說起喝酒山東人很有發言權,不少地方都認為山東是最能喝的省份,這個咱先不說,小編今天要說的是山東不但能喝,還很能造酒。山東的白酒企業眾多,啤酒企業也不少,據悉,僅是青島啤酒每年啤酒產量都達到了635萬千升,這個數字全國第一。而山東人喝啤酒也是真的猛,在山東一直有這樣一種說法,“白酒一斤半,啤酒隨便灌”,雖說有些夸張,不過啤酒隨便灌的山東人還真不少。很少有人沒喝過啤酒,哪怕是女生在一些場合上也會喝一些... 查看全文>
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當前我國著名的白酒品牌,主要有以下幾種,分別是茅臺酒、五糧液、汾酒、洋河藍色經典、國窖1573、水井坊、古井貢酒、劍南春、沱牌曲酒、西鳳酒等。建國以來進行過五屆評酒活動。第一次全國評酒會于1952年在北京召開,由中國專賣實業公司主持,共評出八種國家級名酒,其中白酒四種,黃酒一種,葡萄酒類三種。第二全國評酒會于1963年在北京召開,由輕工業部主持,并首制定了評酒規則,共評出國家級名酒十八種。其中白酒... 查看全文>
開胃酒是一種提神醒腦的酒精飲料,在飯前供應以刺激食欲。作為一種液體開胃菜,開胃酒可以在晚宴期間(有或沒有食物)或在平均晚上準備自己的晚餐時提供給混在一起的客人。它們也是放松一天的絕佳方式開飯前喝一點餐前酒,能喚醒沉睡的味蕾,刺激胃口,增加食欲,今天就來認識一下它們吧。什么是開胃酒?開胃酒在歐洲非常普遍,尤其是在法國和意大利。它們通常在晚餐前作為客廳飲品供應。不過,不需要全餐。在一些國家,下班后與朋... 查看全文>
開胃酒是一種提神醒腦的酒精飲料,在飯前供應以刺激食欲。作為一種液體開胃菜,開胃酒可以在晚宴期間(有或沒有食物)或在平均晚上準備自己的晚餐時提供給混在一起的客人。它們也是放松一天的絕佳方式開飯前喝一點餐前酒,能喚醒沉睡的味蕾,刺激胃口,增加食欲,今天就來認識一下它們吧。什么是開胃酒?開胃酒在歐洲非常普遍,尤其是在法國和意大利。它們通常在晚餐前作為客廳飲品供應。不過,不需要全餐。在一些國家,下班后與朋... 查看全文>
在比較正式的酒會上,經常會有餐前開胃酒出現,而不是簡簡單單的白葡萄酒,那到底餐前開胃酒是什么酒呢?通常是一些烈酒或葡萄酒的調配酒,通過添加一些藥草、香料等來刺激胃口增加食欲,不過現在很多開胃酒已經不僅僅是開胃酒,而成為雞尾酒中重要的部分。餐前開胃酒的認識餐前開胃酒顧名思義就是在用餐之前飲用有助于增進食欲的酒,其實開胃酒主要在歐美流行,食品種類比較單一,不像國內中餐那么豐富,大多數人時刻保持著良好的... 查看全文>
開胃酒又稱餐前酒。使人在餐前喝了能夠刺激胃口、增加食欲。開胃酒主要是以葡萄酒或蒸餾酒為原料加入植物的根、莖、葉、藥材、香料等配制而成。適合于開胃酒的酒類品種很多,傳統的開胃酒品種大多是味美思(vermouth)、雪利酒(sherry),這些酒大多加過香料或一些植物性原料,用于增加酒的風味。現代的開胃酒大多是調配酒,用葡萄酒或烈性酒作酒基,加入植物性原料的浸泡物或在蒸餾時加入這些原料。主要類型一、開... 查看全文>
1516啤酒純凈法: 1516啤酒純凈法,就不得不提到德國的啤酒歷史了。早在1516年,德國境內的巴伐利亞王國,為了保證國內啤酒的純凈,政府頒布了“德國啤酒純釀法令”。其中規定啤酒只能以水、麥芽、啤酒花和酵母四種原料制作。這種規定一直沿用至今,并且成為啤酒界的共識。 德國的啤酒法令明確規定的釀制啤酒使用的原料只能有:“麥芽、水、啤酒花及酵母”四種原料,禁止使用在釀制過程中使用其他成本原料,如:... 查看全文>
說起德國,相信了解過這個國度的朋友應該都知道,德國有兩件引以為傲的美食,一是火腿,二是啤酒,并且啤酒已經成為德國文化中不可分割的一部分,深受本國人民喝全世界啤酒愛好者的喜愛。那么德國知名的啤酒品牌有哪些,各自具有什么特點呢?碧特博格啤酒碧特博格知名的產品是皮爾森啤酒,酒精含量為4.8%,年銷售量高達1.2億升。德國人有尊重傳統,喜愛本地釀造啤酒的習慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國風靡全國,受到... 查看全文>
我們將苦酒、味美思、金雞納酒和茴香酒歸類為開胃酒。開胃酒種類很多,數不勝數。隨時可以喝開胃酒,不用擔心時間問題。 苦艾酒 Absinthe 酒基:酒精 香料:艾草和其他藥草 酒度:可達72度 用途:開胃酒 最好的混合配料:水和糖 經典款雞尾酒 下午死去(Death in afternoon) 飛翔的荷蘭人(Flying Dutchman) 茴香酒 Anises 酒基:酒精 香料:綠大茴香,八角,... 查看全文>
愛爾蘭威士忌用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經過三次蒸餾。然后入桶陳釀,一般需8-15年。裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙,所以沒有焦香味,口味比較綿柔長潤,適用于制作混合酒與其它飲料共飲。愛爾蘭威士忌經典品牌推薦1、Jameson尊美醇愛爾蘭威士忌Jameson是世界上最受歡迎的愛爾蘭威士忌,同時也是世界上第三大威士忌釀酒廠,每年要賣出3100萬瓶。它由法國PernodRic... 查看全文>
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