中國的白酒真的數不勝數，可能作為本地人都很難見到甚至聽到，今天小編就按照中國的23個省、4個直轄市、2個特別行政區、5個自治區來詳細講解一下全國的白酒大全，大家看看自己的家鄉到底還有哪些不知道的白酒。河北省衡水老白干河北衡水老白干香型燕潮酩河北三河濃香型劉伶醉河北保定濃香型迎春酒河北廊坊醬香型叢臺酒河北邯鄲濃香型板城燒鍋酒河北承德濃香型三井小刀河北滄州濃香型沙城老窖河北張家口濃香型十里香河北滄州濃... 查看全文>
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快過節了，白酒是最受歡迎的禮物之一。你知道嗎？白酒分為十二大香型，每一種香型的白酒還有一款屬于自己的"酒語"。白酒香型是什么？中國酒圈含金量最高的評選，是只舉辦過五屆的全國評酒會。貴州茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒等名酒都是全國評酒會上評出的國家級名酒。1979年，第三屆全國白酒評酒會首次提出用香型來區分白酒。不同工藝釀出的白酒有著不同的香氣和口感，這種白酒之間明顯的差異性發展出了白酒十二大香... 查看全文>
壺里乾坤大，杯中日月長，這就是中國人對白酒的癡迷與熱愛。新中國成立后，中國白酒共進行了五次全國評酒大會，其中茅臺、汾酒、五糧液、西鳳、瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢、董酒八大名酒脫穎而出，一時間聲名顯赫。經過多年的發展，這些名酒有的成為了中國白酒名片，有的則跌入谷底，幾經沉浮。今天就來說說八大名酒中的“董酒”，是怎樣的存在？對很多年輕的酒友來說，董酒一直是低調而神秘的存在，很少人知道它是貴州白酒的“... 查看全文>
這是輝月有話說的第 36 期分享常聽人說四大名酒、八大名酒、十七大名酒，卻少有文章完整地寫過他們的前世今生。這些曾經風光無限的名酒，有的繼續書寫著輝煌，有的卻幾度易主，物是人非。爭氣的如洋河，以八大名酒的身份逆襲四大名酒；丟臉的如西鳳，落毛的鳳凰還不如雞；迷茫的如董酒，在董香與濃香間搖擺不定；落魄的如黃鶴樓，黃鶴一去不復返，只余白云空悠悠！十七大名酒是怎么來的？它們后來怎么樣了？由于時間跨度長、名... 查看全文>
俗話說，有人的地方就有江湖，而酒桌無疑是“江湖氣”最濃的地方，因為酒局上的人總愛說一些讓人摸不著頭腦的 “黑話”，一起來看看吧。除了以上這些酒局上還有一句耳熟能詳的 “大大大大大黑話”那就是來源：好酒調查局（圖文來源于網絡，如有侵權請聯系刪除）... 查看全文>
中國是傳統的禮儀之邦，自古以來就尊禮，重禮。我們作為中華子孫，應該繼承這種優良傳統，以下是我們為大家搜集整理的中國餐桌禮儀常識，歡迎閱讀喝收藏！一.坐次總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東... 查看全文>
基本家家戶戶都或多或少有飲用白酒的習慣，乃世間五谷雜糧之精華，也是中華飲食場上之催化。中國白酒知識——不同標準分類的白酒文化按所用酒曲和主要工藝分類大曲酒：以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。小曲酒：小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。麩... 查看全文>
董酒，產地位于世界三大名酒之鄉貴州遵義，是中國老八大名酒；董酒的工藝和配方從1983年起被國家科技部和國家保密局列為永久“國家秘密”技術，并作出“對外可參觀、不介紹、不拍照、嚴禁對外做泄密性宣傳”的指示。董酒制曲時加入130余味本草，小曲配以90多味本草入小窖取酒醅，大曲配以40多味本草入大窖取香醅；采用大曲、小曲發酵，雙醅串香蒸餾的生產工藝，是中國傳統白酒串香工藝的鼻祖。董酒秉承了平衡、和諧的... 查看全文>
中國傳統的生活交流里，經常會用到敬詞，那么什么是“敬詞”，是指含恭敬口吻的用語，表示尊敬客氣的態度，也叫“尊稱”。現在越來越多的網絡用詞出現，中國傳統的“敬詞”，您還會用嗎?中國古代常用敬詞：一、“令”字一族：尊稱他人的親屬，相當于“你的”令尊：稱對方的父親。令堂：稱對方的母親。令郎：稱對方的兒子。令愛（媛）：稱對方的女兒。令親：稱對方的親戚。二、“尊”字一族：用來稱與對方有關的人或物尊上：稱對方... 查看全文>
白酒是日常生活中常見的酒類，人們常能在飯桌宴席上見到它的身影。作為我國所特有的一種蒸餾酒文化，白酒文化無疑是我國酒文化的重要代表。那么就讓我們一起通過中國白酒知識大全，來了解這醇香四溢的極品佳釀。中國白酒知識大全之——具有不同標準分類的白酒文化按所用酒曲和主要工藝分類大曲酒：以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲... 查看全文>
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