大家在酒展或是宴會上都會發現,服務員在倒紅酒時都不會倒滿一整杯,而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就會有這樣的疑問:紅酒為什么不能倒滿呢?對于倒紅酒的多少有具體的要求嗎?紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求,通常情況下,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?NO.1大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣。... 查看全文>
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在我們的生活中,無論是日常的朋友聚會,還是比較正式的宴席,紅酒都有著一席之位,不過市面上的紅酒品種紛繁復雜,到底應該怎么挑選呢?如果大家還在為找不到一款心儀的優質葡萄酒煩惱的話,不妨來嘗嘗這款卡穆父子法國勃艮第紅酒,口感香味都在線哦~一款好的紅酒,原產地自然很重要!而這款酒呢,則是產自始于1732年的卡穆父子家族式酒莊,而且其還誕生于香貝丹特級園的村莊——熱夫雷-香貝丹,這個地方早在公元6世紀就有... 查看全文>
準備工作:事先備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的場合更需如此。倒酒時,侍酒師習慣手握酒瓶底部,將酒標正標朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我們大可不必如此。倒紅酒的順序:倒酒時應先斟一些給主人品嘗,主人表示滿意后,再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、老人優先),倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。但是,由于宴會的規格、對象、民族風俗習慣不同,因此倒紅酒順序也應靈活多樣。宴請亞... 查看全文>
用醒酒器倒紅酒可以用手握住醒酒器細脖子與寬肚子的銜接處,另一只手可以托住醒酒器底部,然后倒酒即可。如果是有手柄的醒酒器就更簡單了,直接握住手柄倒酒就可以。醒酒器的作用就是把葡萄酒從瓶子里釋放出來,和空氣進行良好的接觸,所以醒酒器的形狀都是底部寬大類似花瓶的一種瓶子。陳年的葡萄酒經過醒酒器可以助于香氣釋出,而年輕的酒卻可以通過醒酒散去一些雜味,令它顯得比較順口,不過這樣畢竟過于嚴謹。在醒酒之前,根據... 查看全文>
相信紅酒愛好者對紅酒醒酒器的作用和使用方法很熟悉,不知道在會所酒窖或私人酒窖里,你有沒有見過紅酒倒酒器?對于紅酒倒酒器你又了解多少呢?什么是紅酒倒酒器?紅酒倒酒器,也叫葡萄酒倒酒器、導酒器、引流器。紅酒倒酒器的作用和特點1、在倒紅酒的過程中,倒酒器的作用是引流酒,能控制酒水倒出的流量,部分倒酒器有止滴環,能避免紅酒漏出滴落。2、倒酒器能起到即時醒酒的作用。3、倒酒器的體積小,攜帶方便。4、材質是食... 查看全文>
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現在的很多場合都可以看到紅酒的位置,不管是宴會,聚餐,還是家庭晚宴,紅酒已經成了必不可少的飲品,很多人都知道,紅酒的杯里面都是只有很少的紅酒,這是為什么呢? 紅酒為什么不能倒滿? 紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求!但通常,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的1/3左右。這又是為什么呢? 大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優雅的睡美人,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素... 查看全文>
惡魔兔子利口酒---惡魔兔子利口酒來自德國,是由56種植物萃取精華按照不同的比例研磨配制,將所有材料浸解大約需要經歷5個月左右,直到所有香味和顏色都浸到Jagermeister基礎成分里面,然后在橡木桶里經過一年的窖藏。最后這種Jagermeister基礎成分要和酒、液體糖漿、Carmel、軟水,進行最后的調制,才可制成這種濃度的惡魔兔子利口酒。這種酒像是有一種無法馴服的口感,濃稠的質地裹著細細... 查看全文>
紅酒要怎么倒呢?倒紅酒有什么講究嗎?下面就來教大家快速學會倒紅酒的方法。快速掌握倒紅酒的方法1、準備工作事先備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的場合更需如此。倒酒時,侍酒師習慣手握酒瓶底部,將酒標正標朝上,以便向客人展示酒款。2、倒紅酒的順序倒酒時應先斟一些給主人品嘗,主人表示滿意后,再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、老人優先),倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。但是,由于宴會的... 查看全文>
紅酒在國內的酒水市場中也已經發展了一段時間了,雖然說我們對紅酒的文化已經大致的了解一些了,但是還是有些細小甚微的地方,是我們一直關注不到的,就比如說,紅酒的侍酒溫度,倒酒姿勢,以及各個紅酒應該采用的杯具。那么倒紅酒的正確姿勢是什么呢?讓我們一起來了解一下吧。1.開瓶后,先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶,應先用巾布擦拭干凈,在用餐巾包住瓶身和瓶頸,以防止倒酒后紅酒從瓶口回流弄臟... 查看全文>
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