蘋果白蘭地屬于什么酒  2023-03-28 11:45

葡萄蒸餾酒屬于什么酒？屬于白蘭地，也是一種烈酒，雖然葡萄蒸餾酒這個名詞非常少見，但實際就是洋酒白蘭地，酒精含量通常在40度左右。可以這么說，葡萄蒸餾酒就是白蘭地，但白蘭地的原料可以是各種水果蒸餾酒，只不過其他水果則會在白蘭地前加上水果的名稱。葡萄蒸餾酒是白蘭地酒葡萄蒸餾酒屬于什么酒？其實就是白蘭地，也是世界七大蒸餾酒之一，屬于蒸餾烈酒，酒精含量在40度左右。不過白蘭地的釀造原料并不局限于葡萄，確切...  查看全文>

白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”，有“葡萄酒的靈魂”之美稱。白蘭地是以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑儲藏等工序后釀造而成的蒸餾酒。廣義來說，以果酒為基底加以蒸餾而成的酒類都可以稱為白蘭地，如“蘋果白蘭地”、“櫻桃白蘭地”、“草莓白蘭地”等。但人們一般所說的白蘭地，大多指用葡萄酒加以蒸餾濃縮而成的葡萄白蘭地。著名的研究中國科學史的英國專家李約瑟（Joseph Needha...  查看全文>

酒友們是否聽過「XO」跟「VSOP」？「VSOP」其實是干邑白蘭地的一種年份指標，更是在調配后的平均桶陳年齡至少要有4年才可被冠上這名稱！什么是白蘭地？軒尼詩Hennessy就是很常見的干邑白蘭地品牌，白蘭地于廣義上，只要是以水果作材料蒸餾制成，出來的酒精濃度有到35到60%，都可以叫作白蘭地～所以除了常見以葡萄釀制的白蘭地，另外還有Calvados蘋果白蘭地、Framboise復盆子白蘭地、Po...  查看全文>

Brandy的名字來自荷蘭語branddewijn，意思是“燒酒”，它是由葡萄酒或其他發酵果汁蒸餾而成的酒。標準白蘭地由葡萄制成，就像葡萄酒一樣。然而，它可以用其他水果制成，包括蘋果，杏子和櫻桃。雖然釀造白蘭地的過程因品種和釀酒廠而異，但生產過程中有四個基本步驟。首先，將水果發酵成葡萄酒，然后蒸餾成酒精。蒸餾過程完成后，老化過程開始。這一步是區分白蘭地品質和品種的關鍵，最后一步是將酒混合成味道和裝...  查看全文>

一、白蘭地屬于什么型酒？①白蘭地屬于高度蒸餾酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。白蘭地，是洋酒之一。所謂洋酒，其實意為西方酒。白蘭地在荷蘭語中是“燒焦的葡萄酒”。13世紀那些到法國沿海運鹽的荷蘭船只將法...  查看全文>

白蘭地不是葡萄酒，白蘭地是蒸餾酒，葡萄酒是發酵酒，因此兩者是不同的。白蘭地是使用葡萄等水果為原料制成，使用葡萄外的其它水果制成的白蘭地，通常都會在名稱上加上水果名字，如櫻桃白蘭地。白蘭地是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地，而葡萄酒以法國產的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地尤為世界馳名。白蘭地“Brandy”一詞可以追溯...  查看全文>

提到白蘭地往往就想到洋酒，提到白蘭地就會想起干邑，提到白蘭地就會想起馬爹利、人頭馬。當今白蘭地的版圖已經遍及世界各地，原材料和工藝也推陳出新，品種更加越來越豐富。白蘭地的學術定義，其指“從葡萄酒或者任何其它種類的發酵果汁中蒸餾出來的烈酒”。由此可見，第一：原材料是水果，與糧食類原材料明顯不一樣。第二：烈酒。所以，葡萄不是唯一的原材料、干邑不是唯一的產區、橡木桶不是絕對的流程。正因為白蘭地的原材料是...  查看全文>

白蘭地，使用葡萄或是其他水果蒸餾而成的酒，屬于蒸餾酒的一種，具有越放越濃、越香、越甜的特性，宛如人生般精采！白蘭地的分類有很多種，基本上依照年份、地區、原料區分，以下表格幫大家統整區分種類：分類一：年份依照白蘭地的酒齡作為區分，共分為五種（如上表格），最常見的為VSOP，最有價值的是XO。大部分陳釀超過6年的酒其實都稱XO。Extra的部分則是將超過一定年分，或是不清楚實際年份的酒通稱，Old r...  查看全文>

白蘭地屬于蒸餾酒，也是烈酒，因為白蘭地是使用葡萄或其他水果為原料，發酵后再經過蒸餾所得，酒精度數達到40度左右，因此也屬于烈酒，常用于雞尾酒基酒。白蘭地是一種蒸餾酒，通常由葡萄酒釀制而成，盡管它也來自葡萄以外的其他水果。它通常是陳釀的，在蒸餾過程中加熱。白蘭地是一種古老的飲料，早在16世紀就被荷蘭人商業化蒸餾。一種著名的白蘭地是法國產的干邑白蘭地。按體積計算，白蘭地的酒精含量約為50%。對于用作其...  查看全文>