朗姆酒是由甘蔗的副產品如糖蜜和甘蔗汁經發酵和蒸餾制成的酒精飲料,這些過程的產物是一種清澈的液體,然后在桶中陳釀,得到最終的成品:朗姆酒。朗姆酒的分類似乎很復雜,因為朗姆酒的成分沒有特定的標準。相反,它可以由生產這種著名飲料的國家現有的標準規則和規章來定義。種類的變化包括加入酒精,老化程度等。在澳大利亞,人們把朗姆酒分為白色和黑色。白朗姆酒通常用于雞尾酒中,而黑朗姆酒通常直接飲用并用于烹飪。說西班牙... 查看全文>
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相信酒友們在品鑒濃香型白酒的時候經常聽到“窖香濃郁”這個詞。“窖香”是濃香酒中最突出的一種風味,那么這個“窖香”到底是一種什么味道呢?又是如何形成的呢?今天小酒瓶給酒友分享的就是這個小知識。窖香主要是指以己酸乙酯為主體的復合香氣,它是以窖泥微生物己酸桿菌代謝出的己酸,和乙醇酯化反應而來的物質,其呈現出的香氣是一種類似菠蘿的水果香氣。其源于泥池發酵,濃香酒因為是全泥池發酵,因此其窖香相比于石窖泥底的... 查看全文>
日前,在天貓聚劃算517吃貨節發布會上,一款RIO雞尾酒新品意外曝光。據天貓快消食品行業總經理月銘透露,聚劃算計劃下個月聯合六神花露水和RIO雞尾酒一起推出六神花露水口味的RIO雞尾酒。“我們有信心這款產品將成為嶗山白花蛇草水后又一個爆品。”月銘表示。想想嶗山白花蛇草水奇怪的味道,就要對六神花露水口味RIO雞尾酒“心存敬畏”了。其實,這并非聚劃算推出的“酒類網紅”,瀘州老窖香水也是跨界營銷成功案例... 查看全文>
白朗姆酒具有多種用途,細膩,含糖的味道像中性伏特加酒一樣平易近人 。白朗姆酒的易飲,從而得到了眾多經典口味的雞尾酒。那么你知道白朗姆酒怎么喝嗎,用白朗姆酒可以調制哪些雞尾酒呢?下面就一起去看一看吧!1. Missionary’s Downfall對于那些希望在經典莫吉托酒中增添風味的人來說,這是一種受歡迎的雞尾酒。Missionary’s Downfall由白朗姆酒制成,輔以新鮮的薄荷,桃白蘭地,... 查看全文>
朗姆酒是由甘蔗的副產品如糖蜜和甘蔗汁經發酵和蒸餾制成的酒精飲料,這些過程的產物是一種清澈的液體,然后在桶中陳釀,得到最終的成品:朗姆酒。朗姆酒的分類似乎很復雜,因為朗姆酒的成分沒有特定的標準。相反,它可以由生產這種著名飲料的國家現有的標準規則和規章來定義。種類的變化包括加入酒精,老化程度等。在澳大利亞,人們把朗姆酒分為白色和黑色。白朗姆酒通常用于雞尾酒中,而黑朗姆酒通常直接飲用并用于烹飪。說西班牙... 查看全文>
關注:雅愉一級品酒師,您身邊的酒文化傳播者!說到了文字,提到了酒,現在又有多少人了解白酒的一些術語呢,比如味道。白酒是什么味道?白酒是什么味道,如果問不懂白酒的人,得到的答案一定是辣、燒、嗆等形容詞,而如果問一位嗜好白酒的人的話,關鍵詞香、醇、爽就會出現。學會術語很重要,不論是新手還是喝了幾十多年的酒友,酒桌上誰最懂酒一說話就知道了。白酒的成分非常復雜,除了水之外,還有醇類、酚類、酸類、醛類、糖類... 查看全文>
關注本頭條號并私信,我們將免費送出初級品酒師電子課程,每天只限前20名關注的葡萄酒愛好者。故事發生在約翰尼斯貝格山上的弗爾達修道院,后來成為約翰尼斯貝格宮( Schloss Johannisberg)的一座葡萄園,那時僧侶沒有修道院院長的允許,不能擅自采摘葡萄。1775年的收獲季節,修道院院長去參加一個宗教會議,而那一年的葡萄剛好成熟得早,留在架上的一些果實已經開始腐爛。僧侶們坐立不安,遣人騎快馬... 查看全文>
朗姆酒是什么酒 朗姆酒怎么喝 朗姆酒什么味道朗姆酒是什么酒?朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁,經過發酵、蒸餾而成,,在橡木桶中儲存3年以上而成,原產地在古巴。朗姆酒什么味道?朗姆酒口感甜潤、芬芳馥郁。那么朗姆酒怎么喝呢?下面來看看詳細介紹。朗姆酒是什么酒朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁,經過發酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產特點是:選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌,共同發酵后,再經蒸餾陳釀而成。... 查看全文>
不知道有沒有人會有這樣的疑問:威士忌、白蘭地等桶陳原酒還沒有進入橡木桶之前,是什么味道?在蘇格蘭,幾乎每一家酒廠都會十分嚴謹的對待威士忌的生產過程,這其中包括大麥的發麥方式,糖化后的麥芽發酵時間,基酒蒸餾器的搭配使用等。只有一切按照嚴謹的程序走,蒸餾出來的原酒風格才能達到酒廠想要的預期風格,比如采用高聳蒸餾器的格蘭杰酒廠,它的原酒風格就是比較清爽的,而熟成后的威士忌風格也比較偏向這一類。這種原酒是... 查看全文>
人們常說墨西哥的靈魂就是龍舌蘭酒,同時龍舌蘭酒還是墨西哥的國酒,龍舌蘭酒最開始被全世界的人們做數據的時候是墨西哥開奧運會的時候,這個酒的口感非常獨特,它是經過一些蒸餾制作一系列的繁瑣操作才能夠制成的一款獨特的酒。在很多的雞尾酒的基酒中都會選擇龍舌蘭酒。所以大家是不是對龍舌蘭酒也有著很多的好奇,比如龍舌蘭酒的味道是怎樣的?喝起來會怎樣呢?接下來我們就詳細的了解一番龍舌蘭酒的味道吧。純飲的時候口感濃烈... 查看全文>
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