疫情第三年，經濟下行的大背景讓不少酒商都感到迷茫。但WBO發現，葡萄酒的消費市場的消費基礎在重構。而這個過程中，則蘊藏著機遇。1逆勢增長憑什么？“一出現本土病例，餐廳人數就驟減，宴席也紛紛延遲，反反復復。即便放開了，一些企事業單位的大客戶也不敢出來吃飯，只有一些自飲小聚的客戶有需求，但他們的消費量根本無法和團購客戶比。這讓我的葡萄酒動銷很慢，業績差，也讓我心中的危機感揮之不去。”最近，一名經銷商向... 查看全文>
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紅酒需要慢慢品才能知道它的好，品酒肯定要從姿勢和禮儀入手。一個會品酒的人能品出一款酒的質感，紅酒也需要一個懂它的人。懂紅酒的女人夠灑脫，愛喝紅酒的女人性格大大咧咧，不拘小節。女人喝紅酒喝的是幸福感，男人喝紅酒喝的是心情。?作為紅酒的愛好者，小編教給你10個喝紅酒的經典姿勢，你有多喜歡喝紅酒，咱可以一起來聊聊！一、開酒開酒鐵定是個技術活，很多人，特別是女性都只能望酒卻步！二、醒酒準備好醒酒器、漏斗、... 查看全文>
文/WBO楊磊8月28日，WBO 受邀參加"首屆吐魯番產區葡萄酒產業發展高峰論壇暨樓蘭酒莊40周年慶典"。新疆自治區政府相關部門、吐魯番政府、中國酒業協會、中國酒業流通協會、中國食品工業協會葡果酒專家委員會、中國農學會葡萄分會等領導及專家、媒體、經銷商200余人到會。吐魯番政府領導表示:吐魯番有63家酒莊，5萬噸年產量。規劃為三分之一鮮食，三分之一釀酒，三分之一制干。專家:發揚特色，規避短板西北農... 查看全文>
紅酒營銷在現代葡萄酒行業中變得越來越重要，最近，酒文化網看到許多葡萄酒生產商未能發揮他們的潛力，因為他們不知道什么是紅酒營銷。我曾多次見過葡萄酒廠因其價值，增長和發展而失去的巨大機會。主要問題是許多釀酒師用專業的，專業化的語言與人交談，這種語言在情感上并沒有吸引觀眾。許多人不關心酵母，發酵或釀酒過程的其他細節。雖然他們中的一些人可能會感興趣，但他們想以一種易于理解的方式知道。他們更感興趣的是了解葡... 查看全文>
有時碰巧聽到老年人談論自制紅酒的習俗，環繞著古老的農舍，農民們在葡萄豐收的最佳時節采摘葡萄。這是一種愉快的氣氛，農場主和農民一起參加。姑娘們用腳踩葡萄，孩子們歡快地奔跑。除了特殊事件外，還有必要考慮到生產規則經常被忽略，不關心衛生條件，知識從父親傳給兒子，他們用懷疑的眼光看任何可以添加的物質。注意用于自制葡萄酒的葡萄在過去的幾年里，自制紅酒是一種時尚，其目的是讓產品個性化，在特殊的場合或日子里與朋... 查看全文>
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我國屬于新世界的紅酒產國，釀制紅酒的歷史雖然較短，但涌現出了很多的紅酒品牌。比較出名的紅酒品牌有張裕紅酒品牌、長城紅酒品牌、王朝紅酒品牌、威龍紅酒品牌、龍徽紅酒品牌、通化紅酒品牌等等。1、長城中糧華夏長城葡萄酒有限公司建于1988年，500強企業，葡萄酒品牌，連續多年產銷量居一位。主要生產干紅葡萄酒。它是一瓶達到國際干紅葡萄酒標準的企業。2、張裕張裕集團的前身是“張裕釀酒公司”，1892年，由愛國... 查看全文>
一杯紅酒配上不同的美食，總能體驗到不一樣的風味，其搭配可謂是一門講究，懂得喝紅酒的人，能將其搭配得非常好，不懂的人如果亂搭配，所以在給紅酒搭配美食前，需要注意以下幾點。一、濃香辛辣食品配酒有選擇辛辣或濃香的美食配葡萄酒有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了伴侶。巧克力有時也會對葡萄酒口感產生不一樣的的影響，但有人表示配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。顏色發紫、單寧生澀的紅葡萄酒... 查看全文>
紅酒的基本分類經常買酒的朋友就會發現，市面上有干紅、桃紅、干白、甜白、香檳和加強酒等各式各樣的葡萄酒，讓人不禁眼花繚亂，甚至摸不著頭腦。那么，葡萄酒到底是怎么分類的？它們分別又有什么含義呢？帶著這個問題查詢了葡萄酒相關標準《GB 15037-2006 葡萄酒》分享給大家參考。4 產品分類4.1 按色澤分類4.1.1 白葡萄酒 4.1.2 桃紅葡萄酒4.1.3 紅葡萄酒 4.2 按含糖量分類4.2... 查看全文>
一連三天的財富論壇已于上周順利閉幕了，廣州向世界展示了國際大都市的風采。作為本次論壇的重頭戲之一的晚宴，自然受到外界廣泛的關注，作為您身邊的葡萄酒專家，借此機會，小編就為大家盤點一下本次論壇的配餐酒款吧。圖片來自網絡開幕晚宴的菜單是一系列中西合璧的菜肴，富有廣州特色的同時，又帶著西餐的調性，很有心思。稍微遺憾的是，個人認為兩款配餐的葡萄酒可以有更好的選擇。圖片來自網絡其中一款是來自新西蘭的云霧之灣... 查看全文>
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