上貼的保質期，那二者是否矛盾呢?事實上，在國外，葡萄酒一般是沒有保質期一說的，所以這算是我國一大特色。那是不是就意味著“酒越陳越香”這句話就是對的呢?事實上，這句話也是不科學的，尤其是對于葡萄酒。... 查看全文>
開紅酒的正確方法是：先用小刀把紅酒瓶口的錫箔紙割掉，然后用開瓶器的螺旋鉆垂直鉆進木塞中，知道只剩下最后一圈螺紋，然后就可以用力向上拔開瓶器，直到把瓶塞拔出即可。開瓶器開紅酒方法不管你使用的開瓶器是什么，你必須首先把紅酒瓶口的錫箔紙撕掉。可以用開瓶器自帶的小刀把錫箔紙切割掉。然后用開瓶器的瓶塞鉆，用瓶塞鉆尖位接觸瓶塞中心，瓶塞鉆跟瓶塞成 45 度角度，下壓瓶塞鉆嵌入旋轉半下，然后使瓶塞鉆跟瓶塞表面垂... 查看全文>
喝紅酒的正確步驟是：1、看，觀察紅酒顏色和掛杯；2、聞，聞紅酒的香氣；3、品，喝一口紅酒，在口中含一會，慢慢感受紅酒在口中的感覺，吞下后，感受回味。喝紅酒的正確步驟觀察把一個大酒杯裝大約兩盎司葡萄酒。在強光下，在白色背景下，將玻璃杯傾斜45度，然后檢查葡萄酒。注意顏色鮮艷還是暗淡，是否有沉淀物。觀察顏色，包括它是否一致，或者它是否在邊緣發生變化或消散。聞把杯子里的酒旋動，鼻子不帶食物、香水或其他氣... 查看全文>
醒酒不光是為了讓酒的風味更好！更重要的是為了促使有害物質SO2、甲醇的揮發。除此之外，本文還詳細的闡述了最標準的醒酒步驟，以保證醒酒能起到真正的作用。首先，我們先要了解醒酒的目的。那么，醒酒到底能對紅酒有怎樣的改變呢？關于醒酒的作用網絡上大多數也只是強調前三點對于最最重要的減少有害物質含量的目的反而被忽略。其實最后一點反而是更值得大家去關注的，只有我們正視了紅酒里含有微量有害物質（SO2，甲醇等）... 查看全文>
隨著紅酒的慢慢普及，越來越多的家庭和個人開始飲用紅酒，甚至開始有收藏紅酒的習慣，但在儲存時有什么注意事項呢？一：酒窖的高科技替代品在現代都市中，一般家庭無法去設計挖掘一個專業的地窖用于收藏葡萄酒。考慮到葡萄酒的儲存要求及專業收藏人士的需求，專業的葡萄酒恒溫柜也應運而生。葡萄酒恒溫柜是替代地窖儲酒的一種高科技冷藏設備。作為一款專業的葡萄酒恒溫柜，從恒溫、保濕、避光、避震、通風等多環節設計，確保讓酒時... 查看全文>
本文糾正了人們對醒酒概念的日常認知：醒酒不光是為了讓酒的風味更好！更重要的是為了促使有害物質SO2、甲醇的揮發。除此之外，本文還詳細的闡述了最標準的醒酒步驟，以保證醒酒能起到真正的作用。首先，我們先要了解醒酒的目的那么，醒酒到底能對紅酒有怎樣的改變呢？關于醒酒的作用網絡上大多數也只是強調前三點對于最最重要的減少有害物質含量的目的反而被忽略其實最后一點反而是更值得大家去關注的，只有我們正視了紅酒里含... 查看全文>
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