說到德國啤酒,就不得不提起艾丁格(erdinger),這個在德國家喻戶曉的品牌在國內也是受眾廣泛的,當然也是很多人的最愛,它代表著德國嚴謹的釀酒態度和工藝,現在的艾丁格旗下依舊釀造9種啤酒,小麥啤酒、鄧克啤酒是最主要的兩種,也是在全世界范圍內哪都可以喝到的兩款,我們正好通過艾丁格小麥啤酒,來體驗一把德國風味。艾丁格的品牌和酒廠艾丁格啤酒廠由johann kienle在1886年于德國erding創... 查看全文>
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紫紅泥酒,傳播健康飲酒知識!產品的保質期是指產品的最佳食用期。根據國家質檢總局和國家標準委的規定,從2006年10月1號開始,10度以上的飲用酒可以不用標注保質期,這涉及幾乎所有的酒類。這個標準是根據國際上通用的標準CODEX標準制定的,是國際慣例。理論上來講,微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖,不能產生有害物質;白酒度數高且化學變化非常小,酒精度在10度以上的酒凡是加工技術上沒有問題... 查看全文>
青島啤酒可謂是啤酒中的,一直將“百年酵母、傳世麥香,釀酒專家”作為產品的追求,不斷研發,而青島原漿啤酒是一款口感且香醇爽口的貴族啤酒,但是青島原漿啤酒的保質期有多長呢?這款酒好喝嗎?青島原漿啤酒好喝嗎青島原漿啤酒既然被稱為啤酒中的貴族,口感自然是毋庸置疑的,不僅口感,麥香濃郁,酒體醇厚柔和,而且泡沫細膩潔白,香醇爽口,與市面上的其他啤酒有著很大的不同,麥汁濃度高達13度,富含完整氨基酸、維生素和鈣... 查看全文>
啤酒超過保質期最好不要喝。啤酒是使用麥芽和啤酒花為主要原料釀制而成,酒精度數較低,且酒液中含有多種酸性物質,過期后容易滋生細菌變質,因此盡量不要飲用。啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度... 查看全文>
鮮啤酒保質期較短,常溫下只能放1天,低溫下可以延長至3天,如果放在0℃-5℃條件下冷藏可以放一個月左右。鮮啤酒是指不經過巴氏滅菌法處理的啤酒,因此不能長時間保存。鮮啤酒(Draught Beer)又稱為“生啤"。酒液不經過巴氏滅菌法處理的統稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營養豐富的酵母菌,所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長時間存放,鮮啤酒在常溫下可以保存一天,低溫下可保存3天左右,0℃-5... 查看全文>
凡食品,不論是吃的還是喝的,其包裝上都印有保質期的標注。惟有酒類,無論是白酒還是紅酒,你要想在標簽上找到過期時限則是相當的困難。其原因是內地自去年起也著手同國際酒業標準接軌,免除了十度以上飲料標注保質期的限定,而國外的紅白酒是向來都不見標有保質期限的。也許有人會問,市面上大多啤酒,標貼上注明十二度,卻是可以找到過期日的,這是一種概念上的混淆。啤酒上標的度數,實際指的是麥汁濃度,即指該酒是用何種含糖... 查看全文>
青島啤酒保質期是六個月。但是不同的青島啤酒保質期也不一樣,的可以保存半年或者一年,甚至兩年,但是口感一定是不如新鮮的好喝。青島啤酒在開封的情況下保質期就更短了,因為里面畢竟含酒精成分,時間長酒精會揮發的,開封的啤酒最好24小時內喝完,如果喝不完放在低溫下保存,第二天也是可以喝的,但口感會不太好。青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度... 查看全文>
2022年8月消息,Brand Finance發布了2022全球啤酒品牌價值50強。上榜的50個品牌總價值為842億美元,同比增加5%。前十名品牌總價值達到428.15億美元,占比超過一半。從國家分布來看,美國以11個品牌高居第一,緊隨其后的是墨西哥(5個),中國共有4個品牌上榜,與日本并列全球第三。其中,雪花啤酒躋身前十,以35.72億美元的品牌價值排名第6。哈爾濱啤酒(16)、青島啤酒(19)... 查看全文>
啤酒:科羅娜啤酒國家:墨西哥麥芽濃度:11.3°p酒精度:4.5%凈含量:300ml原料:水,麥芽,大米,玉米,啤酒花感受:這款來自墨西哥的淡啤,很多人喜歡這款啤酒是覺得瓶子好看,也有的是因為變形金剛開始喜歡上這款啤酒,現在已經國產了。酒色淡且量,口感略苦,這款酒主要釀造是玉米,墨西哥就地取材,那地方盛產玉米。這款酒的一個獨特喝法是加檸檬。墨西哥人喝龍舌蘭酒的習慣就是嘗一口鹽和檸檬,然后發現科羅娜... 查看全文>
關注:雅愉品酒一級品酒師,您身邊的酒文化傳播者!不知道你有沒有發現,白酒的瓶身上是沒有“保質期”這一說明的,不信你可以拿起身邊的雅愉企業定制酒,看下是否能找到。不明就里的盆友可能會覺得:咦,廠家忘記標注了吧?其實不然啊,因為國家有相關規定:“ 酒精度大于或等于10vol%的飲料酒,可以免除標示保質期。”變質,說白了,就是細菌啊微生物什么的滋生導致的,而細菌微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長... 查看全文>
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