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酒聞酒友酒趣,盡在小紅酒APP最近,自釀葡萄酒中毒新聞不斷,還頻頻上了熱搜,很多人留言讓小紅酒說說為什么自釀葡萄酒會中毒。下面小紅酒將從從釀酒過程、釀酒原料、清洗環節、添加劑等環節說說,搬好板凳,一定要記住呀!自釀葡萄酒中毒經常發生在釀酒的過程中,先來一張流程圖看看酒莊釀酒流程家庭釀酒流程從以上兩個過程來看,家釀酒都是在常溫環境下操作,如果果子新鮮度不高,很容易滋生霉菌。最重要的是目前家庭釀制葡萄... 查看全文>
酒聞酒友酒趣,盡在小紅酒APP最近,自釀葡萄酒中毒新聞不斷,還頻頻上了熱搜,很多人留言讓小紅酒說說為什么自釀葡萄酒會中毒。下面小紅酒將從從釀酒過程、釀酒原料、清洗環節、添加劑等環節說說,搬好板凳,一定要記住呀!自釀葡萄酒中毒經常發生在釀酒的過程中,先來一張流程圖看看酒莊釀酒流程家庭釀酒流程從以上兩個過程來看,家釀酒都是在常溫環境下操作,如果果子新鮮度不高,很容易滋生霉菌。最重要的是目前家庭釀制葡萄... 查看全文>
紅酒是很多人都喜歡的酒水飲料,但是很多人卻并不愿意去市場上購買正品紅酒,而是喜歡自己在家釀制。他們總是認為自己做的東西要比買的好,但是真的是這樣嗎?為什么越來越多的人都不建議自己釀造葡萄酒了呢?接下來我們就來看看自制葡萄酒的危害,看完之后相信你再也不會自己釀造了。1、自己釀造葡萄酒衛生不好控制葡萄酒的釀造,從葡萄的發酵到容器的消毒等等,家庭都做不到徹底的消毒,很容易滋生大量的細菌。國外的葡萄酒酒莊... 查看全文>
正如紅酒如女人一樣,葡萄酒本身就是為女人準備的,所以在飲用葡萄酒后,對身體的益處女人也是高于男人的,不要不相信,看下面的研究。根據較新的研究報告顯示:與男士相比,葡萄酒能幫助女士們變得更聰明。這個所謂的“Tromso研究”在七年里對5000多名中年男士和女士進行了測試;結果發現每兩周里飲酒四次或者更多的女性在認知能力測試中的得分要高于那些同時期只喝一次酒的女性。一位參加研究的女士稱:“我幾乎每天晚... 查看全文>
每年過年的時候,親戚中總有幾個長輩跑來“喲,小王,聽說你做品酒師的,快來嘗嘗我自己釀的,比街上買的好喝”。唉,每年都要想辦法委婉地拒絕,還得想辦法用他們能接受的方式規勸他們不要在家里自釀葡萄酒了。為什么?請聽我耐心解釋給你聽。飲用自釀酒有健康隱患知味的辦公室里有自動發酵烘烤的面包機,我們也喜歡自制酸奶,唯獨親友自釀葡萄酒這件事,我是徹底的力勸制止。同樣都是自家發酵制品,對自釀葡萄酒額外的不感冒,最... 查看全文>
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親戚中總有幾個長輩跑來“喲,聽說你做品酒師的,快來嘗嘗我自己釀的,比街上買的好喝”。唉,每年都要想辦法委婉地拒絕,還得想辦法用他們能接受的方式規勸他們不要在家里自釀葡萄酒了。為什么?請聽我耐心解釋給你聽。飲用自釀酒有健康隱患知味的辦公室里有自動發酵烘烤的面包機,我們也喜歡自制酸奶,唯獨親友自釀葡萄酒這件事,我是徹底的力勸制止。同樣都是自家發酵制品,對自釀葡萄酒額外的不感冒,最主要的原因應該是中毒的... 查看全文>
近年來,自釀葡萄酒已經成為不少熱愛生活的人們的一種樂趣;但是,網上時不時被曝出“喝自釀葡萄酒引發的中毒事件”。那么自釀葡萄酒有哪些風險呢?1. 葡萄選取通常家庭自釀選用的葡萄都非釀酒時使用的釀酒葡萄品種,而是用的巨峰、馬陸葡萄這樣的餐食葡萄品種;而酒莊的釀酒原料是專用的釀酒葡萄。2. 甲醇超標葡萄酒在發酵過程中,因葡萄皮中的果膠在果膠酶或熱能的作用下分解,會產生甲醇。工業化生產葡萄酒時,會通過前處... 查看全文>
1、紅酒可增進食欲 葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態,使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味,促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態中,有利于身心健康。2、紅酒對對女士來說,還可以起養顏美容作用。它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養皮膚組織,使女士們的皮膚更嬌嫩,更具生命活力,更顯現出光彩照人的風采。對男士而言,紅葡萄酒可以活血化瘀,祛除疲勞,放松身心,幫助激活免疫神... 查看全文>
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