智利紅酒品種特點  2023-03-29 03:30

智利和阿根廷擁有得天獨厚的自然環境，生產出物美價廉的優質葡萄酒，今天，我們就來介紹下阿根廷和智利的葡萄酒發展歷程和主要特點。葡萄酒的生產技術是16世紀傳入智利的。1851年，被稱為智利“葡萄種植之父”的施維斯特·奧卡加威將法國的高級葡萄品種和掌握葡萄酒釀制技術的人員帶回國內，拉開了智利近代葡萄酒生產的序幕。在秘魯寒流的影響下，智利的晴天較多，雨水較少，氣候干燥，沒有遭受過葡萄根瘤蚜蟲病害的侵襲。智...  查看全文>

灰皮諾是皮諾(pinot)家族的一員，皮諾家族還有白皮諾(pinot blanc)、黑皮諾(pinot noir)、莫尼耶皮諾(pinot meunier)，在意大利，灰皮諾被叫做 pinot grigio。灰皮諾是黑皮諾的變種葡萄，雖然被認為是一種白葡萄，但葡萄表皮的顏色較深，介于紫藍色和青黃色之間，釀成的葡萄酒也比其他白葡萄酒顏色深些。灰皮諾葡萄酒一般酒體中等到高，酸度較低，香氣中等，帶有柑橘...  查看全文>

正如“一千個讀者就有一千個哈姆雷特”，個人主觀感受不同，看法自然不一致，對于隸屬于食品類別且風格多變的葡萄酒而言，也是如此。個人喜好的不同，對好喝的定義也不盡相同，因而無法從一個絕對標準上來說定義好酒的口感到底是怎么樣，只能從一些相對客觀的層面分析一下影響它口感的因素。世界葡萄酒大師曾說：“葡萄酒90%的風味都來自于葡萄品種本身，什么樣的葡萄品種就決定了葡萄酒具有什么樣的風味。”葡萄品種對葡萄酒的...  查看全文>

正如“一千個讀者就有一千個哈姆雷特”，個人主觀感受不同，看法自然不一致，對于隸屬于食品類別且風格多變的葡萄酒而言，也是如此。個人喜好的不同，對好喝的定義也不盡相同，因而無法從一個絕對標準上來說定義好酒的口感到底是怎么樣，只能從一些相對客觀的層面分析一下影響它口感的因素。世界葡萄酒大師曾說：“葡萄酒90%的風味都來自于葡萄品種本身，什么樣的葡萄品種就決定了葡萄酒具有什么樣的風味。”葡萄品種對葡萄酒的...  查看全文>

智利向來是個令人激動的產酒國，有敢于向波爾多（Bordeaux）5 大一級名莊挑戰的 3 大“酒王”伊拉蘇（Vina Errazuriz）、活靈魂（Almaviva Winery）和桑雅（Sena），也有深受普羅大眾喜愛的“流行品牌”干露酒莊（Concha y Toro）、蒙特斯（Montes Wines）等。最重要的是，它們的性價比真的是超級高啊！！這樣一個“神奇”的產酒國，是不是很好奇它 10...  查看全文>

葡萄酒產地是大家購買葡萄酒時考慮的主要因素之一。那么作為四大主要產酒國，法國、意大利、智利、澳大利亞的葡萄酒分別有什么特色呢？本文就帶大家了解一下。1. 法國葡萄酒性格：高貴，純正，產品豐富要說哪個國家的葡萄酒最好，很多人會脫口而出：法國！國內之所以如此認可法國葡萄酒，尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒，是因為“波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒，為此已經花費了大量的市場推廣費用……...  查看全文>

歌海娜是一種常見的晚熟紅葡萄品種，主要種植在西班牙和法國，是一種可塑性很強的紅葡萄品種，目前已經形成了3種葡萄：黑歌海娜、灰歌海娜和白歌海娜，雖然都屬于歌海娜，但這幾種歌海娜葡萄品種的特點完全不同，其中最經典的就是黑歌海娜。歌海娜葡萄品種的特點歌海娜(Grenache)很長一段時間都被認為起源于西班牙北部的阿拉貢自治區，但根據研究發現，也有可能起源于意大利的撒丁島，但由于到目前為止都沒有找到歌海娜...  查看全文>

智利的紅酒是葡萄酒新世界的酒，智利有“葡萄酒之星”的美譽，是南美洲的第二大產酒國。智利產的紅酒口感和順，享有很高的評價，而且性價比高，是很受歡迎的紅酒。那么，智利紅酒都有哪些？智利紅酒是非常多的，這里小編就給大家推薦幾款好喝的智利紅酒，一起來了解看看。好喝的智利紅酒推薦1、智利卡薩天堂黑皮諾珍藏紅葡萄酒：這是由黑皮諾釀造而成的紅酒，酒精度是%，生產于智利的卡薩布蘭卡谷，豐富的單寧讓此款紅酒回味無窮...  查看全文>

赤霞珠葡萄品種的特點果實較小，藍黑色果皮，皮厚耐寒，單寧含量高，常用于釀制紅葡萄酒。赤霞珠葡萄酒特點是單寧豐富，酒體飽滿，帶有黑醋栗等黑色水果的香氣。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最受喜愛的紅葡萄酒。它被稱為“紅酒葡萄之王”，經常與其他紅酒搭配，包括梅洛和設拉子。在葡萄樹上，赤霞珠葡萄是耐寒的，厚藍黑色的皮膚。這種厚實的果皮使得葡萄的單寧含量非常高，隨著時間的推移，單寧會變...  查看全文>