低端白酒哪些是純糧釀造  2023-03-28 17:00

出門在外，少不了喝酒，在酒桌之上，被問的最多的就是如何辨別白酒的好壞。說難這是個技術難題，說簡單這是個很容易回答的問題。依據(jù)多年的酒桌經(jīng)驗，可以羅列為七招：一看二聞三觸摸，四品五兌六空杯。推杯換盞待明日，醒來舒暢方是真。一看最簡單，把白酒倒進玻璃杯，透過玻璃杯看白酒的通透度，一般來說大部分白酒都是無色透明，少許白酒會有淡淡的焦黃色，一定記得白酒不能渾濁，有異物。二聞很輕松，用手在盛滿酒的杯子上方往...  查看全文>

在市面上，300元左右的酒有很多，有時候酒友們在挑選時難免眼花繚亂，不知道該如何選擇，其實這也不是一個大問題，畢竟愛喝酒的人肯定都是對各種品牌的酒都是有研究的，今天酒潤小編也給大家簡單的推薦一些不論是在名氣、還是性價比上都還可以的酒，希望對酒友們的挑選會有幫助。茅臺系列酒之茅臺王子酒（普王）普王，可以說是茅臺王子酒的奠基之作，盡管其品質與最初的產(chǎn)品有所改變，但是其超高的性價比，在醬香白酒中還是有一...  查看全文>

目前國家規(guī)定的白酒生產(chǎn)方式就三種：固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒，很顯然固液法就是兩者的結合，所以最重要就是搞清楚固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒的區(qū)別，用現(xiàn)在的看法來說，固態(tài)法白酒就是純糧食酒，而液態(tài)法白酒就是酒精勾兌酒。固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒的區(qū)別所謂固態(tài)法白酒就是固態(tài)發(fā)酵法白酒，是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵、固態(tài)蒸餾而得到的，當中不添加任何食用酒精、香精香料等非自身發(fā)酵的...  查看全文>

只要你是在正規(guī)渠道購買白酒，瓶子上的標準號，就一定是純糧釀造酒，在日常的生活中，大家在買酒時，都會看標準號GB/T10781，來識別是純糧食酒，或者是勾兌酒，所以大家都會懷疑有標準號GB/T10781的酒，到底是不是真酒。在這里小編我告訴大家，只要你是在正規(guī)的渠道，購買大廠家的酒，酒上有標準號GB/T10781的酒，就一定是真的純糧釀造酒，否則，除非是你買到假酒，才不是純糧釀造酒。標準號中的GB，...  查看全文>

白酒的品牌很多，但是大致可以分為3種，分別是純糧食酒、食用酒精+香精勾兌酒、酒精酒+純糧酒勾兌的。大家都喜歡喝純糧食酒。那么買的時候應該如何區(qū)分呢？下面教大家一招。下次買白酒時，不要只會看牌子，因為就算是同一個品牌的白酒，也有純糧酒的和酒精勾兌的。但是不論什么牌子的白酒，只要瓶身有“GB/T20821”這行字的，都是用食用酒精勾兌的白酒！GB/T20821就代表了液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準。這個“液態(tài)法...  查看全文>

300元左右的白酒，到底有哪些值得買呢？縱觀現(xiàn)在白酒市場價格，有貴到驚人的飛天茅臺，也有幾十元的光瓶酒，買哪個檔次的酒都是因人而異。有句話說得好：低端酒喝的是價格，高端酒喝的是面子，只有這個區(qū)間的，喝的才是酒。今天就給大家推薦幾款300-600元左右性價比高的白酒，都是老百姓喝得起的純糧食酒。第四代金質習酒，市場參考價358第四代金質習酒在老酒和基酒兩方面都做了提升，口感體驗相對較好，酒液粘稠，掛...  查看全文>

出門在外，少不了喝酒，在酒桌之上，被問的最多的就是如何辨別白酒的好壞。說難這是個技術難題，說簡單這是個很容易回答的問題。依據(jù)多年的酒桌經(jīng)驗，可以羅列為七招：一看二聞三觸摸，四品五兌六空杯。推杯換盞待明日，醒來舒暢方是真。一看最簡單，把白酒倒進玻璃杯，透過玻璃杯看白酒的通透度，一般來說大部分白酒都是無色透明，少許白酒會有淡淡的焦黃色，一定記得白酒不能渾濁，有異物。二聞很輕松，用手在盛滿酒的杯子上方往...  查看全文>

中國白酒同世界上所有的乙醇飲料一樣，均是由淀粉質或糖質原料發(fā)酵而成的。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，主要原料有高粱、小麥、大麥、玉米、大米、糯米，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一段時間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。制作過程中，對釀造原料、水源、制曲過程、窖池數(shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。那么純糧固態(tài)法白酒又為什么好呢...  查看全文>

茅臺酒是中國大曲醬香型的代表和鼻祖，歷史悠久。產(chǎn)地內(nèi)出土的文物中，有相當部分是商周時代的酒具，說明當時已經(jīng)有酒。距今兩千多年前的漢武帝時期，茅臺當?shù)鼐湍茚劸?，史稱枸醬酒、酒。明末清初，以大曲參與糖化、發(fā)酵、蒸餾取酒的工藝日趨成熟。數(shù)百年來，茅臺酒釀造工藝在繼承和發(fā)展中不斷完善，至今仍完整沿用。白酒界專家稱“貴州茅臺酒技術是最獨特的大曲醬香型釀酒工藝，是人類將微生物應用于釀造領域的典范”。作為中華民...  查看全文>