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相信紅酒愛好者對紅酒醒酒器的作用和使用方法很熟悉,不知道在會(huì)所酒窖或私人酒窖里,你有沒有見過紅酒倒酒器?對于紅酒倒酒器你又了解多少呢?什么是紅酒倒酒器?紅酒倒酒器,也叫葡萄酒倒酒器、導(dǎo)酒器、引流器。紅酒倒酒器的作用和特點(diǎn)1、在倒紅酒的過程中,倒酒器的作用是引流酒,能控制酒水倒出的流量,部分倒酒器有止滴環(huán),能避免紅酒漏出滴落。2、倒酒器能起到即時(shí)醒酒的作用。3、倒酒器的體積小,攜帶方便。4、材質(zhì)是食... 查看全文>
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準(zhǔn)備工作:事先備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的場合更需如此。倒酒時(shí),侍酒師習(xí)慣手握酒瓶底部,將酒標(biāo)正標(biāo)朝上,以便向客人展示酒款,而在日常生活中我們大可不必如此。倒紅酒的順序:倒酒時(shí)應(yīng)先斟一些給主人品嘗,主人表示滿意后,再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、老人優(yōu)先),倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。但是,由于宴會(huì)的規(guī)格、對象、民族風(fēng)俗習(xí)慣不同,因此倒紅酒順序也應(yīng)靈活多樣。宴請亞... 查看全文>
用醒酒器倒紅酒可以用手握住醒酒器細(xì)脖子與寬肚子的銜接處,另一只手可以托住醒酒器底部,然后倒酒即可。如果是有手柄的醒酒器就更簡單了,直接握住手柄倒酒就可以。醒酒器的作用就是把葡萄酒從瓶子里釋放出來,和空氣進(jìn)行良好的接觸,所以醒酒器的形狀都是底部寬大類似花瓶的一種瓶子。陳年的葡萄酒經(jīng)過醒酒器可以助于香氣釋出,而年輕的酒卻可以通過醒酒散去一些雜味,令它顯得比較順口,不過這樣畢竟過于嚴(yán)謹(jǐn)。在醒酒之前,根據(jù)... 查看全文>
大家在酒展或是宴會(huì)上都會(huì)發(fā)現(xiàn),服務(wù)員在倒紅酒時(shí)都不會(huì)倒?jié)M一整杯,而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就會(huì)有這樣的疑問:紅酒為什么不能倒?jié)M呢?對于倒紅酒的多少有具體的要求嗎?紅酒一次倒多少其實(shí)并沒有固定的要求,通常情況下,都會(huì)倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?NO.1大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優(yōu)雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣。... 查看全文>
掌握紅酒倒酒禮儀不僅可以向他人展示一下風(fēng)度,更能提高品酒時(shí)候的享受,畢竟一套渾然天成的紅酒禮儀下來,也能被當(dāng)成一道亮麗的風(fēng)景線,讓人靜靜觀賞回味無窮,那么如何為客人倒酒才更加優(yōu)雅呢?首先,你需要做一些準(zhǔn)備工作。開酒前,需要預(yù)備酒刀,酒刀被稱為“侍應(yīng)生的朋友”。一般來講,侍酒師在開酒前需要準(zhǔn)備一塊干凈的布,將角落弄濕,整齊折疊起來。用酒刀開酒前,檢查葡萄酒的侍酒溫度,然后開酒,開酒時(shí),不要把酒瓶放在... 查看全文>
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現(xiàn)在的很多場合都可以看到紅酒的位置,不管是宴會(huì),聚餐,還是家庭晚宴,紅酒已經(jīng)成了必不可少的飲品,很多人都知道,紅酒的杯里面都是只有很少的紅酒,這是為什么呢? 紅酒為什么不能倒?jié)M? 紅酒一次倒多少其實(shí)并沒有固定的要求!但通常,都會(huì)倒至紅酒酒杯酒窩高度的1/3左右。這又是為什么呢? 大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優(yōu)雅的睡美人,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素... 查看全文>
紅酒要怎么倒呢?倒紅酒有什么講究嗎?下面就來教大家快速學(xué)會(huì)倒紅酒的方法。快速掌握倒紅酒的方法1、準(zhǔn)備工作事先備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的場合更需如此。倒酒時(shí),侍酒師習(xí)慣手握酒瓶底部,將酒標(biāo)正標(biāo)朝上,以便向客人展示酒款。2、倒紅酒的順序倒酒時(shí)應(yīng)先斟一些給主人品嘗,主人表示滿意后,再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、老人優(yōu)先),倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。但是,由于宴會(huì)的... 查看全文>
近日由李振飛執(zhí)導(dǎo),張?zhí)鞜?、汪宇鋒編劇,佟磊、安澤豪領(lǐng)銜主演,余芷慧、范夢、梁灝、何沄偉、江明洋、張春仲、王家強(qiáng)、向鼎等主演的民俗驚悚懸疑電影《繡花鞋奇案》在浙江象山正式開機(jī)。開機(jī)儀式上,云倉酒莊旗下雷盛紅酒作為贊助商在現(xiàn)場亮相,開機(jī)儀式上不但擺放多款雷盛紅酒,也有多張雷盛紅酒海報(bào),對于雷盛紅酒為何會(huì)贊助《繡花鞋奇案》這部電影,又怎么在影視作品中有效植入產(chǎn)品,云倉酒莊副總裁周玄先生表示,非常看好這部... 查看全文>
紅酒在國內(nèi)的酒水市場中也已經(jīng)發(fā)展了一段時(shí)間了,雖然說我們對紅酒的文化已經(jīng)大致的了解一些了,但是還是有些細(xì)小甚微的地方,是我們一直關(guān)注不到的,就比如說,紅酒的侍酒溫度,倒酒姿勢,以及各個(gè)紅酒應(yīng)該采用的杯具。那么倒紅酒的正確姿勢是什么呢?讓我們一起來了解一下吧。1.開瓶后,先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。從冰桶里取出的酒瓶,應(yīng)先用巾布擦拭干凈,在用餐巾包住瓶身和瓶頸,以防止倒酒后紅酒從瓶口回流弄臟... 查看全文>
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