葡萄酒知識選擇題  2023-03-28 20:45

隨著市場環(huán)境變化，尤其是隨著零售環(huán)境的變化，酒類專業(yè)店成為越來越重要的主渠道。文 | 鮑躍忠（ID：YJTT2016）*作者系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、新零售專家零售行業(yè)發(fā)生巨變，中國走在世界前列，那么，酒類流通行業(yè)應該怎么做？7月9日，2021智匯山海巔峰會在煙臺舉行。23位云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員，作為中國酒業(yè)最大智慧群體的代表，碰撞智慧，激蕩思想，以獨立觀點影響行業(yè)。云酒...  查看全文>

"風土、生物動力法、自然酒、工藝、年份、名莊、產(chǎn)區(qū)、各類香氣、品種···"各種各樣看起來高深的詞匯是葡萄酒圈子里一定會聊到也必須聊的話題，因為這些都是影響葡萄酒質(zhì)量和風格的直接因素。如果懂葡萄酒或者會品酒也算一項技能的話，那這個技能相比其他吃飯的手藝來說掌握起來其實更簡單。雖然簡單，但是如果不花點時間和精力進行系統(tǒng)學習的話，還是很難理清的。其實不光是葡萄酒，欣賞任何一件事物都得投入一些時間和精力，...  查看全文>

中國古代有詩云：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催......足見酒杯在酒文化中的重要性。如果說優(yōu)質(zhì)的釀造工藝讓葡萄酒有了生命，那么在葡萄酒瓶里沉睡一段時間后，一款優(yōu)質(zhì)的葡萄酒杯則讓葡萄酒重獲新生。下面前沿葡萄酒批發(fā)就為您詳細介紹葡萄酒杯里的奧妙。前沿原瓶進口葡萄酒批發(fā)招商葡萄酒杯大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的...  查看全文>

向左走？向右走？西鳳酒的選擇是“雙驅(qū)動”文 | 云酒團隊看著茅臺即將跨越千億，瀘州老窖、汾酒沖擊行業(yè)前三，同為四大名酒的西鳳酒似乎按捺不住了。4月16日，西鳳集團召開第十一次職工代表大會暨第十三次工會會員代表大會召開。西鳳集團公司黨委書記、董事長，股份公司董事長張正在會上提出“開啟西鳳發(fā)展加速度，促進企業(yè)跨越式、突破式發(fā)展，早日實現(xiàn)百億西鳳、回歸一流名酒序列”。張正特別指出，在市場營銷層面，要推動...  查看全文>

1、看飲用場合作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點搭配的不是一回事，和朋友一起欣賞DVD時喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外，紅酒在喜宴、派對上都很受歡迎，但不同場所和環(huán)境所飲用的分量大有分別。假如在派對上會大量飲用紅酒的話，價錢就可以便宜點，酒的種類可以較普及，避免浪費。有較多女士的話，最好再備點味道可人的玫瑰酒或者白葡萄酒、香檳酒等。2、看菜肴搭配選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜肴來講，奶油雞適合...  查看全文>

進入12月，2023年元旦春節(jié)進入倒計時，盤點過去展望未來成為酒商必修課，11月起，某名酒代理商張老板就與酒企溝通是否續(xù)簽年度合同，2022年該產(chǎn)品價格倒掛庫存較大，簽約后酒企“開門紅”又需要打款，張老板可有些進退兩難。縣級代理商王老板在川南主營宴席渠道，看到防控政策調(diào)整，他在廠家支持下發(fā)力鄉(xiāng)鎮(zhèn)宴席市場，“開瓶掃碼獎勵15元、三套酒包裝換一瓶酒、宴席抽獎送大壇酒，促銷力度前所未有。”王老板表示，公...  查看全文>

照片中金星穿著短袖手端白酒和郭德綱挨坐在一起并舉杯共飲近日郭德綱在微博曬出一張照片顯示和金星喝酒聚餐的照片并寫道：“天涼，喝點小酒……”據(jù)悉，《金星秀》12月2日的嘉賓是郭德綱，兩人都是數(shù)一數(shù)二的名嘴，對此，網(wǎng)友也紛紛表示好奇，兩人見面將會發(fā)生什么樣的舌戰(zhàn)呢，非常的期待，而在期待至于我們不禁拋出一個問題來：在寒冷的冬天我們是應該選擇紅酒還是應該選擇白酒？關于這個問題，戛薩名莊第一反應就是紅酒，但諸...  查看全文>

又到了年末歲尾跨年的時刻了，各種節(jié)日的聚會在這個時候就特別多了。想要喝點小酒，又要有些情調(diào)，又不想醉得不省人事，來點清爽又香甜的桃紅葡萄酒吧。桃紅葡萄酒(Rosé)，也叫玫瑰紅葡萄酒或粉紅酒。起源自十九世紀的波爾多，雖然現(xiàn)今波爾多以濃郁醇厚的風味風靡全球，但波爾多桃紅葡萄酒仍占有一定的市場。法國是桃紅葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)，普羅旺斯（Provence）是法國桃紅葡萄酒最知名最大的產(chǎn)區(qū)，還有盧瓦爾河谷（L...  查看全文>

在選購葡萄酒的時候，購買的場所也是要考慮的因素，不同的需求選擇的購買場所也不盡相同。當你要選擇葡萄酒的購買場所時，你應該要考慮： （1）自己的預算； （2）酒商的信譽； （3）購買場所的葡萄酒的存放環(huán)境及處置。不同的購買場所，各有不同的優(yōu)缺點，衡量這三項后，再決定購買地點。選擇購買場所的考慮 1、考慮自己的預算 各種不同類型、品質(zhì)的葡萄酒的價格差異非常大。決定自己要買的葡萄酒價位后...  查看全文>