我們都知道,白酒、啤酒、葡萄酒、甚至威士忌白蘭地清酒這樣的小酒種,都有各自合適酒具,一些企業還定制了品牌符號性極強的專屬酒杯。那么喝中國的黃酒應該用什么杯子呢?具體如下。喝狀元紅這樣的黃酒用什么杯子?每次遇到黃酒領域的工作者,筆者都會拋出這樣的問題,但遺憾的是,一直沒有得到滿意的答案,黃酒分四種:元紅、加飯、善釀、香雪,分別對應為干型、半干型、半甜型、甜型。每一種都有獨特的風味以及無限的可能性。有... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及小杯就是小到看似可以“一口悶”的透明或者白色的飲酒杯。為什么不爽快的用大杯或者大碗喝呢?酒太貴?其實并不是這樣,杯具雖小,其中內藏大玄機。首先,使用小杯可以很好的聚攏酒的香氣,香氣散得慢,便于更好品嘗酒。其次,使用透明的小杯具便于觀察酒的顏色,體現品酒的第一個步驟,觀酒。對于... 查看全文>
大家都知道,洋酒的喝法有很多講究,比如說一瓶干邑擺在桌上,用什么杯喝?怎么喝才是正確的,本文小編為大家解答關于干邑的正確喝法。干邑應怎么喝? 干邑既可以單飲,也可以混喝。一般而言,多數人會選擇品質較好的干邑進行單飲。這樣可以慢慢體會干邑的顏色、口感、包裝、品牌甚至酒廠歷史。當然,干邑酒精達40多度,并不是所有人都能習慣高酒精帶來的燒灼感,那么加些許冰塊以減弱酒精感也未嘗不是一個選擇。與此同時,空氣... 查看全文>
當人們知道用什么樣的杯子來喝黃酒的時候,就是黃酒真正意義上的復興之日。(2017年1至12月,納入國家統計局范疇的規模以上黃酒生產企業121家,其中虧損企業3家,企業虧損面為2.48%。1至12月,規模以上黃酒企業累計完成銷售195.85億元,與上年同期相比增長3.13%,累計實現利潤總額20.74億元,與上年同期相比增長13.04%,虧損企業累計虧損額0.04億元,比去年同期下降81.95%。根... 查看全文>
喝酒不是簡單的喝,酒文化的發展與我們的歷史文化發展的脈絡是一樣的。啤酒有啤酒杯,喝葡萄酒要用高腳杯,喝白酒也有特定的杯子。喝酒要選對酒杯,才能優雅健康兩不誤。那么問題來了,喝白酒應該用什么杯子呢?下面就和小編一起來看看吧!現在的酒杯品種比較多,有復古的、現代的,也有中式的、西式的,有玻璃的,也有陶瓷的,各種白酒都有特定的杯子。下面就為大家介紹兩種常見的白酒杯。(1)玻璃杯這種杯子在一般的飯店餐廳比... 查看全文>
點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號~當人們知道用什么樣的杯子來喝黃酒的時候,就是中國黃酒真正意義上的復興之日。2017年1至12月,納入國家統計局范疇的規模以上黃酒生產企業121家,其中虧損企業3家,企業虧損面為2.48%。1至12月,規模以上黃酒企業累計完成銷售195.85億元,與上年同期相比增長3.13%,累計實現利潤總額20.74億元,與上年同期相比增長13.04%,虧損企業累計虧損額0.0... 查看全文>
喝紅酒一般使用紅酒杯,也叫高腳杯。紅酒杯的特點是由一根細長的杯莖,作用是可以避免手直接碰到杯身,把人體溫度傳到酒液中,影響紅酒的最佳飲用溫度,同時紅酒杯還有美觀的效果。紅酒杯又叫高腳杯,有一根細長的柄,這樣的設計除了美觀外,還是為了更好品嘗到紅酒的最佳風味。品紅酒的時候,紅酒溫度很重要,不同的紅酒都有最佳侍酒溫度,手的溫度會影響到酒的溫度,所以在拿紅酒杯的時候,應該拿酒杯柄或杯底,這樣才不會影響到... 查看全文>
中國古代人不僅喝酒講究“拜、祭、啐、卒爵”的禮儀,還對喝酒的器具適應也非常講究。今天就給各位酒友們盤點一下中國古代人喝酒用的酒杯都是什么樣的。觥觥獸頭形的酒器。觥籌:酒杯和酒籌。酒籌用以計算飲酒的數量。西周時期青銅盛酒器折觥(gōng)通高29. 2厘米,長38厘米,重量7. 5千克。器的主體由兩條夔(kuí)龍組成,折觥作成三種動物形象,上為獸首,中為鳥,下為象鼻。1976年出土于扶風縣莊白村(... 查看全文>
在飲用各種洋酒時,最好選擇合適的酒杯,只有這樣,才能起到“相得益彰”而非“大煞風景”的效果。白蘭地最好與白蘭地杯搭配。雖然白蘭地杯容量較大,但一般杯中的酒不宜滿至杯緣。需預留一些空間,讓杯中的白蘭地呼吸。此外,品嘗白蘭地時,還可選擇郁金香杯。它的杯口小于杯腹,香味碰到杯壁會反彈回來,然后在杯子中間混和而轉變成另一種香味,逐漸揮發。在酒吧,飲用風格突出的“加冰”烈酒時,低球杯正越來越受歡迎。低球杯底... 查看全文>
說到白蘭地酒相必大家都不陌生,作為一款進口而來的蒸餾酒,無論是在口感上還是色澤上都別具一番風格,也正是這個原因,讓它備受廣大消費者的喜歡。但是畢竟是進口酒,大家對它自然不像白酒那樣熟悉,就連喝酒的酒杯可能都不太了。那么,喝白蘭地酒用什么杯子,白蘭地酒怎么品鑒,讓我們一起來了解一下吧。喝白蘭地酒用什么杯子? 喝白蘭地酒一般用白蘭地杯,也稱作干邑杯。白蘭地杯為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯。杯子實際容量雖... 查看全文>
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