酒質(zhì)受損電影  2023-03-29 02:00

以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準(zhǔn)備豐富的酒業(yè)資訊，酒圈密聞，行業(yè)動態(tài)，酒類知識普及原創(chuàng) 茅粉會為了展示茅臺文化，茅臺集團精選388瓶紀(jì)念酒，在茅臺鎮(zhèn)中國酒文化城陳列了一座“茅臺墻”，讓茅粉們一飽眼福。不過，茅臺實際生產(chǎn)的美酒，比388這個數(shù)字還要多出好幾倍。中國酒文化城茅臺酒的造型雖然讓人目不暇接，但酒質(zhì)的等級一般以固定的類別區(qū)分，也就是我們常說的：系列酒...  查看全文>

愛喝葡萄酒的人都知道，根據(jù)二氧化碳壓力來分類，葡萄酒可以分為靜止葡萄酒和起泡酒。這兩者最大的不同就是后者帶有氣泡，而前者沒有。不過有人發(fā)現(xiàn)，有時候靜止酒中也會出現(xiàn)氣泡，這是怎么回事呢？1、靜止葡萄酒中為什么會出現(xiàn)氣泡？首先你需要了解的是，采用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的起泡酒之所以會出現(xiàn)氣泡是因為進行了二次發(fā)酵，產(chǎn)生的二氧化碳隨即溶解在了酒液中。而事實上，靜止葡萄酒并沒有經(jīng)過瓶中發(fā)酵的步驟，而且在裝瓶前會將發(fā)酵...  查看全文>

日前，花冠集團冠群芳臻金酒、冠群芳鉑金酒上市，贏得了眾多消費者的目光，成為魯酒中的佼佼者。八段摘酒，出類拔萃在花冠集團釀酒大師的眼中，好酒是摘出來的，八段摘酒是大師作品酒的獨創(chuàng)手法，是其品質(zhì)能夠出類拔萃的工藝保障。而所謂的“八段摘酒”就是要把流酒的過程分為八段，分別是：前頭、前上、前中、前下;后頭、后上、后中、后下。大師看花摘酒，掐頭去尾，從精華中再摘取精華，如此取舍，“冠群芳”的原酒品質(zhì)自然出類...  查看全文>

真正的喝酒人不用說也知道是選酒質(zhì)的，只有不會喝酒或者是買來送人才會選擇包裝。 很多市場上有包裝的酒性價比不高，不適合長期喝酒的人購買，畢竟有經(jīng)濟壓力，一般長期喝酒的酒友都比較會品酒，所以一般是會選擇一些知名度不高的，但是酒質(zhì)還不錯的酒，或者就是性價比高的散酒，自己會品嘗也不怕被騙。 選擇買包裝酒的要么就是不會喝酒的酒友，在市場上看價格來買的，要么就是那些擔(dān)心散酒不安全的，要么就是買去送人的，在很多...  查看全文>

白酒在我國評酒中，目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有十二種香型分別為：醬香、濃香（大曲香型）、清香、兼香、米香、鳳香型、芝麻香、豉香型、特香、藥香、老白干香、馥郁香型。不同香型與其化學(xué)成分是密不可分，說到影響化學(xué)成分除了料、制曲（糖化發(fā)酵劑）工藝、發(fā)酵釀酒工藝，操作、窖池結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)環(huán)境等主要因素外，還可能與貯存時間、貯存容器有關(guān)。濃香型白酒的原料雖然是高梁、小麥，制大曲則是中溫（55-60℃），原料混蒸混燒，采用周...  查看全文>

說起劍南春白酒，相信大家都聽說過，它是我國的傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。那么對于如此一款美味又好喝的酒水飲料來說，有什么獨特的特點呢，劍南春酒質(zhì)怎么樣呢? 劍南春白酒不僅歷史悠久，釀制原料也十分講究。劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，產(chǎn)自川西千里沃野，飲山泉，沐霜雪，上得四時造化之美，下汲神景地府之精。千年釀酒秘技精工錘煉，薈萃五糧精華，玉液...  查看全文>

談到對酒質(zhì)本身塑造的最為令人印象深刻的，最為持久的品牌，瀘州老窖是其中之一。茅臺偏重于塑造貯存時間，現(xiàn)在我們耳熟能詳?shù)摹攴菥?，就是茅臺營銷到位的體現(xiàn)。在茅臺之前，沒有哪個品牌，把酒貯存時間的長短做到這個深度的。茅臺的老酒資源加上勾兌的技術(shù)含量，讓“老酒”這件事，這些年，被越來越多的消費者所深度接受。真是非常厲害?。《鳛槿罕娀A(chǔ)最為廣博的濃香型酒，則側(cè)重于窖池的年份比較多一些。集大成者，非瀘州...  查看全文>

大家好，我是靈兒。最近很多酒友問我，珍品王子和藍王子那個好啊，的確王子酒很多，防止踩雷踩坑，今天給大家整理了茅臺王子酒酒質(zhì)排序。歡迎評論區(qū)聊聊第十名:普王子別說普王子酒質(zhì)是最差的，1999年就推出了首款王子，至今現(xiàn)在也有20多年的歷史了，茅臺王子系列的代表，之前的瓶子是玻璃瓶，后來換成了現(xiàn)在的乳波瓶。醬香味比較淡，但是沒有明顯的酒糟味。目前普王子參考價格在240左右。第九名:藍王子藍王子是茅臺股份...  查看全文>

到目前為止，白酒香味成分分析已達到了一個全新高度。據(jù)悉，醬香型白酒檢測出873個，出峰數(shù)963個，清香型白酒703個，鳳香型白酒826個。微量成分囊括了醇類58種，醛類19種，縮醛類10種，酮類38種，酯類124種，脂肪酸類31種，吡嗪類12種，酚類27種，芳香族化合物91種，萜烯類41種，吡啶吡咯類8種，呋喃類22種，內(nèi)酯類10種，硫化物16種，氨基類7種，烷烴類38種，其他化合物11種，未知類...  查看全文>