關于葡萄酒如何品鑒這一問題,一直都是朋友們比較關心的方面,因為品酒師給人的感覺都是特別的裝X,只要看一看、聞一聞、品一品,就能說出這款酒的信息,而且基本都準確,讓人羨慕又嫉妒。其實品酒這件事非常簡單,只要掌握對方法并加以練習,你也能夠擁有品酒師的技巧。今天呢,小弟就和大家聊一聊這品酒的方法。酒 杯說到品酒,我們就不得不說到品酒的用具——酒杯。酒杯的樣式有很多種,像是香檳杯、白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯等... 查看全文>
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香檳被認為是浪漫,快樂的代表,在許多宴席上都會使用香檳。經過飲用香檳的人會發現,香檳的酒杯也十分不同,它的形狀并不單一,在不同的場合所用的類型也略有差異。那香檳杯有幾種,不同杯型有什么作用呢?郁金香花形因香檳酒本身是白葡萄酒,所不同的是發泡,所以,飲用香檳也使用玻璃酒杯,只是比葡萄酒杯的整體更趨于流線型,杯身細長,狀似郁金香花,杯口收口小而杯肚大。它能攏住酒的香氣,一般用于飲用法國香檳地區出產的香... 查看全文>
不論是生活還是工作,我們總需要用到杯子,杯子給我們帶來的作用不可謂不大,喝茶喝水喝酒等都需要用被子,當然了,還有咖啡,杯子讓我們的生活變得簡單、便捷,如果沒有杯子的話,我們可能只能用一些木質的水瓢來裝盛東西。不過木質的東西要裝水還行, 裝酒的話肯定是不行的,那么喝酒的杯子有哪些呢?看完喝酒的杯子名字和圖片后,你就知道喝紅酒和其他酒類的杯子叫什么了。一、紅酒喝紅酒的杯子一般用的是高腳杯,不過由于紅酒... 查看全文>
喝紅酒一般使用紅酒杯,也叫高腳杯。紅酒杯的特點是由一根細長的杯莖,作用是可以避免手直接碰到杯身,把人體溫度傳到酒液中,影響紅酒的最佳飲用溫度,同時紅酒杯還有美觀的效果。紅酒杯又叫高腳杯,有一根細長的柄,這樣的設計除了美觀外,還是為了更好品嘗到紅酒的最佳風味。品紅酒的時候,紅酒溫度很重要,不同的紅酒都有最佳侍酒溫度,手的溫度會影響到酒的溫度,所以在拿紅酒杯的時候,應該拿酒杯柄或杯底,這樣才不會影響到... 查看全文>
在倒紅酒的時候,經常可以見到紅酒杯都是沒倒滿的。為什么在倒紅酒的時候不能把酒杯倒滿呢?下面就來了解一下關于倒紅酒的那些事。1、為了更好地觀察酒的品質在電視劇中,男女主角在喝紅酒的時候,我們一般誰都會看到,搖晃著紅酒杯,這可不是耍帥,這樣做的目的是為了觀察紅酒的品質,紅酒在輕輕搖晃之后就會有出現掛杯的現象,然后慢慢地會像杯中流淌下來,再搖晃的額時候還可以觀察到酒的底部,看一下酒的顏色,顏色越純粹的紅... 查看全文>
酒杯的分類有助于確定哪種酒杯最適合你的葡萄酒。合適的酒杯會讓你的葡萄酒變得更好。勃艮第紅葡萄酒有一種酸味,所以該品牌設計了一種玻璃杯,將葡萄酒從你的舌頭一側移開,那里是你的味蕾對酸最敏感的地方。所以,酒流向你的嘴中間。這也適用于其他高酸性葡萄酒,因為酒杯的形狀有助于引導葡萄酒通過你的口腔。如果你不具備這些特殊的酒杯,你不會錯的通用酒杯。它們有中等大小的碗和錐形邊緣,可以給你的葡萄酒充氣,讓你享受精... 查看全文>
紅酒的干紅和半干紅是由含糖量來區分,半干紅含糖量比干紅高。紅酒會根據含糖量來分類,含糖量從小到大分別是干型、半干型、半甜型和甜型四個類型,提供給不同喜好的人群選擇。干紅和半干紅葡萄酒在本質的區別是兩者的含糖量的不同,干紅含糖量小于或等于4.0g/L,而半干紅含糖量在4.0g/L—12.0g/L之間。兩者的口感也有區別,干紅與半干紅相比,苦澀程度較高。因為對于干紅葡萄酒來說,它最大的特點就是嘗起來特... 查看全文>
很多人喝紅酒時不明白為什么要搖杯,相信有很多人,看過各種電影的喝紅酒的時候先搖晃杯子、再聞一下、然后喝掉,總覺得是在裝逼。其實不是的,下面給大家分享一下。其實搖杯與呼吸有同樣的意義,讓酒接觸更多的空氣使其氧化,那酒香就更突出。其步驟為:喝紅酒搖杯的緣由:1、先倒1/3杯的酒,以防搖杯時容易把酒溢出。2、倒酒后以白紙墊底,以觀察紅酒的顏色;一般是清澄而有光澤,如果是混濁暗淡的,必有問題。3、聞一聞還... 查看全文>
紅酒叫赤霞珠是因為它是使用赤霞珠葡萄釀制而成的。紅酒一般是以釀酒葡萄、產區和酒莊等來命名,而赤霞珠是一個釀酒紅葡萄品種,使用赤霞珠為主要釀酒葡萄的紅酒,就可以命名為赤霞珠。許多國家的葡萄酒均以葡萄品種來做酒名,如此較容易辨別。這種命名方式大多是新世界的國家,如澳洲、美國等。不過,這些以葡萄品種命名的葡萄酒都必須是單一品種或單一品種為主,主要品種也需要達到一定的比例方可命名。在美國,其主要釀酒品種的... 查看全文>
好酒需要慢品。但任何一種酒,品的不光是酒本身,還包括對酒杯的欣賞。優質的威士忌專用酒杯有純凈的外表,能讓觀賞者更直接地觀賞到威士忌這有如黃金一樣耀眼的光澤。威士忌酒杯的選擇也是大有講究的。普通威士忌和優質威士忌的酒杯在選用上各不相同。一般說來,普通威士忌酒杯的杯口外放,外型矮胖,且材質厚重,適合口感平衡度較低、刺激性較高的威士忌,因為這類層次較低的威士忌需要這樣的酒杯來散發較重的酒精味,使得威士忌... 查看全文>
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