中國葡萄酒信息網種植始于  2023-03-28 16:30

修士、帝王以及參與革命的人士都對法國釀酒工業的發展有所貢獻。現已無從知道以法國境內的葡萄來釀酒始自何時，不過可以肯定，在耶穌誕生的前500年，飲酒在法國已經是一件很普遍的事。最先開始享用法國葡萄酒的外地人應該是地中海沿岸從事貿易活動的腓尼基商人及希臘商人。地中海沿岸的氣候條件配合已有的原生葡萄品種再加上這些外地商人都以船裝酒，運輸不易，因此他們很早就想到可以在這里自行釀造葡萄酒。在公元1世紀時，當...  查看全文>

酒圈里經常會流行這樣一句話“喝葡萄酒始于法國，卻終于意大利”這句話的意思顯而易見是在指剛開始接觸葡萄酒從法國開始隨著專業程度和品鑒能力的提升你會有更深層次和多元化的品酒需求逐漸開始接觸品類繁多的意大利酒最終你會變為意大利葡萄酒的忠實擁躉。這是為什么呢？其實個人認為若要論實力，兩者不分伯仲，各有千秋然而如果說法國是葡萄酒界的王者,那么意大利就是無冕之王。據國際葡萄酒組織發布的數據來看,2018年意大...  查看全文>

霍林河自家人的酒。 重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 ...  查看全文>

而自2015年開始，中國市場意大利葡萄酒的進口量和進口額一直保持兩位數的增長，雖然依然位居中國進口葡萄酒市場的第五位，但是意大利葡萄酒的增長趨勢越來越樂觀。對于葡萄酒愛好者來說，葡萄酒的豐富、多變和不可掌控，是吸引很多人去不斷探索的主要原因，熟悉了法國葡萄酒，喝了名莊，喝遍了新世界，意大利將是一座不可繞過的山脈。所以在葡萄酒愛好者圈里有了“喝葡萄酒，往往始于法國，卻止于意大利”一說。意大利葡萄酒有...  查看全文>

酒圈里經常會流行這樣一句話“喝葡萄酒始于法國，卻終于意大利”這句話的意思顯而易見是在指剛開始接觸葡萄酒從法國開始隨著專業程度和品鑒能力的提升你會有更深層次和多元化的品酒需求逐漸開始接觸品類繁多的意大利酒最終你會變為意大利葡萄酒的忠實擁躉。這是為什么呢？其實個人認為若要論實力，兩者不分伯仲，各有千秋法國有拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂五大名莊而意大利有頂級的ABBBC論等級制度法國有一套嚴格的AOC...  查看全文>

無論是和硬核的釀造相比，還是和豐富多彩的品種知識相比，關于種植的知識，往往都是容易被忽視的。然而，今天我們所知關于葡萄的種植知識，其實就是千百年來葡萄種植者和釀造者經驗的積累，其實就是對“風土”的理解，更是對葡萄本身的理解，拋開這些一頭扎進對品種或者對產區特性的學習，會使得知識越學越沒有邏輯性。正所謂“千里之行，始于足下”，關于葡萄種植知識的認知，應當貫穿于學習葡萄酒的始終。為什么對于葡萄酒的理解...  查看全文>

中國葡萄酒始源于漢，興盛于唐，強大于元，孱弱于明，復興于清，新生于今。《詩經》“王風·葛藟”中如此記載“綿綿葛藟，在河之滸”，其中“葛藟”便是野生葡萄。《本草綱目》中記載，葡萄，《漢書》作蒲桃，可造酒，人酺[pú]飲之，則醄[táo]然而醉，故有是名。1892年，愛國華僑實業家張弼士在煙臺投資300萬兩白銀，雇傭兩千勞工開辟1200畝葡萄園，引進壓榨、蒸餾、發酵及貯藏等先進設備，建造中國第一個、亞...  查看全文>

據葡萄酒智情機構（Wine Intelligence）發布的報告顯示，中國進口葡萄酒市場繼續保持兩位數的增長，其中線上銷售表現突出，此外法國仍然是最大的進口國，但澳大利亞葡萄酒對市場推動作用顯著，各大葡萄酒品牌中，以拉菲、黃尾袋鼠、奔富影響力最大。在整個2017年，中國市場消費的靜止葡萄酒總量實際上略有下降，相比2016年減少了2%，不過進口葡萄酒卻實現了15%的增長。目前，中國靜止葡萄酒市場上進...  查看全文>

南非葡萄酒已經進入了全球各個市場。開普敦一直是為世界提供最好葡萄園的絕佳地點。葡萄酒產地的存在使南非成為世界上最偉大的葡萄酒生產國。開普敦的經濟增長非常快，這給南非帶來了一系列好處。這種酒可以進入國際市場。這給南非經濟帶來了巨大的推動。南非的經濟增長和發展在很大程度上突飛猛進，這可以歸因于開普敦廣闊的葡萄酒產地。南非通過在全世界出售其美味的葡萄酒賺取外匯。開普敦的投資增長一直在擴大，主要葡萄園位于...  查看全文>