作為一名常年混跡酒圈的老酒鬼,日常被問最多的問題就是“推薦幾款好酒唄”。不過授人以魚不如授人以漁,有很多人買酒都還是在看價格、看品牌,雖然這些沒錯,但這并不能夠作為準確的判斷標準。今天知事君就來說一說好酒和劣質酒的根本區別,以及如何判斷一款好酒。一、看瓶身的標簽信息國家標準GB10344《飲料酒標簽標準》明確規定,酒瓶身必須標注食品名稱、配料表、凈含量、生產地址、生產許可證號、生產日期、產品標準號... 查看全文>
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在葡萄酒的大千世界中,有太多奧秘值得去探索,而學會如何評價一款酒便是我們打開葡萄酒世界大門的一把鑰匙。接下來,本文將從葡萄酒品鑒的四個步驟——觀色、聞香、品味和總結出發,帶大家了解在品鑒葡萄酒時,我們應該從哪些維度對酒款進行評價。首先,在葡萄酒倒入杯中后,我們需要對其進行“觀色”。在這過程中,我們要觀察酒液是否清澈,以及酒液的色調和顏色深淺。酒液的清澈程度可以反映出該款酒是否有缺陷、是否經過澄清等... 查看全文>
“這款酒是什么葡萄釀造的?”我相信是大部分葡萄酒初學者最喜歡問的問題了。那么面對沒有標明葡萄品種的酒標,我們應該如何判斷其葡萄品種呢?哪些酒不在酒標上標明葡萄品種?回溯100年前的世界,不管什么葡萄酒都不會在酒標上標明葡萄品種。那時候的葡萄酒釀酒商,尤其是舊世界葡萄酒生產商普遍認為:“在酒標上標注葡萄品種是很Low的。既然你連我的葡萄品種都不認識那又何必來喝我的葡萄酒呢?”很歐式的思維模式。在酒標... 查看全文>
“這款酒是什么葡萄釀造的?” 我相信是大部分葡萄酒初學者較喜歡問的問題了。那么面對沒有標明葡萄品種的酒標,我們應該如何判斷其葡萄品種呢?哪些酒不在酒標上標明葡萄品種?回溯100年前的世界,不管什么葡萄酒都不會在酒標上標明葡萄品種。那時候的葡萄酒釀酒商,尤其是舊世界葡萄酒生產商普遍認為:“在酒標上標注葡萄品種是很Low的,既然你連我的葡萄品種都不認識那又何必來喝我的葡萄酒呢?”很歐式的思維模式。在酒... 查看全文>
近些年,我國白酒市場異常火熱,同時也出現了不少新興品牌,形成了如今新老品牌“爭霸”的局面 盡管如此,但要說起白酒界的老大,茅臺的地位依舊無法撼動 而且在很多人的印象中,買茅臺的都是有錢人,其實,賣茅臺的也都是“土豪” 因為茅臺酒有著超高的利潤率,很多做白酒生意的都盼望著能成為茅臺代理商分一杯羹 拿茅臺最“豪”的單品53度500ml的飛天茅臺來說,資料顯示它的出廠價僅為969元,指導價在1499... 查看全文>
作為酒水生產和消費大國,我國有超5億酒民,每年酒水類銷售額高達1.5億元。面對如此龐大的市場,不少人想通過代理名酒,在酒水行業占據一席之地,那代理一款名酒要花多少錢呢?不妨跟隨小編一起了解一下! 代理一款名酒要花多少錢?其實取決于以下幾個因素: 1、區域 不同區域的代理費用不同。如果是縣級代理,一般3-5w左右即可;如果是市級代理,費用在10-20w左右;如果是省級代理,費用可能達到50... 查看全文>
最近,有很多網友在問:我想代理一款白酒怎么樣?有前景嗎?眾所周知,白酒行業利潤高、消費市場巨大,在當下市場無疑是極具有前景的,越來越多創業者選擇成為白酒代理。而面對市場上如此多的白酒,很多人容易看花了眼,現在小編來解答下大家比較關心的幾個問題。一、我想代理一款白酒有前景嗎?很多人都擔心自己代理的白酒有沒有發展前景,這需要從市場需求、品牌定位和品牌扶持力度等方面綜合分析。1.市場需求中國人有飲酒的傳... 查看全文>
“這款酒是什么葡萄釀造的?”我相信是大部分葡萄酒初學者最喜歡問的問題了。那么面對沒有標明葡萄品種的酒標,我們應該如何判斷其葡萄品種呢?哪些酒不在酒標上標明葡萄品種?回溯100年前的世界,不管什么葡萄酒都不會在酒標上標明葡萄品種。那時候的葡萄酒釀酒商,尤其是舊世界葡萄酒生產商普遍認為:“在酒標上標注葡萄品種是很Low的。既然你連我的葡萄品種都不認識那又何必來喝我的葡萄酒呢?”很歐式的思維模式。在酒標... 查看全文>
白酒的主要成分是酒精和水,占了98%的比例,其他的芳香醇、醛類、酯類等風味物質僅占2%,卻決定了白酒千變萬化的風格。這些物質成分數量的多少可以通過理化指標來衡量,它們之間的協調、平衡、襯托、緩沖、掩蓋等關系,卻只能通過眼、鼻、口等感官評定來評價。觀酒是品酒的第一步,從酒的顏色和形態獲取諸多信息,這也是檢查酒體是否有潛在缺陷的第一步。下面一起來了解白酒的觀色。將酒倒入透明的酒杯,置于光線明亮處,舉起... 查看全文>
經常有酒友留言咨詢:為什么我今天喝到的酒和以前喝的味道不一樣?甚至有人斷言,現在的酒因為產量大了,比以前的質量差了。在做試飲活動時,也經常聽到酒友抱怨:和我上次試飲的品鑒酒怎么口感有差異呢?你們的酒是不是準備錯了?答案肯定是并非如此了,那么,為什么喝同一款酒,有時喝到的口感不一樣呢?今天就給大家澄清一下。第一:真假假冒偽劣酒在市場上不在少數,甚至在個別市場大行其道。如果您飲用的是假酒,那口感問題就... 查看全文>
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