雪莉加強酒  2023-03-28 17:15

雪莉酒（Sherry）是西班牙的頂級加強型葡萄酒，由西班牙語Jerez音譯而來。主要由菲諾帕洛米諾（Palomino）白葡萄品種釀制而成，并會延長氧化陳化過程。雪莉酒擁有一系列風格，從極干型到極甜型，應有盡有，雪莉酒被美譽為“裝進瓶子里的西班牙陽光”。雪莉酒是如何釀造的？雪莉酒使用的是一種被稱為“索萊拉”的陳化方式。該方式使用的是3~9層名為“培養層”的木桶。年份短的葡萄酒會被放入頂層，而陳化完成...  查看全文>

加強酒（Fortified Wine）指的是通過額外添加蒸餾烈酒〔通常是以葡萄為原材料的白蘭地（Brandy）〕來強化酒精度的葡萄酒，屬于酒界一個獨特的分支。與普通葡萄酒相比，加強酒具有更高的酒精度、更為強勁的口感以及獨具一格的風味，因此也一直擁有一票忠實的粉絲群體。雪莉酒（Sherry）和波特酒（Port）便是加強酒中的優秀代表，經常一起被人們提起。不過，它們的原產地、釀造品種、釀造方法和成酒風...  查看全文>

雪莉酒是世界上最容易被誤解的葡萄酒之一，正因如此，它也是世界上最實惠的葡萄酒。畢竟你還能上哪兒去找像雪莉這樣平均酒齡超過 30 年，既迷人又廉價的酒呢？當然，雪莉酒也有些價格不菲的，因為一些手上有優質老酒的酒商們開始意識到，一次性裝瓶的珍稀雪莉能吸引不少剛剛接觸雪莉的新一代。除此之外，你還能在超市發現一些熟悉的品牌也偶爾高價出售。但如果你想象一下具有相同酒齡和品質的波爾多葡萄酒得花多少錢，就不覺得...  查看全文>

雪莉酒是一種歷史悠久的加強型白葡萄酒，產于西班牙赫雷斯，白葡萄巴洛米諾品種為雪莉酒的原料。雪利酒的酒精度數在15至22度左右，因為加強和索萊拉（Solera—一種用于成熟雪莉酒的系統）過程的不同，產出的酒具有不同的風味，大致上分為：干型雪莉酒、自然甜型雪莉酒和調配甜型雪莉酒。一、雪莉酒是什么酒雪莉酒（Sherry）是一種歷史悠久的加強型白葡萄酒，產于西班牙赫雷斯，并以產地得名，由西班牙語Jerez...  查看全文>

雖然雪莉酒品種分類有很多種，但實際作為加強型葡萄酒，生產雪莉酒的主要原料就只有葡萄。與普通葡萄酒不同的是，生產雪莉酒的過程中，會添加葡萄蒸餾酒或中性酒，從而對葡萄酒進行加強，但添加的蒸餾酒主要也是以葡萄為原料，所以生產雪莉酒，只需要葡萄這一種原料即可。生產雪莉酒的主要原料僅有葡萄葡萄酒的類型很多，但不管哪一種，其核心原料都是葡萄，而雪莉酒作為加強型葡萄酒，雖然種類也很多，但其實生產雪莉酒的主要原料...  查看全文>

雪莉酒屬于加強型葡萄酒，通常是用干型、中型、低酸的白葡萄酒加強而來，也算得上是白葡萄酒的一種，而雪莉酒和葡萄酒的區別就在于酒精含量。作為加強型葡萄酒，其實就是在普通葡萄酒發酵時，額外添加高酒精含量的葡萄蒸餾酒，不過雪莉酒最關鍵的地方在于FLOR酒花和SOLERA陳釀系統。雪莉酒和葡萄酒的區別葡萄酒是一個大的類別，除了常見的紅白葡萄酒、氣泡葡萄酒外，還有就是雪莉酒這種加強型葡萄酒，酒精度要比一般的葡...  查看全文>

西班牙桃樂絲Torres精選星空紅葡萄酒價格行情走勢，西班牙桃樂絲Torres精選星空紅葡萄酒750ml單瓶裝價格表，西班牙桃樂絲Torres精選星空紅葡萄酒750ml單瓶裝價格多少錢？西班牙桃樂絲Torres精選星空紅葡萄酒口感如何，好喝嗎？下面由尚品葡萄酒網為您介紹西班牙桃樂絲Torres精選星空紅葡萄酒750ml單瓶裝的市場價格行情!西班牙桃樂絲Torres精選星空紅葡萄酒750ml單瓶裝市...  查看全文>

加強酒（Fortified Wine）指的是通過額外添加蒸餾烈酒〔通常是以葡萄為原材料的白蘭地（Brandy）〕來強化酒精度的葡萄酒，屬于酒界一個獨特的分支。與普通葡萄酒相比，加強酒具有更高的酒精度、更為強勁的口感以及獨具一格的風味，因此也一直擁有一票忠實的粉絲群體。雪莉酒（Sherry）和波特酒（Port）便是加強酒中的優秀代表，經常一起被人們提起。不過，它們的原產地、釀造品種、釀造方法和成酒風...  查看全文>

雪莉酒是葡萄酒，屬于加強葡萄酒。雪莉酒是使用葡萄為原料釀制而成，與普通葡萄酒的區別是它在發酵完成后，會加入蒸餾酒來加強酒精含量，因此酒精度數會比一般葡萄酒高。雪莉酒（Sherry）是西班牙國寶級的酒類珍品，是加強型葡萄酒的一種。雪莉酒主要分為酒體輕盈的干型菲諾(Fino)和酒體較為飽滿、香氣更為馥郁的歐羅索(Oloroso)。一般菲諾的酒精含量為15%，而歐羅索的酒精含量達18%。雪莉酒就像葡萄酒...  查看全文>