伴隨著微涼的清風,吃石榴的季節到了!說起秋天的水果有哪些,當然是石榴啦。石榴的采摘時間是在中秋節前20天左右,炎夏已經漸行漸遠,大批量秋季水果要隆重登場了,你準備好了嗎?!今天我們來學習如何做石榴酒,自制石榴酒的正確方法。自制石榴酒原料:石榴5個、二鍋頭白酒350毫升、冰糖50克。自制石榴酒做法:1、首先,剝出石榴籽盡可能把膜去除干凈。2、然后,用合適的方法擠壓出石榴汁,不過不要用榨汁機榨。3、用... 查看全文>
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石榴乃九洲奇果,含有大量的氨基酸、維生素和多種微量元素。唐《史書》記載:女皇武則天曾下御旨,封石榴為"多籽麗人",此后石榴就成為歷代宮廷貢品,內有"百子團圓"之寓意。今天小編來給大家詳細介紹一下自釀石榴酒的做法!用料:石榴1個 清酒1瓶 冰糖石榴4/1自釀石榴酒的做法:簡簡單單的五步,你就能喝到自己釀的石榴酒了。1.首先要到十月份以后,這時候石榴成熟,選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮,剝出石榴籽,膜要... 查看全文>
石榴酒采用石榴為主要原料,經破碎,發酵,分離,陳釀調配而成的果酒。本酒采用特發酵工藝精釀而成,石榴體純正,色澤光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味,其風格特,含有大量的氨基酸、多種維生素等,具有很高的營養價值,并有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、保健美容及止瀉之功效。石榴酒的好處 1.廣譜抗菌 石榴皮中含有多種生物堿,抑菌試驗證實,石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣... 查看全文>
石榴酒的釀制流程:1.原輔材料及主要設備 (1)原輔材料石榴、果酒活性干酵母、果膠酶、二氧化硫、白砂糖、檸檬酸等。 (2)主要設備高壓滅菌鍋、酸度計、顯微鏡、破碎機、發酵設備、過濾機、殺菌設備、罐裝設備等。2.石榴酒的生產工藝流程 石榴→清洗、剝殼→漂洗→去皮、除隔膜→破碎→加活性干酵母→前發酵→分離取酒→調整成分 分離取酒→酒渣→蒸餾→白蘭地 酒渣→后發酵→過濾澄清→調配→灌裝→殺... 查看全文>
石榴酒的做法:1、首先要到十月份以后,這時候石榴成熟,選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮,剝出石榴籽,膜要去除干凈;2、石榴籽擠壓、揑、揉、掐,碎……總之就是弄破讓石榴汁液出來。但是不能用攪拌機打碎,里面籽碎了會影響酒的口感,然后一起裝瓶開始前列次發酵,不要用完全密封的瓶子,裝7分滿,發酵的時候需要少量的空氣,可以每天打開用筷子把上面的往下戳戳,這個過程大約5天,環境溫度20幾度,溫度低可能要延長幾天;... 查看全文>
石榴酒的主要材料是石榴料,制作過程是破碎、發酵、分離、陳釀調配而成的果酒。石榴酒酒體純正,色澤光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味,其風格獨特,石榴就的營養成分:大量的氨基酸、多種維生素等,它的養身價值功效有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、保健美容及止瀉之功效。選用成熟的石榴,把石榴洗好去皮,剔除石榴籽,膜也要剔除干凈 弄破讓石榴汁流出來,不能用攪拌機打碎,然后就裝瓶開始... 查看全文>
石榴酒的制作方法1.首先要到十月份以后,這時候石榴成熟,選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮,剝出石榴籽,膜要去除干凈2.石榴籽擠壓?揑?揉?掐?碎……總之就是弄破讓石榴汁液出來。但是不能用攪拌機打碎,里面籽碎了會影響酒的口感我是用搟面杖搗滴……然后一起裝瓶開始前列次發酵,不要用完全密封的瓶子,裝7分滿,我這個裝太滿,后來溢掉不少,心疼啊……發酵的時候需要少量的空氣,可以每天打開用筷子把上面的往下戳戳這個... 查看全文>
梨子酒是用新鮮梨子發酵而成,有著生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便等多種好處,而且制作方法也不復雜,可以用梨子、白糖、白酒沖泡,也可以用梨子和酵母液釀制,今天給大家分享一下~制作方法一: 1.準備材料:鮮梨250克,白糖100克,白酒250毫升,檸檬1個。 2.制作步驟(1)梨洗凈晾干,豎切,切去蒂,挖去梨心。 無需剝皮。 (2)準備一個可密封的容器,洗凈晾干,在熱水中浸泡10分鐘,然后將其倒置晾干備用... 查看全文>
隨著《深夜食堂的》的播出,這個夏天,蘋果酒再次成為眾多市民的焦點。酷暑之際,在空調屋里喝上一口蘋果酒,酸酸甜甜,想想都是滿滿的幸福。很多地方還買不到深夜食堂的JA蘋果酒,沒關系,咱們自己來釀制,下面告訴大家自制蘋果酒的正確方法。自制蘋果酒的材料蘋果、白蘭地、冰糖自制蘋果酒的方法/步驟1、挑選好的蘋果洗干凈,將蘋果切成片;2、將蘋果裝進瓶子里,倒入白蘭地,加入適量的冰糖;3、密封兩個月,將蘋果撈出來... 查看全文>
石榴酒的做法:1、首先要到十月份以后,這時候石榴充分成熟,選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮,剝出石榴籽,膜要去除干凈;2、石榴籽擠壓、揑、揉、掐,碎……總之就是弄破讓石榴汁液出來。但是不能用攪拌機打碎,里面籽碎了會影響酒的口感,然后一起裝瓶開始第一次發酵,不要用完全密封的瓶子,裝7分滿,發酵的時候需要少量的空氣,可以每天打開用筷子把上面的往下戳戳,這個過程大約5天,環境溫度20幾度,溫度低可能要延長幾... 查看全文>
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