中國葡萄酒專家  2023-03-28 11:15

2020年突如其來的疫情讓世界經濟遭受前所未有的挑戰，由于國際貿易受挫，進口葡萄酒數量大幅下滑，據華經產業研究院數據顯示：2020年中國葡萄酒進口數量為47136萬升，同比下降28.8%，跌幅近三成。而這也讓國內有實力的葡萄酒生產企業信心倍增。2021年6月1日，由儀爾鄉都酒業主辦，醇和傳媒、酒中趣承辦的“聚焦中國焉耆盆地產區-葡萄酒國際專家論壇暨22年深耕之作金貝納臻享品鑒會“在北京國家會議中心...  查看全文>

尼克?巴特曼（Nick Bartman）是一位經驗豐富的葡萄酒打假專家，最近他提出了自己的一個新想法。巴特曼認為防偽酒標和標簽很容易被復制，不會有長期的效果，而現在中國市場里很多假酒都有防偽標簽。所以，他建議，最有效的辨真偽方法關鍵在瓶底。正規廠家的葡萄酒瓶在生產時，會在底部印上小標記、數字和排列不規則的點（代碼），它們不僅反映了葡萄酒的制造商、工廠、產區和國家，還顯示出制瓶模具、酒液體積和瓶頸到...  查看全文>

在你的朋友中總有那么一個人，在喝葡萄酒的時候技術嫻熟，而這也讓你在旁驚嘆不已!除非經常接觸葡萄酒，否則很少有人會知道赤霞珠和美樂葡萄酒的區別，但是，也有很多人在品鑒會上大口喝酒，這也太不專業了點兒。下面，葡萄酒專家亞歷克斯·拉塞爾(alex russell)博士給出了一些專業建議，讓您十步成為葡萄酒專家!1、至少訓練四小時研究過程中，拉塞爾讓實驗對象每天花一個小時到實驗室品鑒大量葡萄酒。對于大多數...  查看全文>

在你的朋友中總有那么一個人，在喝葡萄酒的時候技術嫻熟，而這也讓你在旁驚嘆不已!除非經常接觸葡萄酒，否則很少有人會知道赤霞珠和美樂葡萄酒的區別，但是，也有很多人在品鑒會上大口喝酒，這也太不了點兒。下面，葡萄酒專家亞歷克斯·拉塞爾(alex russell)博士給出了一些建議，讓您十步成為葡萄酒專家!1、至少訓練四小時研究過程中，拉塞爾讓實驗對象每天花一個小時到實驗室品鑒大量葡萄酒。對于大多數人來說，...  查看全文>

中國酒莊播報 “葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”一顆小葡萄，撬動大世界， 小葡萄大產業，平凡中孕育出偉大。葡萄美酒釀制，穿越歷史時空走來，風靡世界各地成為至愛。世界葡萄酒格局有舊世界和新世界之分，產區眾多，風味各異。而中國葡萄酒獨樹一幟，宛如冉冉升起的朝陽，在不斷探索創新路上，用厚重的華夏風土，釀造出醇香悠長的美酒。新世界與舊世界 國產葡萄酒潛力無限2018年，葡萄酒產業收入達到2000萬元以上...  查看全文>

2018年8月15日下午，以“探討中國葡萄酒發展之路系列之二：解惑”為主題的第13屆葡界論壇在中國葡萄酒大咖群成功舉行。本屆論壇由葡萄酒行業著名觀察家、評論家，葡界論壇創始人，國家一級品酒師董樹國擔任論壇主席；由葡界論壇聯合創始人、秘書長，著名酒業經濟與文化研究學者劉世松主持。中國葡萄酒大咖群240多位行業頂級大咖見證了本屆論壇。為彰顯客觀公正，本屆論壇嘉賓陣容由學院教授、營銷專家、資深媒體人等九...  查看全文>

“難懂的語言，好喝的酒”，說的就是德國的葡萄酒。德國不是只生產啤酒的，也是生產葡萄酒的大國家。德國的葡萄酒歷史很悠久，有很多年的釀制歷史，而德國葡萄酒的風格也是不同的，有很多人都記不住。那么，德國葡萄酒該怎么品嘗呢，怎么成為德國葡萄酒專家？喝德國酒之前，先認瓶子依次：波爾多瓶、勃艮第瓶、霍克瓶德國較知名的一種酒瓶為霍克瓶（Hock）。霍克瓶分為兩種：一種是綠色瓶身的阿爾薩斯瓶/莫澤爾瓶，另一種是棕...  查看全文>

不少酒廠每年都會花費數千美元去參加各種國內外大賽，希望能捧個獎回來，那么在全國或國際大賽上獲獎意味著什么?2001年的一項研究顯示，羅伯特·帕克打分的酒，每提高一分，葡萄酒的價格就會增長7%。酒評家的影響力之巨大顯而易見。然而，“專家”對葡萄酒評分的可信度又有多少呢?釀酒師羅伯特·豪格森(robert hodgson)進行了一項實驗，結果是：專家評分根本不靠譜。豪格森是美國洪堡州州立大學海洋學退休...  查看全文>

2023年4月，全國解封后首次春季糖酒會將在成都舉辦，這將是我國消費市場持續回暖、消費需求集中釋放的一個標志性事件。值得一提的是，就在幾天前，深圳的一場葡萄酒展也取得“開門紅”，參會的一位上海酒商負責人告訴WBO：“人數比疫情期間多太多了，感覺整個行業都在恢復信心”。在市場普遍回暖趨勢下，WBO將聯合新疆樓蘭酒莊舉辦“定力與突破”——中國精品葡萄酒高峰論壇。旨在借糖酒會東風，在中國葡萄酒行業調整的...  查看全文>