勃艮第葡萄酒怎么讀  2023-03-28 11:30

葡萄酒的品質有 90% 是由釀酒葡萄決定的。勃艮第的葡萄酒除了品質好，還有一大特點就是多樣性高，哪怕是來自同一塊葡萄田的酒也會有非常不同特點。原因是釀制高品質勃艮第葡萄酒沒有固定的方法，釀酒師持有的釀酒理念差別很大，甚至完全相反。釀酒師在工作中，需要協調各種要素，還需要靈活應對突發情況。正是潛力無窮的黑皮諾、多樣的勃艮第風土以及兼具才華和個性的釀酒師，造就了這個世界上風格最多樣的葡萄酒產區。勃艮第...  查看全文>

勃艮第（Bourgogne）和波爾多（Bordeaux）是法國 2 大最頂級的葡萄酒產區，大部分葡萄酒愛好者都是從這兩個產區喝起的。相比于波爾多來說，勃艮第總是顯得神秘一些，而它的酒標也更加復雜難懂。經歷了西多會（Cistercians）白袍教士的辛勤耕耘、菲利普二世（Phillip II）的睿智改革、查理大帝（Charlemagne）在位時的輝煌、大革命時期的充公分配以及現在的土地個人所有制，這...  查看全文>

自19世紀開始，就有多份勃艮第，特別是金丘區的葡萄園分級名單與地圖，最為知名的是1855年 Jules由 Lavalle在 Histoire et Satistique de la Vigne des Grands Vins de la Coted＇Or一書中為金丘區所做的非正式分級。當時分四級，最高的等級稱為HorsLigne或TetedeCuvee，之后是一級、二級（Deuxieme Cuve...  查看全文>

說起法國葡萄酒，你下意識想到的是波爾多（Bordeaux）還是勃艮第（Burgundy）呢？這兩大經典產區追隨者眾多，不同于波爾多以酒莊為劃分導向的 1855 分級制度，勃艮第以地塊為劃分依據的葡萄酒分級制度更加顯得“因地制宜”，頗有點咱中國人“靠山吃山，靠水吃水”的意味。今天酒百科將帶您走進勃艮第葡萄酒分級制度，一起來看看吧~01、勃艮第分級制度的歷史由來勃艮第地區的釀酒歷史最早可以追溯到公元 ...  查看全文>

葡萄園的分級是勃艮第酒迷最為關注的，但也可能帶來最多誤解。在凡事遵循傳統的勃艮第，分級也同樣有其歷史根源。有著近千年傳統的葡萄園分級，經過歷年的修改與更正，如今即使有些不足，也是葡萄酒世界中最為詳盡與完善的。勃艮第將葡萄園分成四個等級，其實并不復雜，只是因為葡萄園的名字太多，很難一一記住。分級本身代表了一種價值觀，而非絕對價值。如勃艮第位于寒冷的北方，特級園常位于葡萄最易成熟的區域，但不太容易成熟...  查看全文>

勃艮第葡萄酒特點，勃艮第產區如何命名是怎么樣的呢？其實在業內，我們看到勃艮第的紅葡萄酒是公認的宮殿級葡萄酒，也是一種特別的存在，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！一、勃艮第葡萄酒特點在業內，勃艮第的紅葡萄酒是公認的宮殿級葡萄酒，但是對于剛入門的葡萄酒消費者來說，勃艮第的葡萄酒實在是太難理解了，簡直可以專門出書探討“勃艮第的一千個為什么”：為什么有的酒標上面是Clos，什么是Climate; 為...  查看全文>

勃艮第葡萄酒知識，生存條件是怎么樣的呢？其實一提到勃艮第，會有很多字眼蹦到人們的腦海里：小酒農、小作坊、高品質、低產量、黑皮諾、拍賣傳奇等等，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！一提到勃艮第，會有很多字眼蹦到人們的腦海里：小酒農、小作坊、高品質、低產量、黑皮諾、拍賣傳奇、傳奇酒莊、驚人的高價，而這一切又是怎樣發生的呢？大自然怎樣的鬼斧神工才能造就出全球的勃艮第呢？1. 關于極端的氣候勃艮第位于北...  查看全文>

說起勃艮第的大名，大家也是如雷貫耳，勃艮第葡萄酒是產于法國勃艮第地區的葡萄酒的統稱，被人譽為“法國葡萄酒之王”。勃艮第產區擁有得天獨厚的地理條件和天氣條件，因此高品質的法國勃艮第葡萄酒品質是很高的，今天就讓我們一起來看一下吧！勃艮第葡萄酒怎么樣，是一種高品質的酒霞多麗是夏布利法定產區規定唯一允許使用的葡萄品種。霞多麗十分清新，含新鮮桃子、柑橘和蘋果的味道。霞多麗不屬于芳香型葡萄品種，與其它品種混釀...  查看全文>

法國勃艮第葡萄酒-，那可謂是盛名如雷貫耳，勃艮地產區是與波爾多產區和香檳產區齊名的法國三大代表產區之一，由于勃艮地產區的葡萄酒力道渾厚堅韌，與波爾多葡萄酒的柔順恰相對立，因此被尊稱為法國葡萄酒之王，有多個不同產區，其中夏布利產區葡萄酒也很好，相關介紹如下文介紹！1、勃艮第夏布利產區葡萄酒怎么樣夏布利位于勃艮第的最北面，地理上與勃艮第其他子產區相隔甚遠，以盛產酒體輕盈的霞多麗葡萄酒而聞名。寒冷的氣候...  查看全文>