威代爾冰葡萄酒沒有明確保質期，冰葡萄酒酒精度數一般13度左右，含糖量很高，酸度也高，一般可以保存3年以上，而一些質量更好的冰酒可以保存10年以上。冰酒（icewine）的定義是：利用在-8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時才壓榨，并流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發酵并在幾個月之后裝瓶。在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下-8℃以下。大多數冰酒都是以中等至濃郁的... 查看全文>
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葡萄酒的保質期與適飲期這兩個概念經常令人迷惑。不少葡萄酒的中文酒標上都標有保質期，但葡萄酒領域的專業人士時常談及的并不是它，而是適飲期。那么葡萄酒的適飲期和保質期是一回事嗎？它們對葡萄酒而言意味著什么？一、葡萄酒的保質期根據衛生部2011年發布的《預包裝食品標簽標準》，保質期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。這一概念的產生是為了避免變質食品對人體健康造成危害。不過對于葡萄酒這類... 查看全文>
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葡萄酒的保質期葡萄酒的保質期與其他普通產品的保質期一樣，是指葡萄酒在正常條件下的質量期限。一般的食品如果變質，往往會發生腐敗等現象，進入人體內還會對健康造成傷害。當然，葡萄酒作為一種酒精飲品，要想達到“發霉”這種狀態確實不如其他飲食那樣迅速。因此，對于酒瓶背標上所寫的保質期限，消費者是可以相信的(只要不是很夸張)。值得一提的是，“保質期”是一個具有中國特色的葡萄酒概念，因此國產葡萄酒都標注了為期8... 查看全文>
起泡葡萄酒沒有保質期，一般適飲期在3年左右。起泡葡萄酒屬于葡萄酒的一種，沒有明確的保質期，但不能長久保存，適合盡快飲用，放置時間過長，風味會消散，氣泡也會減少，影響起泡酒口感。起泡酒是由葡萄制成的，葡萄收獲的時間比靜止葡萄酒要早。通過提早采收，葡萄的含糖量沒有那么高。這最終轉化為較低的酒精含量，因為糖在發酵過程中會轉化為酒精。早期收獲的葡萄也有較高的酸度和較低的pH值。這些東西賦予起泡酒“清爽感”... 查看全文>
貴為特優香檳干邑專家，人頭馬一直被譽為干邑品質、形象和地位的象征。1724年，雷米·馬丁(MoniseurRemyMartin)創立了人頭馬釀酒廠。產自法國西部夏朗德葡萄種植區的“生命之水”，由于品位獨特卓絕，受到世界各地評酒家的賞識，特優香檳干邑的超卓美譽得以公認。(“生命之水”是用以形容葡萄經雙重蒸餾后所形成的葡萄原酒，色澤如清水般清澈通透。然后“生命之水”再被存放在小橡木桶內經長期陳釀成干邑... 查看全文>
一般來說，世界上的許多物品都是存在著保質期的，只是其的保質期時間長短不一樣而已，葡萄酒也是不例外的，那么，大家對于進口葡萄酒的保質期內容是了解知道多少呢？下面就讓小編來為大家講解一下吧。 大家知道進口葡萄酒有保質期嗎？ 進口葡萄酒就像人一樣，會經歷出生、成長、成熟和衰老，我們很難說一個人一定能活到多少歲，同樣，我們也不能武斷的說一瓶進口葡萄酒的保質期或是壽命就是3年、5年或者是10年... 查看全文>
“保質期”是一個具有中國特色的概念，無論是日用品、食物還是飲品，在中國消費者的心里，都會給一個的“保質期”的界定，對待葡萄酒，往往也是如此。因此許多國產葡萄酒會根據國人的消費觀念，在酒瓶標注“5年”或“10年”的葡萄酒保質期限，這僅僅是中國地區的習慣，因為一開始中國人對西方進口的葡萄酒接觸并不是很多，固有的觀念認為葡萄酒如同牛奶一樣有著相應的產品保質期，而事實上，在葡萄酒文化盛行的西方國家，對于葡... 查看全文>
紅酒沒有保質期，適飲期一般是2到5年。通常葡萄酒是沒有保質期這一說法的，而是按照適飲期來算的，也就是紅酒的最佳飲用時間，過了適飲期的話，代表著紅酒已經開始慢慢變質了。葡萄酒有保質期嗎通常來說，國外的一些葡萄酒是沒有保質期這樣的說法，而是按照適應期來說的，也就是說這瓶酒最合適的飲用時間，因為過了保質期的話也就代表著葡萄酒開始變質了，里面的成分也會發生一些變化，也就失去了飲用價值，這樣的葡萄酒喝了之后... 查看全文>
俗話說：酒越陳越香，可為什么葡萄酒又會標注一個保質期：10年？葡萄酒究竟會不會過期？你家那瓶82年的拉菲還能喝嗎？葡萄酒的保質期是多久？帶著這些問題，我們來談談葡萄酒保質期的那些事。先來扒一扒葡萄酒保質期的由來在主流的葡萄酒生產國，其實沒有關于葡萄酒標注保質期的規定。而我們早期的國產葡萄酒工藝水平和葡萄酒文化還較落后，相關標準比較模糊，所以從謹慎角度出發，按照《食品安全法》來標注保質期不會出錯。1... 查看全文>
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