“酒”是古代社會最主要的飲品之一，而“濁酒”與“清酒”是古詩中常見的兩種形象。“濁酒”和“清酒”除了在制作工藝上的不同，在文學表達上的志趣也迥然而異。所謂的“濁酒”即是用糯米、黍、黃米等釀制而成的酒。而之所以被稱為“濁酒”乃是因制作過程中，采用相對稀疏的過濾紙過濾，因而保留了較多的食物殘渣，較為混濁。與濁酒相對的，將糧食渣滓濾干凈的酒自然就是清酒了，中國和日本都有“清酒”，但是日本的“清酒”是借鑒... 查看全文>
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仁懷醬香酒，赤水紫紅泥！紫紅泥，傳播健康酒文化！唐詩宋詞中有不少是寫酒的，以至于我們常常把大詩人大詞人與酒聯系在一起。而濁酒在唐詩宋詞中俯拾皆是。那么，什么是濁酒呢?濁酒在當時到底扮演著一個怎樣的角色?它的精髓又在哪里呢?濁酒漢語大詞典解譯“濁酒”：用糯米、黃米等釀制的酒，未濾的酒，較渾濁。但僅僅這樣解釋，就太表面化了。我們知道，古代典籍中，“濁酒”一詞在不同的人物中有著不同的意思，或閑暇，或豪放... 查看全文>
國產科幻片《流浪地球》在19年賀歲期震撼開啟，迎來了中國工業化電影里程碑。01 電影的品質與氣節看電影是一種自我的認知與放松，看國產電影更是一種自我的賭約與獎懲。每次糾結于影票的貴賤是一種煎熬，看完大部分電影都會一笑了之，輸贏又何妨。而讓我郁結于胸、不吐不快的電影真心不少，但是，內心澎湃、酣暢淋漓的炸裂的口碑之作確實不多。充滿票房廝殺的春節檔，兵家必爭之地，一向低調的吳京被寄予厚望，不是看他多能打... 查看全文>
國產科幻片《流浪地球》在19年賀歲期震撼開啟，迎來了中國工業化電影里程碑。01 電影的品質與氣節看電影是一種自我的認知與放松，看國產電影更是一種自我的賭約與獎懲。每次糾結于影票的貴賤是一種煎熬，看完大部分電影都會一笑了之，輸贏又何妨。而讓我郁結于胸、不吐不快的電影真心不少，但是，內心澎湃、酣暢淋漓的炸裂的口碑之作確實不多。充滿票房廝殺的春節檔，兵家必爭之地，一向低調的吳京被寄予厚望，不是看他多能打... 查看全文>
今日薦酒：8th Ocean Enjoy 純米濁酒品類：濁酒產地：日本滋賀縣米種：未公開精米步合：未公開酒精度：15%abv最佳品嘗溫度：5～10攝氏度這款純米濁酒由滋賀縣的北島酒造釀制。之前已經科普過，北島家依托魚米之鄉琵琶湖，靠著好水好米，生產著優質的清酒。這一款濁酒是酒廠老板北島輝人先生的創作，他認為市面上的濁酒都不夠有趣，因此“我行我上”，釀造了這款“8th Ocean Enjoy”。它的... 查看全文>
有一種十分浪漫的區分酒品口感與風味的方法，那便是讓酒與季節掛鉤。 雖然在日本酒稅法中并沒有明確定義“季節酒”這個說法，但民間自古便依酒造或飲者的口味，將口感醇厚濃郁的酒歸類為“冬季適宜酒”，將口感清爽鮮甜的酒歸類為“夏酒”。于是乎，久而久之，“冬酒”、“夏酒”等概念便逐漸深入人心，變成一種區別酒品風味的方法之一。 其中，“夏酒”便是一種風格鮮明，受眾多人喜愛的酒類品種。但由于沒有官方的定義說... 查看全文>
喜歡酒，每個人或有自己具體的緣由，因為酒的濃烈，因為酒的香醇，因為酒的苦澀，因為酒的柔和，因為酒的回味……酒在愛酒人的心里，早已不僅僅是酒，它更像是百態人生，譜寫出不同人的不同狀態。酒如詩詞，有的婉約，有的豪放。酒如書法，有的豐潤如“顏筋”，有的勁瘦如“柳骨”，有的中規中矩如隸楷，有的張揚奔放如“顛張狂素”。酒如歌，有的抒情溫婉，有的激越豪邁，有的清遠悠揚，有的蕩氣回腸。酒與我們，有說不清的姻緣。... 查看全文>
做個俗人，浪蕩一生，酒一個人喝，路一個人走，風雨一個人擋......有時候很想痛痛快快的睡上幾天沒有電話的打擾沒有工作的壓力就這樣安安靜靜的躺著什么都不想，什么都不做讓心情放松，讓大腦清醒有時候很想一個人遠走高飛去想去的地方，重新開始生活眼前的壓力讓自己喘不過氣肩上的責任讓自己時刻警惕累了不敢抱怨，哭了偷偷擦干身累可以休息心累該在哪里棲息不求自己身價百倍也不求自己成為名人只求自己的家人衣食無憂，過... 查看全文>
我國是最早釀酒的國家之一，酒作為一個文化符號穿越這中華歷史，訴說著炎黃子孫的千古情結，承載著華夏兒女的精神寄托，在幾千年的歷史文化傳承中，起著至關重要的作用。當我們翻開詩歌集本，一定能看到酒的身影，“一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中”、“神曲清濁酒，牡丹深淺花”；“神曲清濁酒，牡丹深淺花”、“九月閑宵初向火，一尊清酒始行杯”……“濁酒”、“清酒”都是酒，但其工藝及文學形象卻并不相同。濁酒是用... 查看全文>
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