阿爾巴城堡紅酒  2023-03-29 01:00

自古以來，人們順應自然變遷，講究“不時不食”。這在現代很容易做到，但在運輸不便的古代卻是一件奢侈事。因不在原產地而吃不上時令物產的痛苦，古代人比現代人更懂。這樣一看，原產地更容易孕育出精細、高級、獨特的飲食文化。嶺南是如此，意大利皮埃蒙特大區的阿爾巴更是如此。在意大利星羅棋布的美食地標中，阿爾巴地區具有代表性的白松露和巴羅洛葡萄酒享譽全球，是自然的美妙饋贈。白松露與慢食運動白松露向來是高檔餐廳餐單...  查看全文>

阿爾巴利諾（Albari?o）是西班牙西北部加利西亞地區的Rias Baixes區域用于制作干白葡萄酒的主要葡萄。被許多人認為阿爾巴利諾是西班牙首屈一指的優質白葡萄酒，Albari?o在葡萄牙也被稱為Alvarinho，經常被用作Vinho Verde的一個組成部分。Rias Baixes的天氣狀況通常涼爽，多風，多雨。葡萄藤必須經過高度訓練和開放，以便讓風干燥，避免腐爛，霉菌和其他真菌疾病的持續...  查看全文>

阿爾巴利諾(Albarino)葡萄酒是一種高品質、酒體輕盈的白葡萄酒，主要生長在西班牙和葡萄牙。它因其高酸度、清新的柑橘味、干爽的口感和微妙的咸味而備受喜愛。對于海鮮愛好者來說，阿爾巴利諾(Albarino)是搭配酸橘汁腌魚、魚肉玉米卷、海鮮意大利面和蝦等精致菜肴的絕佳選擇。阿爾巴利諾(Albarino)品嘗筆記阿爾巴利諾(Albarino)是一款值得在你的酒杯中長時間嗅聞的葡萄酒。它有一個戲劇性...  查看全文>

Romagna Albana是來自意大利北部Romagna西南地區的白葡萄酒DOCG。阿爾巴那（Albana）葡萄的中心地帶是一個多樣化的地區，從里米尼（ Rimini）和里奇奧內（Riccione）的沿海地區一直延伸到博洛尼亞（Bologna）東部，其間有一片平緩的丘陵。DOCG的前身是Albana di Romagna，更名發生在2011年。爭議DOCG是1987年第一批接受DOCG分級的白葡...  查看全文>

Nebbiolo d'Alba是一個DOC，位于意大利西北部的皮埃蒙特地區，在阿爾巴（Alba）鎮周圍大片地區。 該分類于1970年授予，參考了制作它們的紅葡萄Nebbiolo及其產地。法規要求生產區域僅包括以下區域:Alba、Canale、Castellinaldo、Corneliano、Diano d'Alba、Vezza和Grinzane Cavour。536公頃(1370英畝)的葡萄園坐落...  查看全文>

Lacrima di Morro（完整的Lacrima di Morro d'Alba）是來自意大利中部馬爾凱的獨特香味的紅酒。 它是由古老的Lacrima葡萄品種生產的，位于Morro d'Alba山頂村莊周圍。 這款酒的花香讓人想起薰衣草，玫瑰和紫羅蘭，還有濃重的燉草莓味。 味道同樣令人印象深刻，它散發著香草味的藍莓奶油蛋卷，并帶有一絲甜辣味（肉桂粉）。 盡管通常酒體中等，且單寧干燥...  查看全文>

Dolcetto d'Alba是意大利西北部皮埃蒙特地區生產的7款Dolcetto DOC葡萄酒之一。這種酒以其產地和產地的葡萄命名。它被認為是多姿桃分類紅酒中最著名的一種，這要歸功于附近相當多的優質生產商。該生產區于1974年被授予DOC地位，包括Alba附近Tarano以東的Langhe山，包括庫內奧省的25個公社，以及Asti省的Coazzolo公社。一些葡萄園也與巴羅洛和巴巴萊斯科的葡萄園...  查看全文>

皮埃蒙特的阿爾巴（Alba）是最新的意大利DOC之一，僅在2010年8月才推出。與Barolo或Barbera d'Alba等更具體的DOC相比，它涵蓋的葡萄酒風格范圍更廣。 不僅限于單一的葡萄品種，還可以用約15種葡萄中的任何一種或多種來制成以阿爾巴（Alba）商標出售的葡萄酒。品種這使得霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)和赤霞珠(Cabernet Sauv...  查看全文>

巴貝拉·達阿爾巴（Barbera d'Alba）是意大利西北部皮埃蒙特（Piedmont）的主要DOC，以其以巴貝拉（Barbera）葡萄制成的濃郁，櫻桃般的紅酒而聞名。風土阿爾巴（Alba）葡萄種植區覆蓋了阿爾巴（Alba）鎮和周圍的朗格（Langhe）丘陵，并與皮埃蒙特的兩種最著名的紅酒-巴羅洛（Barolo）和巴巴雷斯科（Barbaresco）重疊。 阿爾巴（Alba）周圍都是起伏...  查看全文>