文 | 大家酒評內容中心 香型,是生態、原料、工藝對中國白酒風味造成影響的綜合表達和精煉詮釋。在眾多香型白酒之中,濃香型白酒是我國傳統白酒釀造技藝傳承的典型代表之一,深受廣大消費者的喜愛。據統計,目前濃香型白酒的市場占有率仍超60%,是當之無愧的白酒香型“一哥”。濃香型白酒究竟是如何一步一步發展壯大的?本文將帶您一探究竟。濃香歷史上千載,1979年香型終確立濃香型白酒的發展歷史悠久,大家熟知的瀘州... 查看全文>
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酒是人們日常生活中較為常見的飲料之一,在我們的餐桌文化上起著重要的作用。自從1979年第三屆全國評酒會上提出香型的概念以來,把中國白酒分為:濃香、醬香、清香、米香型、兼香、特香、鳳香、藥香(董香)、豉香、芝麻香、老白干香和馥郁香12大香型白酒。經過近四十年的發展,有相關研究表明醬香酒市場占有率僅有5%左右,但是銷售額占比15%左右。為什么醬香型白酒市場占有率那么低,是因為產量低還是價格貴呢?一、因... 查看全文>
真的好醬酒科普:醬香酒市場占有率低的幾大因素!到底什么原因造成醬香白酒市場占有率低呢?其一,醬香型白酒廠少,產量低,一般人喝不上。 茅臺鎮赤水河谷生產優質的醬香型白酒,產量有限,供不應求,自然能喝到的人也就少了。 其二:醬香型白酒工藝復雜,生產周期長,成本高。 醬香型白酒以當地優質糯高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量略多于原料,生產工藝季節性很強,嚴格按照節氣,端午采曲、重陽投料。生產周期... 查看全文>
生活中我們會經常發現,很多人不喜歡喝茅臺鎮出廠的醬香型白酒,尤其是喝慣了濃香型、清香型白酒的。這是為什么呢?今天就帶大家去一探究竟。醬香型白酒廠少,產量低,一般人喝不上 醬香型白酒只有只有赤水河13.5公里的兩岸才能生產出來。大家應該聽說過,在上世紀60年代,茅臺酒廠遷址遵義,在遵義無論怎么試驗,都無法達到在茅臺鎮生產出來的醬香酒的品質,后來又把廠址遷回茅臺鎮。原遵義的茅臺酒廠就變成了現在的珍酒... 查看全文>
智利,一直是中國進口葡萄酒市場一支不容小覷的力量。特別是2021年第一季度,智利葡萄酒進口額增長超過40%,已經一躍成為中國第二大葡萄酒進口來源國。當然,這一增長背后有多重原因,包括澳大利亞葡萄酒因政策原因受到影響,2020年行業的整體表現受疫情影響,以及社會秩序逐漸恢復,消費開始復蘇等特殊原因,但智利葡萄酒的增長,也是長期市場投入的一個必然結果。智利葡萄園種植技術成熟,釀造的葡萄酒品質也非常穩定... 查看全文>
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4月13日,小編了解到,由煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司(以下簡稱“張裕葡萄酒”)舉辦的,以“三十而礪 耀世未來”為主題的可雅30年XO上市發布會于近日在成都召開。小編了解到,張裕葡萄酒作為國內葡萄酒企中,唯一擁有白蘭地業務的葡萄酒企業,早在2013年起,就已開始在國外收購酒莊,布局白蘭地市場。2013年,張裕葡萄酒收購法國干邑地區的富郎多酒莊100%股份。2014年年底,張裕葡萄酒首次將富郎多白蘭... 查看全文>
2 月 6 日下午,貴州省白酒企業商會迎新年會在貴陽舉行。輪值會長朱偉做《貴州省白酒企業商會貴州醬香型白酒產業高質量發展的報告》,對貴州醬酒產業 2022 年的基本情況以及 2023 年的發展進行了深度展望。 2022 年貴州醬香酒產業的基本情況 貴州白酒首位產業地位不斷彰顯。2021 年,貴州白酒產量 34.81 萬千升,同比增長 30.5%。2022 年實現產量約 45 萬千升,同比增長 ... 查看全文>
今天,咱們不了別的,就和大家來聊一聊造成醬香酒白酒市場占有率低的原因。通過市場調研和分析,得出了以下四個原因。第一個原因,這種酒的廠家少,純糧釀造的產量也較低。醬香型白酒對產地要求十分嚴苛,想必大家都有所耳聞,只有茅臺鎮赤水河方圓7.5公里才能生產出來優質酒,茅臺曾經試圖去別的地方生產酒,可是由于水源不對,任憑他們怎么努力都調制不出合適的口味。再加上對原料的要求也很高,這也就導致了醬香酒的產能非常... 查看全文>
中秋節作為行業傳統旺季,增速向常態回歸,步入國慶節以后,行業進入庫存消化期,行業批價整體穩定。動銷相比于2020年略有增長。目前來看大部分白酒企業整體價格相對穩定,高端白酒同口徑增速超過次高端白酒。我們在中秋國慶后跟蹤16家白酒經銷商,整體感受中秋國慶動銷基本符合預期。其中高端白酒表現最為穩健,茅臺需求仍然最旺盛,五糧液批價企穩庫存降低,終端流速快,任務完成率高。國窖控貨挺價,價格表現穩定。次高端... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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