酒神杜康是哪個朝代的人  2023-03-28 11:15

關于白酒起源的說話一直眾說紛紜，有人說儀狄造酒，有人說猿猴造酒，還有人說杜康是第一人。時至今日，我們也只是聽說，而說的人也是推算和猜想。我是一名釀酒人，一名東北的釀酒工人，說實在的我不太在意白酒起源于什么時期，我反而更關心當下的白酒是否安全健康無添加和天然性！1、白酒起源有漢朝之說，那是因現存于上海博物館與白酒相關的漢朝青銅蒸餾器，于是有的人認為白酒起源漢朝，但是蒸餾器一定是釀酒的嗎？有沒有制作其...  查看全文>

“酒神”是西方文化的特產，名叫狄奧尼索斯或者巴克斯；在東方只有“酒仙”和“酒圣”，在中國叫做“儀狄”，在日本叫做“杜康”。盡管他們的區別非常明顯，但無論是西方、東方，人們眼中“酒神”的形象總是與“酒杯”、“飲酒”密切相連。所謂“酒神”必是豪飲之士，豪飲盡興的精神也被人們崇拜和廣為仿效。中國的一位“酒仙”叫李白，他寫下了“花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人”的著名詩篇，把東方的“酒興精神...  查看全文>

藥酒是在唐代出現的，古代同其他酒統稱“醪醴”。我國最早的醫書《皇帝內經》終就有“湯液醪醴論篇”。醪醴，就是用五谷制成的酒類，醪為濁酒，醴為甜酒。以白酒、黃酒和米酒浸泡或煎煮具有治療和滋補性質的各種中藥或食物，去掉藥渣所得的口服酒劑（或藥物和食物與谷物、曲共同釀制），即為藥酒。舊有商代、唐代、宋代諸說。近來，陳鴻飛、陳明在《科學博覽》上撰文，又提出藥酒起源于明代的說法。他們認為，「所謂藥酒，系指用植...  查看全文>

藥酒是在唐代出現的，古代同其他酒統稱“醪醴”。我國最早的醫書《皇帝內經》終就有“湯液醪醴論篇”。醪醴，就是用五谷制成的酒類，醪為濁酒，醴為甜酒。以白酒、黃酒和米酒浸泡或煎煮具有治療和滋補性質的各種中藥或食物，去掉藥渣所得的口服酒劑（或藥物和食物與谷物、曲共同釀制），即為藥酒。舊有商代、唐代、宋代諸說。近來，陳鴻飛、陳明在《科學博覽》上撰文，又提出藥酒起源于明代的說法。他們認為，「所謂藥酒，系指用植...  查看全文>

在我國古代，飲酒是一件很莊嚴的事情，常見于祀天地、祭宗廟、迎賓客等事項。后隨著釀酒業的興起，酒才成為人們日常生活的飲用之物，酒事活動也隨之廣泛。很多人以為我國古代歷史最愛喝酒、最能喝的朝代是唐朝。斗酒詩百篇的唐朝，以7000首詩問鼎詩歌界巔峰，但最能喝酒的朝代并非唐朝，而是明朝。明朝帝王比唐朝更重視酒文化。明朝初年，朱元璋就下令修建了十座酒樓，后來又增加到十六座，簡稱“十六樓”。帝王將相都這么愛喝...  查看全文>

在人類文明歷史的發展過程中，酒與文化同步前進，處處表現著相輔相成的活動軌跡。可謂酒歷史源遠流長，酒文化博大精深。然而，酒是怎么來的，酒是誰發明的，一直是世人討論的話題。在西方的神話故事里，希臘的酒神是狄俄尼索斯( Dionysus)。他是古代希臘色雷斯人信奉的葡萄酒之神，他不僅握有葡萄酒醉人的力量，還因布施歡樂與慈愛在當時成為極有感召力的神。他推動了古代社會的文明并確立了法則，維護著世界的和平。此...  查看全文>

酒，作為世界客觀物質的存在，它是一個變化多端的精靈。它能叫人超脫曠達，才華橫溢，放蕩無常；它也能叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。在人類文化的歷史長河中，酒已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。在中國，酒神精神以道家哲學為源頭。莊周主張，物我合一，天人合一，齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌，倡導“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭...  查看全文>

古人對酒和養生的關系早有認識，認為酒可以提神補氣、舒筋絡骨。于是，古人將藥物摻入酒中，作為保健延年的飲品。它們大多是釀造成的，即使藥物與酒醪混合發酵，在發酵過程中，藥物成分不斷溶出，這樣可以充分利用。藥酒中國古代的藥酒屬于配制酒，是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的花、果、動植物或中草藥，以食品添加劑為呈色、呈香及呈味物質，經過浸泡、煮沸、復蒸等工序加工而成的改變了其原酒基風格的酒。殷...  查看全文>

“酒神”是西方文化的特產，名叫狄奧尼索斯或者巴克斯；在東方只有“酒仙”和“酒圣”，在中國叫做“儀狄”，在日本叫做“杜康”。盡管他們的區別非常明顯，但無論是西方、東方，人們眼中“酒神”的形象總是與“酒杯”、“飲酒”密切相連。所謂“酒神”必是豪飲之士，豪飲盡興的精神也被人們崇拜和廣為仿效。中國的一位“酒仙”叫李白，他寫下了“花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人”的著名詩篇，把東方的“酒興精神...  查看全文>