啤酒經過正確的保存方法,可以保存較長的時間,但不可忽略啤酒不同于白酒,存在保質期問題,可根據啤酒種類的不同,保質期也不盡相同。國家標準GB 4927-2001《啤酒》中對啤酒的保質期的規定:瓶裝、聽裝(生、熟)啤酒的保質期不少于60d;桶裝(生、熟)啤酒不少于30d;鮮啤酒的保質期不少于5d。這是國家標準中對各種類型啤酒保質期的一個低限度規定,所有消費市場流通的啤酒保質期都不能低于國家標準中規定的... 查看全文>
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自制葡萄酒能放一年左右,自制葡萄酒沒有經過系統化的消毒殺菌程序,容易受細菌感染變質,不適合長久存放;且自制葡萄酒存放時間過長,酒液口感和味道可能會變差,最好盡快飲用。自釀葡萄酒經過澄清后的酒,已經接近成品酒了。但是想要保存時間長一點和口感更佳、更香醇的話,那就需要陳釀了。陳釀時建議小容量容器,因為陳釀時的酒打開后最好是短期喝完。容器可以選用可樂瓶,另外也可以用舊紅酒瓶等等。自釀的葡萄酒最好在1年內... 查看全文>
我們常說:酒是陳的香。歐洲人也經常說:酒越老越好。不過如果是說葡萄酒的話,這些說法未必是對的。因為葡萄酒是有生命的,像人一樣,葡萄酒也會經歷從年輕到中年再到老年。它的風味是隨著時間的增長,從青澀到成熟,然后慢慢衰落。一瓶葡萄酒的最佳飲用期,就是它的成熟期。那么你都知道你的葡萄酒放多久才是最佳適飲期嗎?我們在購買葡萄酒的時候,有時候也會看到有的葡萄酒會標明“保質期”,保質期和適飲期又有什么關系,保質... 查看全文>
白葡萄酒開瓶后能放一周左右,一周后風味就會下降,酒液逐漸變酸,不適合飲用。白葡萄酒開瓶后密封放冰箱保存,能放一周;如果常溫保存,一般3天內喝完最好。在處理開過瓶的葡萄酒時,一定要避免葡萄酒與氧氣過度接觸。葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低溫環境下,葡萄酒沒有那么容易發生化學反應,因此葡萄酒也不易被氧化。另外,低溫可以抑制醋酸菌的活動,從而有效地防止葡萄酒的醋化。開瓶后葡萄酒保存多久冰箱冷藏可以放1周紅... 查看全文>
開瓶后的保存方法: 開過的酒應該將軟木塞塞回,把酒瓶放進冰箱,直立擺放. 通常,白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期. 紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期. 葡萄酒開瓶后壽命如何延長 ,其實葡萄酒因為酒精含量不很高(8~14%之間),所以不像一般烈酒(40%以上)那樣穩定,開瓶后不會變質,通常葡萄酒在開瓶一天后已開始明顯的變味,因此最好盡快喝掉.。追根究底葡萄酒開瓶后會引起變質的“禍首... 查看全文>
酒有很多種,包括葡萄酒,純糧酒,紅酒,我們平時喝的,但是紅酒的種類很多,不同種類的紅酒存放時間不同,但是喝葡萄酒的時候也很重要。那么,葡萄酒能儲藏多長時間呢? 儲藏時間多久合適? 種類年限普通的爾多紅白葡萄酒2-10年標識為GrandVin的波爾多高等級紅葡萄酒(注:有些可以保存百年以上)4-20年勃艮第白葡萄酒2-6年薄若萊紅葡萄酒3月-3年高等級的羅納河谷紅葡萄酒4-10年普通的... 查看全文>
很多人以為葡萄酒打開后就要立馬喝完,怕葡萄酒打開的時間久之后就會失去風味,還會發生變質。那么,葡萄酒開蓋后能可以保存多長時間呢?關于葡萄酒有很多古老的規定,從它應該裝的容器的類型到它應該有多貴的價格。一個常見的誤區是,一瓶酒應該在開瓶當天喝完。雖然葡萄酒確實在打開瓶塞的那一刻就開始氧化了,但你沒有理由一個人狂喝一升,或者把剩下的液體倒進下水道。其實,只要你知道如何正確儲存,一瓶開著的葡萄酒仍然可以... 查看全文>
縱觀整個酒水市場我們不難發現,很多愛酒人士對于白酒可謂是情有獨鐘,完好無損的白酒想要收藏,開封后的白酒又不想浪費。那么開封的白酒還能存放嗎,存放技巧有哪些呢,下面讓我們一起來看一下。1、開瓶后的白酒盡量在短期內飲用完畢,而不要長期存放。不過相比較葡萄酒來說,白酒可以存放的時間更長。2、儲存白酒的容器是陶罐或瓷罐,條件不允許的情況下,自然使用玻璃瓶。但必須是密封的容器。3、保存的地點應該選擇避光、恒... 查看全文>
關于阿爾薩斯特級園葡萄酒能陳年多長時間?在阿爾薩斯風景如畫的小鎮Wintzenheim上有一個知名的喬士邁酒莊(DomaineJosmeyer),早在1854年便擁有2塊特級葡萄園,這個莊園生產了哪些葡萄酒呢?接下來跟著小編一起來了解一下它的前世今生吧。白皮諾和歐塞瓦皮諾有什么區別?兩個知名特級園Hengst和Brand有什么獨特的風土?阿爾薩斯葡萄酒能陳年多長時間?喬士邁酒莊莊主Céline M... 查看全文>
目前正處秋夏,天氣炎熱,白酒中當屬荷花酒銷量比較好,很多人都想用荷花酒來進行社會交流,不管是接待還是平時家庭聚會,荷花酒都成了人們當仁不讓的選擇,可是即便荷花酒再好,也是和其他酒水一樣具有揮發性,我們都知道酒水一旦暴露在空氣中后,會慢慢揮發失去酒味,那荷花酒在開封后能夠存放多長時間呢?和小編一起學習下怎么看53度醬香荷花酒打開后能放多久吧!一、從香型看荷花酒有很多種,也有一些香型在生產并銷售荷花酒... 查看全文>
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