董酒，產地位于世界三大名酒之鄉貴州遵義，是中國老八大名酒；董酒的工藝和配方從1983年起被國家科技部和國家保密局列為永久“國家秘密”技術，并作出“對外可參觀、不介紹、不拍照、嚴禁對外做泄密性宣傳”的指示。董酒制曲時加入130余味本草，小曲配以90多味本草入小窖取酒醅，大曲配以40多味本草入大窖取香醅；采用大曲、小曲發酵，雙醅串香蒸餾的生產工藝，是中國傳統白酒串香工藝的鼻祖。董酒秉承了平衡、和諧的... 查看全文>
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新春佳節之際，武漢新型冠狀病毒肺炎疫情十分嚴峻，牽動著全國人民的心。 2月1日，遼寧海泉酒業有限公司積極響應，通過設立于阜新市慈善總會向湖北省武漢市疫情地區緊急累計捐款10萬元，支援武漢抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情。遼寧海泉酒業有限公司此次捐款將由阜新市慈善總會實施救助工作，用于支持武漢等疫區的前線抗擊及防治等，為疫情抗擊工作積極貢獻力量！編輯：王韶卉... 查看全文>
為深入支持阜新民營經濟快速發展，唱響當地農產品品牌，助推東北振興，加快民營企業發展，遼酒振興三溝先行工作會議暨三溝多糧香新品發布會日前在阜新召開。本次會議由中共阜蒙縣委、阜蒙縣人民政府、阜新市工商聯主辦，遼寧省白酒工業協會、遼寧三溝酒業有限責任公司承辦。阜新市相關部門領導、阜蒙縣各鄉鎮、縣直及中省直單位相關領導、省內外經銷商、其他行業企業家代表以及《人民日報》、新華社、《遼寧日報》、《華夏酒報》、... 查看全文>
遼寧美酒，源遠流長，坦蕩八方，歲月飄香。7月21日，“助推東北振興加快民營企業發展暨遼酒創新三溝先行工作會議”在中國谷物釀酒起源地——遼寧省阜新蒙古族自治縣隆重召開。 本次會議由中共阜蒙縣委、阜蒙縣人民政府、阜新市工商聯主辦，遼寧省白酒工業協會、遼寧三溝酒業有限責任公司承辦。旨在共同謀劃東北振興民營企業高質量發展，助力阜新轉型振興，推動遼寧白酒行業創新和三溝酒業做大做強，進而引領民營企業競相發展，... 查看全文>
中國名酒董酒產于貴州省遵義市董公寺鎮，以其工藝獨道、香氣組成成分獨特聞名于世，是中國老八大名酒之一。遵義董公寺一帶釀酒歷史悠久，在魏、晉、南北朝時期，這里便出現了用雜糧釀制的叫“咂酒”的發酵酒。《遵義府志》記載：苗人以蘆管吸酒飲之，謂竿兒酒。《峒溪纖志》記載：咂酒又名釣藤酒，以米、雜草子為之以火釀成，不芻不酢，以藤吸取。民間有釀制飲用時令酒的風俗。《貴州通志》記載：遵義府，五月五日飲雄黃酒、菖蒲酒... 查看全文>
壺里乾坤大，杯中日月長，這就是中國人對白酒的癡迷與熱愛。新中國成立后，中國白酒共進行了五次全國評酒大會，其中茅臺、汾酒、五糧液、西鳳、瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢、董酒八大名酒脫穎而出，一時間聲名顯赫。經過多年的發展，這些名酒有的成為了中國白酒名片，有的則跌入谷底，幾經沉浮。今天就來說說八大名酒中的“董酒”，是怎樣的存在？對很多年輕的酒友來說，董酒一直是低調而神秘的存在，很少人知道它是貴州白酒的“... 查看全文>
01 董酒之殤董酒很騷氣，它的風味，絕對是白酒里的重口。有人說像潲水味、臭腳丫味，更有甚者說：一股子屎味……國密董酒上桌一開瓶，濃郁的氣味會迅速彌漫開來，但凡說異香撲鼻的，那TM絕對是真愛！1963年第二屆評酒會，專家對董酒的評語是：“香艷露騷，味濃豐潤”。這八個字非常精準的概括了董酒的特點。說白了就是氣味香艷到極致，都有了騷臭感，入口甜潤，口感濃郁，味道豐富。評酒會上的突出表現，讓董酒成功跨入中... 查看全文>
新中國成立后，我國對白酒進行過5次國際級評比。第二屆評酒會：1963年在北京舉行，共評出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。董酒是國家名酒，產于歷史名城遵義市北郊的董公寺，因地得名。據典籍記載，董公寺一帶釀酒可以追溯到南北朝時期，可謂歷史悠久。今日董酒的釀造始于二十年代的程氏酒坊，創始人程明坤（字翰章1903-1963）相傳曾拜師得到中醫神傳而致力研究... 查看全文>
11月2日，中國食品協會、中國酒業協會和江南大學在北京共同舉辦“中國傳統白酒研究重大突破”新聞發布會，江南大學副校長徐巖教授發布了中國白酒一項突破性研究成果：首次在國際上檢測并鑒定了中國傳統白酒中的非揮發性脂肽化合物地衣素lichenysin，其中在董酒中發現的含量最高。這是繼在中國傳統白酒中發現萜烯類化合物等生物活性成分后又一重要科研發現，這一科研發現不僅揭示了脂肽化合物具有抗癌，平衡的獨特而豐... 查看全文>
中國作為世界上的白酒大國，擁有的白酒種類自然數不勝數，盛產白酒的地方也是遍布華夏大地。就比如大家最熟悉的茅臺酒就來自貴州，五糧液則來自“天府之國”四川，瀘州老窖同樣也出自四川，他們都走出來自己的原產地，走向了全國與世界。難回去的董酒董酒，獨創了中國的“董香酒”的分類，成為了中國的老八大名酒之一，其生產配方與制作工藝都是獨一無二的，因此在業內也享有盛譽。說到董酒的酒味，此前曾被白酒專家們以一首詩概括... 查看全文>
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