綠酒,其名切,其意幽。千百年來,無數(shù)名人墨士歌之詠之,沉醉至今,吟誦綠酒的詩句更是不知凡幾:“清歌散新聲,綠酒開芳顏?!薄獣x 陶淵明“春日宴,綠酒一杯歌一遍?!薄宕?馮延巳“東山春酒綠,歸隱謝浮名?!薄?唐 李白“燈花何太喜,酒綠正相親?!薄?杜甫“令節(jié)想君攜綠酒,故情憐我踏黃塵。”——北宋 王安石“朱顏不老畫中人,綠酒追歡夢里身?!薄纤?陸游 (不過,在這些詩句里,“綠酒”通常會... 查看全文>
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漢代,這個中國歷史上的偉大朝代,給后人留下了太多的物質和精神資源。兩年多來,為了追尋漢代遺跡,本刊記者已經行走了很多地方,所看所思所想,已陸續(xù)在以往多期雜志中發(fā)表。2015年8月這次,我們探尋的是西安及其周邊地區(qū)的漢長安城遺址及帝王將相陵墓。其中一個重要目的,是為了配合本期所刊登的《漢代的城市與城市化》一文進行實地考察、拍攝照片,當然,最終我們收獲得要更多。長安,這里曾是西漢王朝政治、經濟中心,是... 查看全文>
上世紀八十年代,白酒主要以清香酒馳騁中原,所向披靡。九十年代,濃香白酒又逐漸占據(jù)主導市場,深入人心。近年來,隨著經濟的高速發(fā)展,生活水平日益提高,其消費能力也迅速升級,對于高檔白酒的需求也在快速增長。在各種白酒香型品牌的競爭中,醬香型白酒供小于求、資源稀缺、綠色健康等種種原因使醬香型白酒做為“奢侈品”創(chuàng)造了條件,也贏得了大家的青睞和追捧。地理優(yōu)勢 貴州醬香酒舉世無雙 仁懷市茅臺鎮(zhèn)的特殊地理環(huán)境、... 查看全文>
文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016)郎酒醬香型產品實行計劃配額制9月17日,四川古藺郎酒銷售有限公司下發(fā)通知,為推動醬香產品的價值回歸,公司研究決定,對醬香型產品實行計劃配額制,同時公布8款主要產品計劃外配額價格與建議零售價,具體如下表所示(單位:元/瓶)。另據(jù)通知,其他度數(shù)、規(guī)格的醬香型產品計劃外配額價格同步調整,所有產品建議零售價即日起執(zhí)行。茅臺訪京東談全系產品銷售9月16日,茅臺集團黨... 查看全文>
古酒多裝在密封的金屬器里,多為青銅罐和壺,但里面的液體并不全部是酒。一部分液體可能是滲進去的水或其他物質,有些液體發(fā)紅,可能跟儲存的器物和周圍的黏土有關。那么,我國都出土過什么古酒呢?下面小編就帶大家一起來了解一下。1977年中山王墓1977年,在發(fā)掘中山王墓的過程中,在東、西兩庫,分別發(fā)現(xiàn)了一件扁銅壺和一件圓銅壺,壺口都有銅蓋密封,封閉緊密,有工作人員晃了晃,感覺里面有液體。打開那件圓壺后,頓時... 查看全文>
日前,國家工業(yè)和信息化部發(fā)布綠色制造名單,金徽酒股份有限公司入選國家級綠色工廠,這表明金徽酒的綠色發(fā)展戰(zhàn)略取得了豐碩成果。金徽酒始終秉持“綠色發(fā)展”理念,按照國家綠色制造體系的系列要求,努力構建高效、清潔、環(huán)保的綠色制造體系,主動承擔綠色發(fā)展責任。多年來,金徽酒一直追求人與自然環(huán)境、釀酒生產與自然環(huán)境、社會環(huán)境與自然環(huán)境的協(xié)調發(fā)展,走綠色健康可持續(xù)發(fā)展之路。金徽酒現(xiàn)已建成以生產區(qū)、管理區(qū)、生活區(qū)以... 查看全文>
在葡萄園管理中,有一個術語叫“綠色采收(Green Harvesting)”。那么,綠色采收是什么意思?它的目的是什么?又有什么優(yōu)點呢?我們一起來了解一下。綠色采收是葡萄園管理中常用的一種控制產量、提升葡萄果實質量的方法,指的是在葡萄進入轉色期(Veraison)后剪掉部分果串。?綠色采收的主要目的是促進葡萄成熟,并增加葡萄果實的風味濃郁度。從理論上來說,剪掉部分果串之后可以增加葡萄藤上葉與果的比... 查看全文>
葡萄酒帶青綠色一般是酸甜味。葡萄酒帶青綠色是指白葡萄酒,白葡萄酒是使用紅葡萄或白葡萄去皮籽發(fā)酵而得,因此單寧含量較少,苦澀味低,酸度較高,入口清爽,帶有清新的水果香味。白葡萄酒通常呈淡黃色。這主要是因為這種葡萄酒要么只由葡萄汁制成,這樣紅葡萄皮就不會污染顏色;或者它們是由黃色、綠色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒的特點是脆、果味、清爽、新鮮、甜、半甜和干。白葡萄酒和他們的紅葡萄酒對手一樣多樣化和復雜。... 查看全文>
自上個世紀80年代末至90年代初率先提出生態(tài)釀酒和生態(tài)化經營理念后,沱牌舍得在生態(tài)化的道路上從未停歇,堅持“生態(tài)釀酒”的沱牌舍得,如今已經成為了中國酒領域內的品質標桿和旗幟。在沱牌舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園中,園區(qū)內的綠化點成景、線成蔭、面成林、環(huán)成帶。整個生態(tài)園綠化布局合理、功能齊全,有選擇性地種植了楠木、香樟、銀杏和桂花、臘梅等各種喬灌木165萬余株,草木花卉9萬余盆,形成一道道綠色屏障,將辦公區(qū)、生... 查看全文>
給你一瓶綠色的啤酒你敢喝嗎?綠色向來是有爭議的顏色,如果將啤酒做成綠色的,那會是一種怎樣的喝酒體驗呢?綠啤是用什么做的?綠啤很多人見過綠色啤酒瓶,不過你見過綠色的啤酒嗎?事實上,綠啤的歷史也非常悠久。早在1952 年,美國邁阿密大學就興起了綠色啤酒節(jié)風潮。那么綠啤中的顏色又是來自何處呢?在國外,生產商會往啤酒中加入天然螺旋藻提取液,因而呈現(xiàn)一定的綠色,不過有的綠啤也可能加入了人工著色劑。話說給你一... 查看全文>
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