grand vin de bordeaux紅酒  2023-03-10 22:45

法國的地區餐酒，正以令人意外的表現逐步推進法國葡萄酒業。20世紀90年代初期，一提起“地區餐酒”四字，自恃只喝好酒的巴黎酒客就一臉鄙夷的神色。他們或許會承認加州、澳洲、南非等地的餐酒已達相當水準，而法國的地區餐酒還是難登大雅之堂，只有法定產區葡萄酒才上得了臺面。他們認定所謂地區餐酒制度，不過是20世紀70年代將141種法國普級餐酒(vins de table)升級的一種便利措施。這些地區餐酒不是以...  查看全文>

公元1000年前后，目前所稱的波爾多首丘酒區已經是個重要的產酒地區。本區由一條窄長的石灰巖山脊構成，由波爾多市沿著加洪尼河向南綿延60公里，為恩特得美爾轄境的一部分。區內共有37個村鎮，每個村鎮都可以將村名附加在法定產區名之后。充足的日照時間、礫石與黏土的混合性土壤，都有利釀出以梅洛葡萄為主、果味十足的紅酒，經過6年的熟成后相當好喝。區內產有甜與不甜的兩種白酒，不甜的白酒只能以普通波爾多白酒為名銷...  查看全文>

文：王智慧 | 葡萄酒在線有時候你在歐美餐廳吃飯會看到侍酒師脖子上掛一個長得有點像煙灰缸的銀色小碗。這個叫Taste Vin，是品嘗葡萄酒用的淺碟。為什么有杯子不用用個碟子呢？因為long long ago的時候沒有玻璃杯啊。以前Taste vin是職業的品酒師用的，現在都是一些古董收藏家在收購。不過在很多傳統的勃根底陰暗的酒窖里，人們還是會用這種小碟子倒酒。因為用銀色背景在微弱的光線下也可以清楚...  查看全文>

勃艮第，對于沒有真正接觸過她的人來說，是傳奇的，神秘的，未知的，所有有關她的傳言，似乎都天如馬行空般讓人難以理解。可一旦接觸，你就會發現她是華麗的，優雅的，婉約的，也可以是清爽怡人甚至于慷慨激昂的，不一而論。而，這就是她，白的清新自然，紅的優雅高貴，千姿百態，讓人為之著迷不已。 現在，勃艮第兩年舉辦一次的葡萄酒盛會已然正式開始了（2018.3.12-2018.3.16）。對諸多勃艮第愛好者來說，這...  查看全文>

嘉薩酒莊 Mas de Daumas Gassac 位于法國朗格多克 Languedoc 葡萄酒產區。酒莊是地中海地區公認的頂級酒莊 Grand Cru，并被羅伯特帕克譽為“超乎尋常”的酒，此酒莊堪稱為朗格多克地區優質葡萄酒新興運動的先驅者。酒莊座落于蒙比利埃附近的嘉薩山谷 Gassac Valley, 這個地區早在查理曼大帝時代就已經開始種植葡萄。1971年，世界知名地質學家 Henri Enj...  查看全文>

bordeaux是波爾多的外文名稱，本文的bordeaux紅酒指的是波爾多生產的紅葡萄酒，雖然有波爾多紅葡萄酒和白葡萄酒，但波爾多這個名字主要與紅酒混釀有關。波爾多紅葡萄酒通常是將赤霞珠紅葡萄酒和梅洛葡萄酒混合在一起制成的一種紅酒，盡管每種葡萄酒的比例都取決于釀造該葡萄酒的酒莊的位置。在法國的波爾多葡萄酒產區，吉倫特河口穿過該區域的中心，形成了兩個河岸：一個左岸和一個右岸。酒莊在那一岸的位置決定了...  查看全文>

bordeaux是波爾多的外文名稱，本文的bordeaux紅酒指的是波爾多生產的紅葡萄酒，雖然有波爾多紅葡萄酒和白葡萄酒，但波爾多這個名字主要與紅酒混釀有關。波爾多紅葡萄酒通常是將赤霞珠紅葡萄酒和梅洛葡萄酒混合在一起制成的一種紅酒，盡管每種葡萄酒的比例都取決于釀造該葡萄酒的酒莊的位置。在法國的波爾多葡萄酒產區，吉倫特河口穿過該區域的中心，形成了兩個河岸：一個左岸和一個右岸。酒莊在那一岸的位置決定了...  查看全文>

愛莫酒莊位于法國朗格多克-露喜龍產區。釀酒師不是一份工作，而是一種生活:一種意識，一種對項目、發現、質疑、驚訝的無限渴望，一種囚禁，一種對好奇的人的友誼，一種將知識傳遞給后代的承諾。我們作為一個家庭做出了這個選擇，就像我們分享的第二人生。Christine 從未忘記她童年時代的葡萄藤，她的祖父 Georges 的葡萄藤，然后是她父親 André Padrì 的葡萄藤！ 葡萄酒，在 Dor...  查看全文>

影響bordeaux紅酒價格的因素最主要的還是產區因素，一般來說價格最高的產區就是波美侯產區，如果你想買一些價格較低的bordeaux紅酒的話，可以選擇波爾多丘產區的葡萄酒。那么，除了產區因素外，還有什么會影響bordeaux紅酒價格呢？1、年份。年份是影響葡萄酒質量的一大重要因素，當然也就會影響到葡萄酒的價格。近10多年波爾多的優秀年份有2010、2009、2008、2005、2003、2000...  查看全文>