法國(guó)酒莊等級(jí)劃分aop  2023-03-28 23:30

法國(guó)是葡萄酒的王國(guó)，為什么法國(guó)葡萄酒一直有著質(zhì)量保證？這就不得不提法國(guó)葡萄酒分級(jí)，嚴(yán)格的分級(jí)劃分好葡萄酒的質(zhì)量，按照嚴(yán)格的劃分：日常餐酒（Vdf）、地區(qū)餐酒（IGP）、法國(guó)原產(chǎn)地名保護(hù)葡萄酒（AOP），其中以AOP頂級(jí)，按照AOP紅酒標(biāo)簽上的名字來(lái)看，劃分的越清楚，則紅酒的品質(zhì)就越好，最出名的就是法國(guó)的五個(gè)一級(jí)莊園。一、法國(guó)葡萄酒分級(jí)2012年，法國(guó)推翻了原有的四個(gè)等級(jí)的法國(guó)葡萄酒分級(jí)制度而轉(zhuǎn)化成...  查看全文>

作為葡萄酒王國(guó)的法國(guó)所出產(chǎn)的葡萄酒一直被人認(rèn)為是世界上最好的葡萄酒，為什么人們?nèi)绱说目隙?，法?guó)生產(chǎn)的葡萄酒一定是最好的葡萄酒嗎？答案是是的，法國(guó)被人們所如此相信的原因，不僅因?yàn)榉▏?guó)擁有世界上最早的葡萄酒命名系統(tǒng)，以及世界上最嚴(yán)格的關(guān)于葡萄酒制作和生產(chǎn)的法律，最主要來(lái)源于法國(guó)葡萄酒等級(jí)，將葡萄酒劃分了四個(gè)等級(jí)。1、AOP（法定特產(chǎn)葡萄酒）AOP全稱為“法定特產(chǎn)葡萄酒（Appellation d’Or...  查看全文>

法國(guó)的葡萄酒按以下葡萄酒等級(jí)分類：Appellation d’OrigineContr?lée（AOC）- 受管制的原產(chǎn)地葡萄酒這些葡萄酒質(zhì)量更高，他們是嚴(yán)格劃分的。這些規(guī)則涵蓋了種植和生產(chǎn)方法，本地化，葡萄品種，最低含量的酒精等。所有這些葡萄酒都經(jīng)過(guò)分析和品嘗，這項(xiàng)非常嚴(yán)格的法規(guī)保證了AOC葡萄酒的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)?！癘rigine”這個(gè)詞經(jīng)常被葡萄酒“AppellationBeaujolaiscont...  查看全文>

許多頂級(jí)葡萄酒都出自法國(guó)，但想要了解法國(guó)紅酒文化，不僅要法國(guó)紅酒產(chǎn)區(qū)，還有了解法國(guó)葡萄酒莊園，不同莊園也是有等級(jí)劃分的，而且不同等級(jí)生產(chǎn)出來(lái)的法國(guó)紅酒等級(jí)和品質(zhì)也有一定區(qū)別，所以選葡萄酒不僅要看產(chǎn)地，還得看莊園。法國(guó)葡萄酒莊園劃分一級(jí)酒莊：拉菲酒莊、拉圖爾酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊、奧比安酒莊二級(jí)酒莊：魯臣世家酒莊、露仙歌酒莊、露兒拉薩酒莊 、露兒保芙酒莊、巴頓酒莊、杜霍酒莊、力士金酒莊、拉露斯酒莊...  查看全文>

對(duì)于法國(guó)紅酒等級(jí)，很多人都是懵圈的，而且普遍都認(rèn)為AOC（現(xiàn)AOP）是法國(guó)最好的酒，但實(shí)際上法國(guó)葡萄酒等級(jí)比你想象中復(fù)雜得多，而AOC也是一個(gè)大的類別，而里面還分5個(gè)等級(jí)，所以不要看到AOC（AOP）就認(rèn)為是法國(guó)最好的酒，很容易被忽悠。法國(guó)紅酒等級(jí)劃分法國(guó)紅酒等級(jí)可以簡(jiǎn)單的劃分為四類：1、日常餐酒（Vin De Table，現(xiàn)改為VDF）日常餐酒最低檔的葡萄酒，作日常飲用，由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而...  查看全文>

很多人喜歡喝紅酒，但是你真的知道紅酒的等級(jí)是怎么劃分的嗎？又該如何去判斷一瓶紅酒的價(jià)格？ 今天我來(lái)帶大家分享一下簡(jiǎn)單的紅酒知識(shí)，學(xué)會(huì)了自己就可以判斷紅酒基本的好壞。 以法國(guó)波爾多為代表。 在法國(guó)有3-4萬(wàn)個(gè)酒莊，酒莊等級(jí)劃分的十分明確。分為以下幾種。 日常飲用級(jí)（餐酒）VDT是法國(guó)葡萄酒最低等級(jí)，只作為日常餐酒飲用，這類紅酒通過(guò)不同地區(qū)的葡萄酒汁勾兌而成，僅限于使用法國(guó)產(chǎn)區(qū)的葡萄汁，而不可用其他...  查看全文>

法國(guó)葡萄酒等級(jí)今天是第二次在上海的酒局，這次還是有四個(gè)人的參與，并且在這次品酒之余，還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)寶藏用餐場(chǎng)地。在上海后疫情時(shí)代，還是有很多餐廳不能堂食，能有一個(gè)這么好的露臺(tái)餐廳能夠品酒加用餐，真是再好不過(guò)了。地點(diǎn)是在上海新天地的湖濱道商業(yè)廣場(chǎng)三樓，一家云南菜小酒館的露臺(tái)餐廳。閑話不多說(shuō)，這一次的酒局是自帶酒酒局，也就是每人帶一瓶自己想要分享的葡萄酒給大家盲品品鑒。盲品也就是把酒標(biāo)等能夠透漏酒款信息...  查看全文>

法國(guó)葡萄酒在世界上的地位是如何形成的呢？除了歷史的原因，最重要的是有一部《葡萄酒法》。 數(shù)百年前法國(guó)人將其對(duì)葡萄酒分級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)以法律的形式規(guī)定下來(lái)，所有葡萄酒依照嚴(yán)格的規(guī)則來(lái)命名，波爾多、勃艮第衍生出了自己的規(guī)則，酒的等級(jí)高下，依靠規(guī)則，一目了然，幾百年來(lái)，從業(yè)者無(wú)不遵從，依靠這套規(guī)則，建立起強(qiáng)大的葡萄酒行業(yè)。1、法定產(chǎn)區(qū)酒（AOC），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪及釀酒...  查看全文>

這篇文章，繼續(xù)講講波爾多紅酒。我有幾個(gè)學(xué)生，是公司里的業(yè)務(wù)骨干、經(jīng)理助理，時(shí)常跟著領(lǐng)導(dǎo)去參加一些高端的商務(wù)宴請(qǐng)。宴席上，他們會(huì)遇到（喝到）一些高檔葡萄酒，經(jīng)常跟我微信“直播”，“這款酒好不好喝”“那款酒味道怎么樣”。但有幾次，他們犯難了。他們聽(tīng)到了什么“一級(jí)莊、二級(jí)莊……”，就有些迷糊，不知道講的是什么，是怎么一回事。但他們又隱約感覺(jué)出，這些詞跟“好酒”“名酒”帶有某種聯(lián)系。于是，把問(wèn)題拋給了我，...  查看全文>