中國醬酒核心產地——貴州仁懷茅臺鎮茅臺鎮位于貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日云霧密集。夏日持續35~39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。赤水河上游,水質好、硬度低、微量元素含量豐富,且無污染。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對于酒的發酵、熟化非常有利,對酒中香氣成分的微生物起了決定性的作用。地質地貌茅臺鎮特殊的紫色砂頁巖的地質結構,十分有利于水... 查看全文>
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2019年10月26日,第七屆“江北洞藏醬酒文化節”在云門酒業盛大開幕,中國酒業協會、有關院校、省市領導、媒體以及來自全國各地的核心消費者代表、經銷商、供應商代表和社會各界代表600余人齊聚一堂,共饗盛事。近年來,作為老牌醬酒企業、醬香型白酒國家標準三大起草企業之一,山東青州云門酒業(集團)有限公司在市場運作、技術研發、企業文化、品牌塑造等方面不斷提升與加強,企業持續穩定、快速發展。繼續提速,加快... 查看全文>
2019年3月16日-17日,首屆中國杜甫詩酒文化節暨杜甫酒業集團發展大會在四川省綿竹市隆重舉行。 中國酒類流通協會秘書長、云酒頭條創始人秦書堯、四川中國白酒金三角酒業協會副會長陳吉福、綿竹市委常委、總工會主席黃勇、綿竹市政協副主席、市工商聯主席曹世民、四川省經濟和信息化廳酒業發展處處長楊健、綿竹市發展和改革局局長譚琦、綿竹市工業科技和信息化局局長杜華、綿竹市酒類產業發展局長樊杰成、綿竹市富新鎮黨... 查看全文>
以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我,每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及酒不僅是一種特殊的食品,也是社會文明的特殊標志,與人們的生活密切相關,甚至成為人們生活的重要組成部分。可以說,人們在平常的生活中的飲酒,已成為一種生活習慣,成為一種溝通交流的生活方式。雖然,中國和韓國在地理位置上同處于東亞,但由于歷史文化的差異,其酒文化也各具特色。當... 查看全文>
時維九月,序屬三秋,大地流金,萬物呼晴。 9月24日,由山東白酒協會、山東糖酒副食品商業協會指導、寧陽縣文化和旅游局、寧陽縣工業和信息化局主辦、山東金彩山酒業有限公司承辦、山東中視宏盟文化傳媒有限公司協辦的2020金彩山酒業魯酒文化展系列活動開幕式在山東寧陽·金彩山酒文化園舉行。來自中國白酒行業、山東省白酒協會的領導專家、泰安市領導、縣領導、縣支援武漢抗疫英雄等,參與了開幕式的系列活動。厚道理念,... 查看全文>
您是否對 “夜郎故地”有所耳聞,您是否對枸醬文化略知一二?本期曾品堂創始人曾宇的訪酒之旅便是對貴州夜郎文化的一次體驗之旅。從四川出發,經過岷江道,越過金沙江,在川、滇、黔交界的地區,是綿延已久的夜郎舊地。這個曾影響黔西、滇東、川東南地區的神秘文化,以 漢代“枸醬” 貢酒而載入史冊。值得一提的是,茅臺酒曾追溯其源,將歷史向前推進數千年,稱其源頭即為枸醬酒。9月25日,曾品堂創始人曾宇走進貴州懷仁參訪... 查看全文>
紹興的酒文化歷史悠久,早在吳越時期,就留下過“一壺解遺三軍醉”的千古美談。今天我們;來為大家講一下紹興酒文化之酒具文化。1、黃酒酒具的歷史文化2、怎么鑒別哪些酒具有收藏價值眾所周知,在紹興酒文化的大家族中,酒具、酒器是變換特多,繁衍茂密的一族。紹興的酒具、酒器有著鮮明的地方特色,北方古代酒具以青銅器為主,紹興古代酒具以陶瓷器為主,而輔以青銅器和其他材料。如:商周的鴨形壺、春秋戰國的盉、晉朝的雞頭壺... 查看全文>
10月22日,由中國酒業協會、中國酒類流通協會、中國商業文化研究會、中國經濟傳媒協會指導,北京商報社、西街傳媒主辦,北京商報《中國酒業周刊》承辦的2018中國酒業文化論壇在湖南長沙梅溪湖金茂豪華精選酒店召開。活動現場,洋河、西鳳、酒鬼酒、江小白、涼露酒業、中糧名莊薈、張裕葡萄酒、京東等中國名酒企業及渠道負責人共同探討中國酒業文化的變革與發展。作為此次2018中國酒業文化論壇的組織者,北京商報社長助... 查看全文>
8月23日,2019(山西?杏花村)比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽舉行開幕式并正式開賽,大獎賽吸引了來自59個國家和地區的共748款烈性酒品參賽,其中國際樣品酒1125款,國內樣品酒623款。并邀請來自29個國家的104位評委品鑒評審、交流學習,其中國際評委84名。此屆大獎賽由呂梁市人民政府、比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽組委會主辦,汾陽市人民政府、汾陽杏花村經濟技術開發區和北京國際酒類交易所共同... 查看全文>
中華文明源遠流長、博大精深,是中華民族獨特的精神標識,是當代中國文化的根基,是維系全世界華人的精神紐帶,也是中國文化創新的寶藏。習近平總書記2022年5月27日在十九屆中央政治局第三十九次集體學習時的講話中表示,“要把中國文明歷史研究引向深入,增強歷史自覺堅定文化自信。”而中國酒文化作為中國傳統文化的集大成者,時至今日,已不知不覺滲透到了社會生活的各個領域、方方面面,對社會產生了深遠的影響。中國酒... 查看全文>
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