低端白酒會逐漸淘汰嗎  2023-03-28 17:00

白酒煮沸了還有度數(shù)嗎？當(dāng)然有，雖然白酒加熱后，酒精會加速揮發(fā)，但實(shí)際揮發(fā)速度并沒有那么快，只是隨著加熱的時間增加而逐漸降低，當(dāng)然如果持續(xù)長時間煮沸，那可能就沒有度數(shù)了，當(dāng)然也就不能稱之為酒了，而是一杯水，也就沒有喝的價值了。白酒煮沸度數(shù)持續(xù)降低酒精的沸點(diǎn)是78℃，所以相對水來說其實(shí)更容易揮發(fā)的，如果將白酒煮沸，通常度數(shù)早已經(jīng)開始降低，但要說白酒煮沸了還有度數(shù)嗎？那肯定是有度數(shù)的，剛煮沸的白酒度數(shù)并...  查看全文>

今天本來想出一篇50元以下低端酒的品鑒文章，結(jié)果寫了一半，覺得在出這篇文章之前還是有必要出一篇有關(guān)低端酒酒質(zhì)解讀的文章。主要在于許多低端酒酒質(zhì)都會有一些問題，這些問題如果對于某家酒廠的某款產(chǎn)品來解讀可能有點(diǎn)不妥，因此今天我專出一篇文章，梳理低端酒各類酒質(zhì)問題及原因。說到當(dāng)前的低端酒酒體設(shè)計(jì)，其實(shí)與過去是不同的，現(xiàn)在的品牌酒從低端到高端主要展現(xiàn)一種風(fēng)格，只是越往高端酒，酒體風(fēng)味越飽滿、越緊實(shí)。相比之...  查看全文>

隨著大家的環(huán)保意識越來越高，同時相應(yīng)國家的政策號召，各個行業(yè)都在對環(huán)保行業(yè)進(jìn)行研究。啤酒公司對啤酒包裝材料也在向環(huán)保方向前進(jìn)。昨日，嘉士伯啤酒公司公開了兩種可持續(xù)利用的木纖維回收瓶，其中一種的內(nèi)襯是再生PET塑料薄膜，以防止啤酒滲出；另一種則使用生物基質(zhì)（bio-based）內(nèi)襯。該公司設(shè)計(jì)的兩個新酒瓶原型，均采用可持續(xù)木纖維制成，可完全回收利用，并具有內(nèi)部障礙物，可讓瓶子盛裝啤酒。一個原型使用了...  查看全文>

陳年老酒一直是酒水愛好者們最喜歡的，我們也會經(jīng)常聽到酒越陳越香，年份越久越好喝。其實(shí)這樣的說法并不完全正確，因?yàn)橛行┚剖遣贿m合儲存的。選擇存酒，首先要確定儲存的要是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，酒精勾兌的產(chǎn)品是沒有儲存價值的，因?yàn)楣磧毒瞥煞植皇亲匀话l(fā)酵形成，在儲存過程中不會發(fā)生太大的變化，唯一發(fā)生的變化就是會讓酒體相對穩(wěn)定一些，喝起來不那么的烈，那么的刺激。純糧固態(tài)發(fā)酵的酒是可以儲存的，當(dāng)然也有香型之分，最適...  查看全文>

　　2022年，對于很多人來說都是不平凡的一年。在經(jīng)銷圈也一樣，有些經(jīng)銷商自亂陣腳，不知所措；有些經(jīng)銷商不慌不忙，沉著應(yīng)對。2022年，經(jīng)銷商最應(yīng)該學(xué)會的就是自救！如果你無法自救，那你很快就會被淘汰。尤其是以下這幾種經(jīng)銷商，注定會被淘汰！　　1、寄希望于他人　　有些經(jīng)銷商，總喜歡寄希望于他人。當(dāng)遇到困難的時候，首先想到的不是自己如何扛過去，而是坐等廠家支持。廠家給支持就干，廠家不給支持就不干！要知...  查看全文>

抖音：白酒微課堂飲酒人群及消費(fèi)習(xí)慣的變化 ：白酒是一個年齡過了40歲，才會開始喜歡的飲品。年輕人接受程度不高。根據(jù)中國人口老齡化的變化，老年人口在增長。目前占比高的是70-80年代出生的人口，高峰期，這一波人已經(jīng)超過40歲。所以，白酒的受眾是增長的。人口老齡化：人口老齡化，雖然老年人的比例在增長，但是老年人因?yàn)榻】祮栴}，會有不少人退出白酒消費(fèi)。但是隨著老齡化，主力消費(fèi)人均在40-60歲之間的消費(fèi)主...  查看全文>

每天三分鐘、白酒百事通，各位酒友大家好，這里是領(lǐng)匠說酒?，F(xiàn)在白酒被資本力量和消費(fèi)群體共同趨勢著，隨著行業(yè)的發(fā)展，白酒行業(yè)開始逐漸出現(xiàn)區(qū)分清晰化，主要分為低端酒、中端酒、高端酒和區(qū)域酒，在其中又有很多的細(xì)分，其他就不多說了，今天我們重點(diǎn)分析下低端酒和區(qū)域酒市場的道路發(fā)展?，F(xiàn)在白酒最受歡迎的是名酒和優(yōu)質(zhì)醬酒，很多其他香型的酒廠紛紛開始“染醬 ”，不難看出醬酒的發(fā)展在逐步熏陶著我們，不管他是不是大放厥詞...  查看全文>

古代釀酒大致有過三個階段，最初的階段所采用的釀酒方法，便是咀嚼法。顧名思義，就是將米放入口中，通過不斷的咀嚼，利用口水發(fā)酵來釀酒。 通常，咀嚼過后的米，會被吐入一個容器中，放置在木柜內(nèi)待其發(fā)酵幾天，就會形成略帶酸味的酒。而口嚼酒也并非人人都能嚼，必須是女性。 到了漢代，隨著我國制曲和釀酒工藝的提升，這種酒便逐漸退出了歷史舞臺，而在鄰國日本，這種酒如今還是存在的，隨著一部電影的熱播成為網(wǎng)紅酒，甚至...  查看全文>

我國是白酒的故鄉(xiāng)，也是最開始釀酒的國家。從商周時期的黃酒開始，到了宋朝出現(xiàn)了蒸餾酒，也就是我們現(xiàn)在白酒的雛形。隨著時代的發(fā)展，白酒的釀造工藝逐漸完善，市面上白酒品牌越發(fā)豐富，所謂“潮起潮落”白酒行業(yè)也是如此?！把劭此鸶邩茄劭此鼧撬恕钡睦硬⒉簧僖姡沁@些輝煌或者已經(jīng)落寞的產(chǎn)品，最終會成為年代、記憶中的縮影。今天咱們就來聊聊這5款七八十年代的非常火的老酒，但是現(xiàn)在有的居于一隅，有的落魄無人知，...  查看全文>