什么葡萄酒可以收藏很久  2023-03-28 20:30

想要保存很久那首選肯定是得高度白酒，但是在保存很久的基礎(chǔ)上想要白酒口感越來(lái)越醇，越來(lái)越香那就得選擇純糧醬香坤沙酒。 高度酒 白酒只要是超過(guò)10度以上都是沒(méi)有保質(zhì)期的，但是要用來(lái)儲(chǔ)存的白酒最好是選擇高度酒，至少是50度以上的白酒，因?yàn)榈投染凭凭康?，存放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)越來(lái)越淡，低度白酒中的酯類(lèi)物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)水解，口味會(huì)變得越來(lái)越寡淡。 ? 純糧酒 還有就是要純糧酒，不知前些天大家有沒(méi)有看看見(jiàn)一...  查看全文>

說(shuō)起拍賣(mài)，英文為auction，源于拉丁文，本意是“逐漸增加”的意思。最早記載的拍賣(mài)并非拍賣(mài)葡萄酒，而是拍賣(mài)史上著名的“新娘拍賣(mài)”。公元前500年古巴比倫村落時(shí)興拍賣(mài)待字閨中的女孩。最漂亮的總是會(huì)被許多人競(jìng)拍，并由出價(jià)最高的人獲得。而長(zhǎng)得丑的女孩，如果也能被競(jìng)拍成功，那么還會(huì)獲得補(bǔ)償。所以說(shuō)，拍賣(mài)其實(shí)是一種古老的葡萄酒銷(xiāo)售渠道。拍賣(mài)葡萄酒也有幾百年的歷史。最早公元前2世紀(jì)，古羅馬就出現(xiàn)了拍賣(mài)行，成...  查看全文>

今天冬至，大家是吃餃子還是湯圓呢？別忘了開(kāi)一瓶好酒與親人共享哦。習(xí)慣了喝烈酒的童鞋也許會(huì)覺(jué)得葡萄酒全都屬于“低酒精度”飲料，但是實(shí)際上葡萄酒的品種繁多，從最輕盈到最厚重的類(lèi)型可謂跨度極大，酒精度最低可以低至5.5%，最高則超過(guò)20%。影響葡萄酒酒精度的因素有很多，主要有以下幾個(gè)：葡萄品種和風(fēng)格、品質(zhì)水平、葡萄產(chǎn)區(qū)的氣候條件等。假如我們不考慮不同酒莊的品質(zhì)水平，僅考慮品種和產(chǎn)區(qū)的話，依據(jù)酒精度高低我...  查看全文>

首先，這是由于威士忌和白酒的釀造工藝不同導(dǎo)致的。威士忌是用大麥等谷物加酵母發(fā)酵而成，相比白酒，香氣成分較為簡(jiǎn)單，分子結(jié)構(gòu)也相對(duì)穩(wěn)定，但香氣提升相對(duì)白酒來(lái)說(shuō)有限，更多是靠存儲(chǔ)容器加持，比如經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀后，口感醇厚，增加橡木桶的香氣，裝瓶后放十幾年不會(huì)有太多變化。白酒是用高粱、小麥等作物加酒曲發(fā)酵而成，香氣豐富，物質(zhì)復(fù)雜，裝瓶或在陶壇中陳放還會(huì)繼續(xù)發(fā)生物理、化學(xué)反應(yīng)，比如醇類(lèi)物質(zhì)和醛類(lèi)物質(zhì)發(fā)生氧化還...  查看全文>

首先，這是由于威士忌和白酒的釀造工藝不同導(dǎo)致的。威士忌是用大麥等谷物加酵母發(fā)酵而成，相比白酒，香氣成分較為簡(jiǎn)單，分子結(jié)構(gòu)也相對(duì)穩(wěn)定，但香氣提升相對(duì)白酒來(lái)說(shuō)有限，更多是靠存儲(chǔ)容器加持，比如經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀后，口感醇厚，增加橡木桶的香氣，裝瓶后放十幾年不會(huì)有太多變化。 白酒是用高粱、小麥等作物加酒曲發(fā)酵而成，香氣豐富，物質(zhì)復(fù)雜，裝瓶或在陶壇中陳放還會(huì)繼續(xù)發(fā)生物理、化學(xué)反應(yīng)，比如醇類(lèi)物質(zhì)和醛類(lèi)物...  查看全文>

想要保存很久那首選肯定是得高度白酒，但是在保存很久的基礎(chǔ)上想要白酒口感越來(lái)越醇，越來(lái)越香那就得選擇純糧醬香坤沙酒。  高度酒  白酒只要是超過(guò)10度以上都是沒(méi)有保質(zhì)期的，但是要用來(lái)儲(chǔ)存的白酒最好是選擇高度酒，至少是50度以上的白酒，因?yàn)榈投染凭凭康?，存放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)越來(lái)越淡，低度白酒中的酯類(lèi)物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)水解，口味會(huì)變得越來(lái)越寡淡。  石花白酒純糧酒 &nbs...  查看全文>

葡萄酒就是那么怪，你越是深入了解它，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你不懂的越多；而當(dāng)你發(fā)現(xiàn)你不懂的越多時(shí)，你又會(huì)情不自禁繼續(xù)往深處探索。因此，我們用博大精深來(lái)形容它絕對(duì)不為過(guò)?？蹈缙肪茷楹螘?huì)這樣呢？對(duì)于初嘗者來(lái)說(shuō)，如果葡萄酒僅僅像英語(yǔ)學(xué)習(xí)一樣枯燥無(wú)味，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的學(xué)習(xí)一點(diǎn)意義都沒(méi)有，更何況當(dāng)你不小心犯了錯(cuò)時(shí)，會(huì)突然冒出那么多人對(duì)你口誅筆伐。而對(duì)于一個(gè)理性的愛(ài)酒人士來(lái)說(shuō)，葡萄酒的魅力就在于那無(wú)窮無(wú)盡的求知探索中。康哥品...  查看全文>

葡萄酒就是那么怪，你越是深入了解它，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你不懂的越多；而當(dāng)你發(fā)現(xiàn)你不懂的越多時(shí)，你又會(huì)情不自禁繼續(xù)往深處探索。因此，我們用博大精深來(lái)形容它絕對(duì)不為過(guò)。為何會(huì)這樣呢？對(duì)于初嘗者來(lái)說(shuō)，如果葡萄酒僅僅像英語(yǔ)學(xué)習(xí)一樣枯燥無(wú)味，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的學(xué)習(xí)一點(diǎn)意義都沒(méi)有，更何況當(dāng)你不小心犯了錯(cuò)時(shí)，會(huì)突然冒出那么多人對(duì)你口誅筆伐。而對(duì)于一個(gè)理性的愛(ài)酒人士來(lái)說(shuō)，葡萄酒的魅力就在于那無(wú)窮無(wú)盡的求知探索中。1. 品種太復(fù)...  查看全文>

新手如何入門(mén)葡萄酒收藏？溫度超過(guò)21.1℃，葡萄酒成熟過(guò)快。如果溫度較高，你的酒可能已經(jīng)完全“熟”了，香氣和口感會(huì)變得平淡無(wú)奇。理想溫度在7.2℃至18.3℃之間，很多人說(shuō)12.7℃最接近理。新手如何入門(mén)葡萄酒收藏這些酒分別是1945-1955年、1961-1966年、1978-1993三段不間斷年份、同一品牌同一種類(lèi)的葡萄酒，形成了三段完整的歷史系列，得到了葡萄酒私人藏家的追捧?？v向收藏概念的流...  查看全文>