在很多人未接觸紅酒的時候,對格魯吉亞酒了解并不多,甚至沒有聽過,提到紅酒當然第一時間很容易想到法國的紅酒。但是,接觸到格魯吉亞紅酒之后,才發現居然流傳著這樣的一句話:全世界都在喝法國葡萄酒,而法國人卻在喝格魯吉亞葡萄酒!等認真了解格魯吉亞酒后,忽然產生了一種深深的神秘感。格魯吉亞是葡萄酒的發源地,歷史文化地位超過法國,《圣經》中記載:諾亞帶著飛禽走獸走出方舟之后,在地上種下了第一株葡萄植株。諾亞方... 查看全文>
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剛接觸紅酒的朋友會聽說桃紅葡萄酒和干紅葡萄酒等,經常搞不清楚狀況,不知道他們有什么特點,今天就來說一下桃紅葡萄酒與干紅葡萄酒的區別,簡單來說兩者就是不同的類系。兩者所屬類比不同對葡萄酒的分類有多種分類方式,通常有按顏色分、按甜度分、按氣壓分、按年份分等。桃紅葡萄酒是按顏色分的一種分類,干紅葡萄酒是按甜度分的一種分類。兩者不在同種類系下,所以二者并沒有太大的關聯,桃紅葡萄酒有可能是干桃紅葡萄酒,也有... 查看全文>
Piquemal莊園位于魯西永的中心地帶,占地48公頃,位于corbieres山麓的agly山谷。像他的兩位祖父一樣,皮埃爾對葡萄酒充滿熱情,他為莊園的建立做出了貢獻,并在70年代積極開始了葡萄園的重組:重新組合地塊,保存古老的優質葡萄樹,種植改良品種……沿著agly山谷,土壤的多樣性創造了一幅風土馬賽克(mosa?que )。酒莊的優勢在于,通過適應最高貴的葡萄品種,充分利用了這些土壤。工作人員... 查看全文>
世界上的葡萄酒的款式是有著很多種的,因此其的產地也是分布在世界各地,那么,什么是杜特城堡?,大家知道杜特城堡紅酒好喝嗎嗎?在哪里生產呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。 杜特城堡(Chateau du Tertre)擁有一千多年的歷史。19世紀,杜特城堡憑借所釀酒款出眾的品質成功入選1855列級莊榜單,得到越來越多人的關注。進入20世紀后,杜特城堡雖因當時萎靡的經濟和戰爭沉寂過一段時間,... 查看全文>
葡萄酒標所傳遞的信息實在太大,之前我們講到了酒標,這一期筆者還想聊聊酒標上的一個關鍵信息——當我們拿到一瓶葡萄酒時(以波爾多酒為例),如何判斷它是城堡酒,還是酒廠酒? 關鍵點一:什么是城堡酒?城堡酒,也稱酒莊酒,古堡酒,源自法語chateau這一單詞,而其定義為這瓶葡萄酒的生產過程,從葡萄的種植,收成,釀造,陳釀,裝瓶,都在該酒莊中進行。換句話說,如果要釀造城堡酒,咱就必須要有自己的葡萄田,有自... 查看全文>
葡萄酒保存與溫度、濕度、光線、震動有關。葡萄酒在瓶中也是個陳年的過程,葡萄酒的保存環境自然而然就關系到葡萄酒在瓶中陳年的質量。葡萄酒最佳保存溫度為12℃-15℃,最佳濕度在55%-75%。而冰箱的溫度、濕度都難以達到這個標準,且振動較大,會加速葡萄酒的老化,導致葡萄酒風味退化。不過以下幾種情況是可以將葡萄酒放在冰箱里的:①開瓶后沒有喝完的葡萄酒(盡量一周內喝完)②短期內想要喝的葡萄酒建議:①存放的... 查看全文>
喝酒是會造成發胖的,酒精中含有大量的熱量,特別是喝啤酒會直接造成腹部脂肪增多。那么喝紅酒會胖嗎?紅酒是一種低熱量的酒精飲品,熱量不高,每100克中含有大約70大卡的卡路里。它主要是由葡萄釀造而成,其中的營養成分比較豐富,除了乙醇和二氧化碳以外,還含有比較多的果酸、果糖、礦物質和單寧酸,攝入身體之后可以有效的補充人體所需要的水分。發胖的原因:1.睡前大量飲用紅酒會使人變胖大量飲用紅酒會影響人體對各種... 查看全文>
安全的飲酒量取決于每個人的體重、性別等因素。酒精對肝臟的損害,主要與酒精的攝入量有關。肝臟是人體的生化反應器,那么人的肝臟一天能承受多少酒呢?肝臟每天只能承受40克酒精肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官,人體各種營養物質的轉化合成都由肝臟來完成。男性肝臟的承受能力是每天40克酒精,女性減半。一般40克的酒精相當于含酒精6度的啤酒1000毫升,含酒精12度的紅酒500毫升,含酒精度50度的白酒10... 查看全文>
Wineck-Schlossberg是阿爾薩斯特級葡萄園,在阿爾薩斯相應的名稱分裂為Ammerschwihr和Katzental村莊,位于法國東北部。它最著名的是由雷司令和瓊瑤漿葡萄品種釀制的芳香白葡萄酒。地理它是點綴在孚日山脈東部斜坡上的51個特級園之一,坐落在阿爾薩斯最核心的五個莊園集群中,緊挨著該地區的葡萄酒之都科爾馬(Colmar)。集團中的其他四家分別是Brand、Florimont、S... 查看全文>
赤道幾內亞是非洲中部的一個小國,人口不多,也從來沒有獲得過奧運金牌。2000年,奧委會可能也覺得,如果名額按照公平競爭的原則,這些國家實在太難了,于是推出了一個計劃。——給一些后發國家直接參加奧運會的名額。這也是奧林匹克精神的初衷。赤道幾內亞于是拿到了一個男子游泳的名額。但問題在于,他們并沒有專業的游泳運動員。甚至,該國根本沒有游泳協會。于是他們只能臨時向全國招募,“我們國家將參加悉尼奧運會啦,現... 查看全文>
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