法國(guó)酒莊等級(jí)名字大全  2023-03-28 23:30

文 / 酒斛網(wǎng)喝了那么多酒，見(jiàn)得最多的詞就是“Chateau”了吧？無(wú)論在舊世界，還是新世界，無(wú)論是一級(jí)名莊酒標(biāo)，還是OEM都愛(ài)把Chateau放在酒標(biāo)上。Chateau到底有啥含義？標(biāo)了Chateau的就是好酒嗎？Chateau是什么意思？Chateau本是歐洲貴族們修建的建筑，一般用于居住或軍事防御、以及領(lǐng)土擴(kuò)張（有點(diǎn)占地為王的意思）。所以，法語(yǔ)中的Chateau即英文的“Castle”，德語(yǔ)...  查看全文>

作為葡萄酒的分支，起泡酒（Sparkling Wine）的歷史遠(yuǎn)沒(méi)有靜止葡萄酒（Still Wine）那么悠久。起泡酒誕生至今只有數(shù)百年時(shí)間，但絲毫不影響其成為節(jié)日慶典以及親友聚會(huì)的寵兒，而且隨著世界各地起泡酒的品質(zhì)和數(shù)量不斷上升，起泡酒也逐漸走進(jìn)尋常百姓的生活中。為了方便廣大葡萄酒愛(ài)好者更好地了解起泡酒，紅酒世界特地盤點(diǎn)了關(guān)于起泡酒釀造和風(fēng)格這兩大方面的術(shù)語(yǔ)。圖片來(lái)源：www.mummnapa....  查看全文>

許多頂級(jí)葡萄酒都出自法國(guó)，但想要了解法國(guó)紅酒文化，不僅要法國(guó)紅酒產(chǎn)區(qū)，還有了解法國(guó)葡萄酒莊園，不同莊園也是有等級(jí)劃分的，而且不同等級(jí)生產(chǎn)出來(lái)的法國(guó)紅酒等級(jí)和品質(zhì)也有一定區(qū)別，所以選葡萄酒不僅要看產(chǎn)地，還得看莊園。法國(guó)葡萄酒莊園劃分一級(jí)酒莊：拉菲酒莊、拉圖爾酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊、奧比安酒莊二級(jí)酒莊：魯臣世家酒莊、露仙歌酒莊、露兒拉薩酒莊 、露兒保芙酒莊、巴頓酒莊、杜霍酒莊、力士金酒莊、拉露斯酒莊...  查看全文>

西班牙葡萄酒可以分為5個(gè)等級(jí)，從低到高分別是：日常餐酒（VDM）、地區(qū)餐酒（VC）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDLT）、法定產(chǎn)區(qū)（DO）、高級(jí)法定產(chǎn)區(qū)（DOC）。西班牙酒等級(jí)分類日常餐酒（VDM）分級(jí)中最低的一級(jí)，通常質(zhì)量不合規(guī)定而被降級(jí)的酒，都以Vino de Mesa的名稱來(lái)販賣，屬產(chǎn)區(qū)及品種都不受限制的葡萄酒。地區(qū)餐酒（VC）較VdM高一級(jí)，但同樣沒(méi)有嚴(yán)格的生產(chǎn)方式規(guī)定。優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDLT）較VC...  查看全文>

法國(guó)葡萄酒等級(jí)今天是第二次在上海的酒局，這次還是有四個(gè)人的參與，并且在這次品酒之余，還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)寶藏用餐場(chǎng)地。在上海后疫情時(shí)代，還是有很多餐廳不能堂食，能有一個(gè)這么好的露臺(tái)餐廳能夠品酒加用餐，真是再好不過(guò)了。地點(diǎn)是在上海新天地的湖濱道商業(yè)廣場(chǎng)三樓，一家云南菜小酒館的露臺(tái)餐廳。閑話不多說(shuō)，這一次的酒局是自帶酒酒局，也就是每人帶一瓶自己想要分享的葡萄酒給大家盲品品鑒。盲品也就是把酒標(biāo)等能夠透漏酒款信息...  查看全文>

作為葡萄酒的分支，起泡酒（Sparkling Wine）的歷史遠(yuǎn)沒(méi)有靜止葡萄酒（Still Wine）那么悠久。起泡酒誕生至今只有數(shù)百年時(shí)間，但絲毫不影響其成為節(jié)日慶典以及親友聚會(huì)的寵兒，而且隨著世界各地起泡酒的品質(zhì)和數(shù)量不斷上升，起泡酒也逐漸走進(jìn)尋常百姓的生活中。為了方便廣大葡萄酒愛(ài)好者更好地了解起泡酒，紅酒世界特地盤點(diǎn)了關(guān)于起泡酒釀造和風(fēng)格這兩大方面的術(shù)語(yǔ)。一、釀造類術(shù)語(yǔ)Base Wine：基...  查看全文>

新西蘭有很多知名的葡萄酒酒莊，比如有：石脊酒莊、維諾堤瑪酒莊、德邁酒莊、云霧之灣酒莊、新天地酒莊、飛騰酒莊、困難山酒莊、灰石園酒莊和蠔灣酒莊等。對(duì)于熱愛(ài)葡萄酒的人來(lái)說(shuō)，對(duì)這些酒莊就了解得比較多。接下來(lái)，小編帶你們深入了解這些知名的葡萄酒酒莊。石脊酒莊（Stonyridge Vineyard）石脊酒莊（Stonyridge Vineyard）坐落于新西蘭奧克蘭（Auckland）產(chǎn)區(qū)的懷赫科島（Wa...  查看全文>

這篇文章，繼續(xù)講講波爾多紅酒。我有幾個(gè)學(xué)生，是公司里的業(yè)務(wù)骨干、經(jīng)理助理，時(shí)常跟著領(lǐng)導(dǎo)去參加一些高端的商務(wù)宴請(qǐng)。宴席上，他們會(huì)遇到（喝到）一些高檔葡萄酒，經(jīng)常跟我微信“直播”，“這款酒好不好喝”“那款酒味道怎么樣”。但有幾次，他們犯難了。他們聽(tīng)到了什么“一級(jí)莊、二級(jí)莊……”，就有些迷糊，不知道講的是什么，是怎么一回事。但他們又隱約感覺(jué)出，這些詞跟“好酒”“名酒”帶有某種聯(lián)系。于是，把問(wèn)題拋給了我，...  查看全文>

葡萄酒的名字似乎讓人弄不清楚，大家往往用國(guó)別來(lái)區(qū)分，所以就常常聽(tīng)到“法國(guó)葡萄酒”，“意大利葡萄酒”，“美國(guó)葡萄酒”等等以國(guó)別分類，其實(shí)不用說(shuō)這些國(guó)家都盛產(chǎn)葡萄酒，不說(shuō)名字了，就種類都不勝枚舉。如果讓我們記住復(fù)雜的法語(yǔ)名稱或是拗口的意大利品牌名，確實(shí)是一件費(fèi)神傷腦筋的事兒。其實(shí)，熟悉葡萄酒的人就知道，葡萄酒的命名大致上分為一下幾類:1、區(qū)域命名法 歐洲古老的產(chǎn)酒區(qū)多以此種方式命名。例如：法國(guó)波爾多區(qū)...  查看全文>