葡萄酒年份評分  2023-03-28 14:00

當你在網絡或在葡萄酒專賣店購買葡萄酒時，經常會看到某款葡萄酒評分"RP90分 、WS92分、JS90分"等等，那這些評分都是什么意思？都是誰評判的？其實，這些評分都是來自世界上知名酒評家和酒評雜志。酒評是酒評家試著從一個客觀的角度給出一個量化標準。葡萄酒評論家的評分也會直接影響葡萄酒的價格：有些葡萄酒因高評分一夜身價暴漲，消費者爭相購買；有些葡萄酒則因低評分而落入谷底導致滯銷。葡萄酒評分體系葡萄酒...  查看全文>

作為舊世界經典產酒國之一，意大利擁有悠久的葡萄種植歷史和深厚的葡萄酒文化。這里的葡萄酒產區眾多，酒款紛繁復雜，常常令新手不知從何選購。著名的葡萄酒和美食媒體——大紅蝦（Gambero Rosso），獨創出“三杯獎”評選制度，為全球葡萄酒愛好者提供了權威的意大利葡萄酒參考指南。一、什么是大紅蝦？大紅蝦創辦于1986年，其名字來源于意大利童話小說《木偶奇遇記》（Pinocchio）中的一個酒館。198...  查看全文>

我們生活在一個復雜的世界中，萬事萬物背后的本質和特性都并非那么簡單，葡萄酒就是典型的例子。在您閱讀這篇全面解釋“葡萄酒評分”的文章之前，我們必須強調：忽視了每款酒各自的風格特色，以及其背后動人的風土歷史故事，僅僅通過單調的數字來為葡萄酒區分高下，這樣的品評方式是粗暴而膚淺的。分數只是指導我們消費的簡化工具，是消費主義時代人們面對復雜世界的無奈之舉。為了幫助人們能在茫茫酒海中，簡單快速地對葡萄酒品質...  查看全文>

我們生活在一個復雜的世界中，萬事萬物背后的本質和特性都并非那么簡單，葡萄酒就是典型的例子。在您閱讀這篇全面解釋“葡萄酒評分”的文章之前，我們必須強調：忽視了每款酒各自的風格特色，以及其背后動人的風土歷史故事，僅僅通過單調的數字來為葡萄酒區分高下，這樣的品評方式是粗暴而膚淺的。分數只是指導我們消費的簡化工具，是消費主義時代人們面對復雜世界的無奈之舉。為了幫助人們能在茫茫酒海中，簡單快速地對葡萄酒品質...  查看全文>

在葡萄酒的世界里，葡萄酒的評分一直是許多人選購葡萄酒的重要量化指標之一。當一款酒評家評分達到90分和另一款88分的酒擺在面前，大部分人都會毫不猶豫地高分的那一瓶。不過，這些細微的評分差別真的那么重要嗎？或者說，葡萄酒的評分，究竟是否真的靠譜呢？“百分制”的起源如今最流行的“100分評分制”，最初是由現今世界上最具影響力的酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）在1980年代“締造”出來的，...  查看全文>

葡萄酒酒瓶的正面標簽上標明了該葡萄酒的年份，葡萄年指葡萄采摘和釀造的年份。它與裝瓶年無關。 ·葡萄年份的好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。例如，1991年和1992年，波爾多地區就曾陰雨連綿，結果，91和92年的葡萄就不夠甜，葡萄皮薄，葡萄酒釀造后，其單寧含量明顯不足而口感差。 ·葡萄年好壞還取決于冬春氣候和陽光等...... ·同一葡萄年對不同地區可能好壞差...  查看全文>

最近在的德國VDP春季品鑒會，共展示了超過1000款最新上市的2017、2018年份紅白葡萄酒。葡萄酒大師 Ann Krebiehl為我們帶來了年份導覽以及高分酒款速遞。圖片版權：VDP.Die Pr?dikatsweingüter www.vdp.de每年4月份，德國頂級酒莊協會（VDP）都按慣例在美因茨葡萄酒交易會（Weinb?rse）展示最新年份的葡萄酒，其中包括從大區葡萄酒（Gutswei...  查看全文>

人們在喝葡萄酒的時候，也會對葡萄酒進行評價，在心底默默的對它進行評分，確定葡萄酒的價值。既然要對葡萄酒進行評分，肯定是需要了解它的評分標準，知道正確的評分方法才行。那么，葡萄酒怎么評分?大部分酒評家和專業雜志采用的是100分制的評分體系。100分制準確來說，應該是20分制。也就是說，一款葡萄酒，只要它是葡萄酒，它就有50分的基礎分。此外，沒有哪一個葡萄酒生產商會標注出評分在80分以下的酒的評分來作...  查看全文>

在深奧復雜的葡萄酒世界里，酒評家們擔任著“橋梁”的角色，他們通過對葡萄酒進行評估，來幫助消費者更好地作出選擇。雖說人的口味喜好不同，評分并不能代表一切，但評分能較為直觀地給人們選酒提供一些參考。目前常見的葡萄酒評分體系主要分為兩種，一種是由知名酒評家設立的評分體系，另一種則是由知名葡萄酒雜志構建的評分體系。 1. 權威酒評家評分體系羅伯特·帕克評分體系羅伯特·帕克（Robert Parker）是全...  查看全文>