酒曲一般分為5類,分別是麥曲、小曲、大曲、紅曲和麩曲,分別用于不同的酒類。酒曲也叫酒粬,主要是用米、大麥、小麥、豌豆等制成,在白酒的釀制中起到了關鍵作用。酒粬,一般寫作酒曲。在經過強烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保溫,米粒上便會茂盛地生長出菌絲,此即酒曲。曲霉產生的淀粉酶會糖化米里面的淀粉,因此,自古以來就有把它和麥芽同時作為原料糖,用來制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。現代大... 查看全文>
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西鳳酒1956日月藏多少錢,西鳳酒1956日月藏怎么樣?西鳳酒1956日月藏為黃色硬板紙盒,正前方開有透明窗口,附有黃色提帶,美觀大方是您送禮、婚宴的禮品之一。西鳳酒1956日月藏 參考價格:138.00元香型:鳳兼濃度數:45度容量:500ml每箱:6瓶西鳳酒1956日月藏為鳳香型精品西鳳酒以大酒海較少珍藏三年的鳳香型優質基酒為主體,配以適量優質濃香型基酒等調味酒精心調制而成。在減少純鳳香型西鳳... 查看全文>
雙溝珍寶坊君坊有幾種?都有何?多少度啊?雙溝珍寶坊是系列產品,分為君坊、圣坊、帝坊。君坊有38度,41.8度,52度。圣坊有42度,46度。帝坊有42度、46度。1.五糧液怎樣鑒別真假?五糧液52度酒怎么看真假?2.醉駕案底多久后可,醉駕對以后有何影響 雙溝珍寶坊是江蘇雙溝酒業股份有限公司傾力打造的戰略性主導品牌,是該企業集團的較核心產品。該系列酒從“消費體驗”出發,創新,首創白酒自由調兌的先河... 查看全文>
自起泡酒上市以來,就多次憑借著獨特的酒體,微醺的口感成為聚會場所上的主角,成為了一款深受消費者喜愛的酒水飲料。那么作為聚會氣氛擔當氣泡酒,它的類型有幾種,分辨的方法有哪些呢?氣泡酒的類型是挑選氣泡酒的關鍵,一般來說,我們按照甜度把氣泡酒分為天然型、干型和甜型三種,不同類型的氣泡酒,適合不同類型的需求①天然型 天然型起泡酒指的是糖分含量為0-12/L的起泡酒,因為含糖量少,所以口感上少甜味,配合著氣... 查看全文>
香檳一般有白色和桃紅色兩種顏色。香檳是使用黑比諾、莫尼耶比諾和霞多麗葡萄為原料釀制而得,常見的是白色的;也有只用黑比諾或莫尼耶比諾紅葡萄釀制的,帶有一點紅色的桃紅色香檳。所有的香檳都是一種起泡酒,但只有來自法國香檳地區的起泡酒才能被稱為“香檳”。香檳是一個歷史悠久的省份,位于巴黎以東約200公里處。在香檳地區,香檳的生產受到嚴格監管;所有的瓶子都是用香檳法制造的。這種酒(由三種葡萄酒葡萄組合而成:... 查看全文>
五糧液常見的度數有7種,分別是35度、45度、48度、52度、55度、60度、68度,多種度數可以適合各種風格的人群選擇。五糧液屬于濃香型白酒,使用高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料制成。五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動力,經陳年老窖發酵,長年陳釀、精心勾兌而成,并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名于世... 查看全文>
黃酒是國內外較古老的酒精飲料之一,有4000多年的歷史。黃酒口味醇和,酒度適中,營養豐富,并有健胃明目之功能。黃酒色澤褐黃透明,酒香濃郁,酒味柔和爽口,它是一種用糧食釀造的弱性酒,我國的頭牌黃酒當屬紹興加飯酒和福建龍巖沉缸酒。黃酒有幾種? (七)壽生酒酒精度16~17度,總酸度0.4%~0.6%,是一種不甜型黃小酒。生產特點是:用紅曲、麥曲作糖化發酵劑,發酵中期“喂”一定的米飯,酒色呈金黃、清亮,... 查看全文>
陜西人都知道,酒桌上少不了一瓶西鳳酒,而在西鳳酒眾多的酒品中,非常受歡迎的一款系列產品就是——1956西鳳酒。能冠在西鳳酒前面,形成產品名,“1956”為什么這么重要呢?在西鳳酒的產品序列中,1956西鳳酒又居于什么位置呢?1956為什么對西鳳酒很重要?對于西鳳酒來講,“1956”意義非凡,因為這一年是西鳳酒正式建廠的一年。1956年,在周恩來總理的關懷和指示下,在陜西省人民政府的支持下,在西鳳酒... 查看全文>
中國酒文化源遠流長,博大精深,喝酒已經成為國人生活的一部分。白酒為中國特有的一種蒸餾酒,是世界八大蒸餾酒之一,由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等,解放后稱為白酒。今天我們一起來看看白酒釀造方法有幾種,白酒的釀酒的方法步驟。白酒釀造方法很多:按照工藝分為:液體法、固態法、固液結合法。按照糧食分:單糧酒(如玉米酒、高粱酒)、多糧酒等。按照發酵曲不同分:麩曲酒、大曲酒... 查看全文>
德仕利啤酒鮮明的品牌個性極易與廣大年輕消費群體產生共鳴;品牌倡導豐富夜生活與啤酒文化的有機結合,現代社會壓力增大,人人都希望通過激情夜生活釋放自己,這正是德仕利啤酒必然風行我國的內在原因。今天我們來看看德仕利啤酒有幾種,德仕利啤酒好喝嗎?1、用啤酒怎么洗頭,啤酒洗頭的正確方法2、夏天就要到了,學會如何保存啤酒人參枸杞養生啤酒德仕利人參枸杞養生酒是添加精選長白山人參、寧夏御貢枸杞作為釀酒原料,采用獨... 查看全文>
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