劍南春酒文化知識  2023-03-28 12:45

中國的酒文化分三個部分，為造酒、禮酒與飲酒。酒之所以能成為文化，是因為它身上的文化屬性。文化屬性是物質屬性與行為屬性上升到一定意識層面固定下來的認知。文化屬性在歷史進程中是會更改的，傳統不會一成不變。竊以為當下叫喊“酒文化”最甚的是市井酒徒，對酒當歌，那歌非人生之志，亦非陶情冶性，而是交易與“酒依賴”。為文化的清白計，須以辯證。酒之釀，始于原始社會。“儀狄作酒醪，杜康作秫酒”，指的是兩位酒的發明人...  查看全文>

中國的酒文化分三個部分，為造酒、禮酒與飲酒。酒之所以能成為文化，是因為它身上的文化屬性。文化屬性是物質屬性與行為屬性上升到一定意識層面固定下來的認知。文化屬性在歷史進程中是會更改的，傳統不會一成不變。竊以為當下叫喊“酒文化”最甚的是市井酒徒，對酒當歌，那歌非人生之志，亦非陶情冶性，而是交易與“酒依賴”。為文化的清白計，須以辯證。酒之釀，始于原始社會。“儀狄作酒醪，杜康作秫酒”，指的是兩位酒的發明人...  查看全文>

一、酒的起源據有關資料記載，地球上最早的酒應是落地野果自然發酵而成的。所以，可以這樣認為，酒的出現不是人類的發明，而是天工的造化。在我國民間也有杜康造酒的傳說。有一天，仙人指點他：你明天早晨到外面去，會碰到三個人。從他們身上各取一滴血，滴入酒糟里，美酒即成。結果，杜康第二天遇到三個人，分別是秀才、武士和瘋子。這就是飲酒三境界：第一階段如同文人，溫文爾雅、謙遜尚禮；第二階段如疆場武士，酒過三巡后便稱...  查看全文>

中國是白酒的故鄉，而醬酒則是白酒的典范，在民間也被稱為政治酒，貴族酒，它是一個多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰，柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀，它無所不在，力大無窮，它可敬可品。醬香型白酒對于許多愛酒者而言，已經超越了物質的范疇，成為一種文化的象征，飄香美酒的背后刻著深刻的深厚的酒文化烙印。下面小編就帶大家一起去了解一下。種植文化醞釀美酒醬酒誘人的芳香， 從一粒粒紅彤彤的高粱與金燦燦的小麥在西南大地翩翩起...  查看全文>

綿竹劍南春酒，產于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹市素有“酒鄉”之稱，名字由來劍南春產于四川綿竹。綿竹位于劍山之南,劍南春酒的前身綿竹大曲,創始于清朝康熙年間,迄今已有300多年的歷史。綿竹大曲改為“劍南春”,這要得力于著名詩人龐石帚。20世紀50年代,龐石帚在四川大學任教。龐先生邀請幾位忘年交朋友到家里一聚。其中有位朋友在喝錦州大曲時建議將其改為劍南春,美酒配美名,...  查看全文>

劍南春酒的產地綿竹，釀酒歷史已有數千年。廣漢三星堆遺址出土的陶酒具和綿竹金土村出土的戰國時期銅罍、提梁壺等精美酒器，都證明了當地悠久的釀酒傳統。劍南春正是在這片熱土上誕生的。綿竹人杰地靈，當地人朱煜見這里釀酒條件優越，于是開辦“朱天益作坊”。本地的一些士子也紛紛效仿，做起了釀酒生意，于是，綿竹釀酒坊遍城皆是，酒家林立。甘陜滇黔的行商以及松潘、茂汶等少數民族地區的老板都來綿竹購運，熙熙攘攘，絡繹不絕...  查看全文>

一、酒的起源據有關資料記載，地球上最早的酒應是落地野果自然發酵而成的。所以，可以這樣認為，酒的出現不是人類的發明，而是天工的造化。在我國民間也有杜康造酒的傳說。有一天，仙人指點他：你明天早晨到外面去，會碰到三個人。從他們身上各取一滴血，滴入酒糟里，美酒即成。結果，杜康第二天遇到三個人，分別是秀才、武士和瘋子。這就是飲酒三境界：第一階段如同文人，溫文爾雅、謙遜尚禮；第二階段如疆場武士，酒過三巡后便稱...  查看全文>

在我國白酒市場比較受歡迎的白酒還是有很多的，那現在小編為大家分享下，不同年份的新老劍南春具有哪些特點，我們一起來看看吧。一、94年劍南春1、香氣94年的劍南春，從整體上來說，香氣是比較穩的，具有窖香、糟香、糧香、花果香的復合香。有劍南春的挺拔之感，但香氣的豐富感稍微弱化了一些。2、口感此酒入口醇和、連綿、均衡，微甜但不突出甜，酒到中段有一絲挺拔之感，這給酒體帶來了強勁的力量，尾味連綿持續。整體上，...  查看全文>

關注：雅愉品酒一級品酒師，您身邊的酒文化傳播者！劍南春的產地，是四川綿竹。小時候對綿竹的印象來自《三國》——因為，諸葛瞻戰死綿竹的故事，讓我感到悲涼，也由此，我的記憶里有了綿竹。??劍南春的產地，是四川綿竹。小時候對綿竹的印象來自《三國》——因為，諸葛瞻戰死綿竹的故事，讓我感到悲涼，也由此，我的記憶里有了綿竹的印象。而后來，我這邊流行一種白酒，名字叫“小綿竹”，讓我知道了綿竹產酒，再往后，我才知道...  查看全文>