中央山谷：智利的波爾多中央山谷（Central Valley）是智利最重要的葡萄酒產區，也是智利最大的葡萄酒產區之一，智利出口的葡萄酒90%來自這里。它從邁坡谷（Maipo Valley）一直延伸到莫萊谷（Maule Valley）的南端，長度達到400公里（約250英里），但寬度較小大約只有100公里。中央山谷這個產區的名稱很容易和地理上的“中央山谷（Central Valley）”所混淆，其實... 查看全文>
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秋季首頁-法莊葡萄酒旗艦店-天貓Tmall.com為了讓大家更加了解法莊葡萄酒天貓旗艦店，我們將在3月19日-23日開啟法國勃艮第酒莊現場直播之旅，歡迎大家參與。瓦羅耶酒莊3月19日周六晚上17:30 - 19:30左右吉爾伯特（Gilbert Hammel）先生瓦羅耶酒莊（Domaine des Varoilles）是勃艮第夜丘產區熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）村內一座70... 查看全文>
法國葡萄酒被認為是世界上最好的葡萄酒之一，您可能找不到比法國更好更多樣化的葡萄酒品嘗場所。對于熱愛旅游的葡萄酒愛好者來說，下面法國最美的10個酒莊，必定值得一游。法國十大最美酒莊1.克萊蒙教皇堡-Chateau Pape Clément克萊蒙教皇堡克萊蒙教皇堡位于波爾薩克，是波爾多最古老的酒莊之一，最近慶祝了第700個收獲年份。城堡的名字來自其最著名的所有者教皇克萊蒙五世。葡萄酒種類繁多，從赤霞珠... 查看全文>
許多頂級葡萄酒都出自法國，但想要了解法國紅酒文化，不僅要法國紅酒產區，還有了解法國葡萄酒莊園，不同莊園也是有等級劃分的，而且不同等級生產出來的法國紅酒等級和品質也有一定區別，所以選葡萄酒不僅要看產地，還得看莊園。法國葡萄酒莊園劃分一級酒莊：拉菲酒莊、拉圖爾酒莊、瑪歌酒莊、木桐酒莊、奧比安酒莊二級酒莊：魯臣世家酒莊、露仙歌酒莊、露兒拉薩酒莊 、露兒保芙酒莊、巴頓酒莊、杜霍酒莊、力士金酒莊、拉露斯酒莊... 查看全文>
西班牙葡萄酒可以分為5個等級，從低到高分別是：日常餐酒（VDM）、地區餐酒（VC）、優良地區餐酒（VDLT）、法定產區（DO）、高級法定產區（DOC）。西班牙酒等級分類日常餐酒（VDM）分級中最低的一級，通常質量不合規定而被降級的酒，都以Vino de Mesa的名稱來販賣，屬產區及品種都不受限制的葡萄酒。地區餐酒（VC）較VdM高一級，但同樣沒有嚴格的生產方式規定。優良地區餐酒（VDLT）較VC... 查看全文>
在法國波爾多，最出名的就是1855年分級制度，這也令眾多酒莊得到了相應的等級，而在法國波爾多酒莊排名中，最出名的無疑就是拉菲、 木桐這幾個一級莊，并且認為拉菲酒莊是最頂級的，但實際上排名上，很多名莊絲毫不弱于拉菲，只不過在國內沒名氣而已。法國波爾多五大酒莊排名1、滴金酒莊（Chateaud’Yquem）滴金酒莊又叫呂薩呂斯酒堡，是波爾多1855年官方列級酒莊評級中唯一一個超一級甜白酒莊，在波爾多酒... 查看全文>
法國葡萄酒等級今天是第二次在上海的酒局，這次還是有四個人的參與，并且在這次品酒之余，還發現了一個寶藏用餐場地。在上海后疫情時代，還是有很多餐廳不能堂食，能有一個這么好的露臺餐廳能夠品酒加用餐，真是再好不過了。地點是在上海新天地的湖濱道商業廣場三樓，一家云南菜小酒館的露臺餐廳。閑話不多說，這一次的酒局是自帶酒酒局，也就是每人帶一瓶自己想要分享的葡萄酒給大家盲品品鑒。盲品也就是把酒標等能夠透漏酒款信息... 查看全文>
法國碧朗酒莊也是法國波爾多梅多克產區比較有名氣的酒莊之一，也是在中級酒莊聯盟2012年發布的酒莊中榜上有名。但很多人可能對這個酒莊了解不多，接下來，隨小編一起進入法國碧朗酒莊。法國碧朗酒莊 碧朗酒莊坐落于梅多克北部，是一座占地97公頃（240英畝）的秀麗莊園，其前史可追溯到14世紀。在中世紀，該酒莊曾經是碧朗勛爵的領地，這個地... 查看全文>
這篇文章，繼續講講波爾多紅酒。我有幾個學生，是公司里的業務骨干、經理助理，時常跟著領導去參加一些高端的商務宴請。宴席上，他們會遇到（喝到）一些高檔葡萄酒，經常跟我微信“直播”，“這款酒好不好喝”“那款酒味道怎么樣”。但有幾次，他們犯難了。他們聽到了什么“一級莊、二級莊……”，就有些迷糊，不知道講的是什么，是怎么一回事。但他們又隱約感覺出，這些詞跟“好酒”“名酒”帶有某種聯系。于是，把問題拋給了我，... 查看全文>
中國食品報中國酒專刊、中國酒莊網報道 近年來中國酒業保持著良好發展態勢，中國酒莊發展模式，已得到社會的廣泛認同。中國酒莊作為中國酒文化與價值的新表達，呈現出傳統釀造工藝的獨特魅力。為助力推動中國酒業健康發展，傳承和弘揚中國傳統釀造工藝，積極探索在新消費時代，不斷滿足民眾對酒業新形態中國酒莊模式發展的需求認同，近日，中國食品藥品企業質量安全促進會發酵食品專業委員會印發“關于組織制定《中國酒莊分級管理... 查看全文>
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