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什么是修道院啤酒?比利時(shí)的修道院僧侶早于公元五世紀(jì)就開始釀造啤酒,以支持修道院基本開支并用以推動(dòng)地方慈善事業(yè)。常見的有修道院啤酒意思的標(biāo)示有兩種:Trappist beer與Abbey beer,雖然中文都可以翻譯為修道院啤酒,但兩者并不相同。Trappist beer才是真正意義上的修道院啤酒,生產(chǎn)這些啤酒的修道院皆為國(guó)際Trappist協(xié)會(huì)(The International Trappist... 查看全文>
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羅斯福10號(hào)是由比利時(shí)著名的修道院酒莊-羅斯酒莊所生產(chǎn)的,是一款具有代表性的四料啤酒,在羅斯福所出產(chǎn)的三款啤酒(6號(hào),8號(hào),10號(hào))之中這款酒度數(shù)最高,啤酒度數(shù)11.3%。酒體呈現(xiàn)深琥珀色,焦黃色的泡沫細(xì)膩豐富,香味濃郁,口感鮮美,帶有水果味道,非常飽滿。一、羅斯福10號(hào)口感羅斯福10號(hào)屬于羅斯酒莊三個(gè)系列(6號(hào),8號(hào),10號(hào))之中口味最中的一款,也是評(píng)價(jià)最高的,具有強(qiáng)烈的比利時(shí)風(fēng)格,酒體呈現(xiàn)神琥... 查看全文>
羅斯福啤酒作為一個(gè)來(lái)自比利時(shí)的修道院啤酒品牌,在普通啤水無(wú)法滿足,開始嘗試精釀的時(shí)候,很多人都會(huì)選擇羅斯福,至于羅斯福6號(hào)8號(hào)10號(hào)啤酒哪個(gè)好喝,這個(gè)就得看個(gè)人口味和品飲時(shí)期,因?yàn)?-8-10是口味上的遞增,也是酒精度上的遞增,初期6號(hào)容易接受,后期10號(hào)更值得品飲。羅斯福6號(hào)8號(hào)10號(hào)啤酒的對(duì)比羅斯福是世界著名的修道院類型啤酒,最初使用的配方是按照布魯爾地區(qū)流傳下來(lái)的舊方改制而成的,而且從159... 查看全文>
Rochefort羅斯福特是比利時(shí)的修道士釀酒廠,最出名的就是6號(hào)、8號(hào)和10號(hào),其中10號(hào)被稱為啤酒愛好者的終極目標(biāo),那羅斯福特10號(hào)容易醉嗎?對(duì)于酒量一般的人來(lái)說(shuō),羅斯福特10號(hào)是非常容易醉的,要知道其酒精含量11.3%,是普通啤酒的4倍,一瓶下肚威力可不一般,當(dāng)然它的美味也不是一般人能夠品味的。羅斯福特10號(hào)的特點(diǎn)Rochefort羅斯福特著名的比利時(shí)修道士啤酒廠,以生產(chǎn)烈性艾爾啤酒為主,主... 查看全文>
Rochefort羅斯福特10號(hào)啤酒是黑啤嗎?如果按顏色分類,羅斯福特10號(hào)啤酒確實(shí)是黑啤,但如果從工藝來(lái)看,屬于比利時(shí)修道院四料啤酒,而且還是世界有名的比利時(shí)風(fēng)格上發(fā)酵烈性啤酒,被許多精釀愛好者奉為終極目標(biāo),可以秒殺市面上絕大多數(shù)啤酒,當(dāng)然也是絕大多酒友目前無(wú)法接受的口感。羅斯福特10號(hào)啤酒的特點(diǎn)Rochefort羅斯福特10號(hào)啤酒是黑啤嗎?是的,羅斯福特10號(hào)是比利時(shí)風(fēng)格的烈性上發(fā)酵黑啤酒,同... 查看全文>
普通啤酒度數(shù)只有2-5度,隨著精釀啤酒的受歡迎度提高,都開始追求度數(shù)高、風(fēng)味更足的啤酒,至于酒精度超過(guò)10度的啤酒有哪些?其實(shí)有很多選擇,當(dāng)然首先要排出度數(shù)最高的啤酒蛇毒,已經(jīng)不算啤酒范疇,單說(shuō)10-20度的啤酒,最出名有橙色炸彈、羅斯福10號(hào)等。酒精度超過(guò)10度的啤酒推薦普通國(guó)產(chǎn)啤酒的度數(shù)只有3度左右,進(jìn)口的啤酒大多在5度左右,酒精度超過(guò)8度的就已經(jīng)屬于烈性啤酒了,相對(duì)來(lái)說(shuō)要少一些,至于酒精度超... 查看全文>
隨著溫度的升高,夏季的悄然而至,大家是不是也已經(jīng)開始過(guò)上了大排檔喝酒宵夜的日子,那么今年你選擇的啤酒是哪一款呢?羅斯福10號(hào)啤酒,一款味道非常獨(dú)特的美酒佳釀,定會(huì)讓你的生活與眾不同哦,下面就讓我們一起來(lái)看看羅斯福10號(hào)啤酒多少度,味道如何吧!羅斯福10號(hào)是比利時(shí)的一款啤酒,是具有代表性的比利時(shí)四料,初始麥汁度24.5P,深棕色酒體,酒精度達(dá)到1... 查看全文>
羅斯福酒廠(rochefort brewery)是比利時(shí)著名的修道士釀酒廠,從1595年釀造啤酒開始,他們一直在堅(jiān)持釀造三種可以窖藏至少5年的修道士啤酒,而且與其它的修道院啤酒不一樣的是他們的產(chǎn)量很低,只釀造足以維持寺院經(jīng)營(yíng)以及一些慈善事業(yè)的量,他們堅(jiān)持只要能夠養(yǎng)活自己就絕不增加產(chǎn)量,這也造就了一個(gè)限量供應(yīng)的具有特風(fēng)味的修道院啤酒。羅斯福酒廠的這三種啤酒都使用的多年一直流傳下來(lái)的同一秘密配方,以及... 查看全文>
上一篇文章我們聊了比利時(shí)的修道院啤酒“智美”,今天我們聊聊同樣來(lái)自比利時(shí)修道院的啤酒“羅斯?!薄?在比利時(shí)巴斯通以西,阿登山區(qū)有座小鎮(zhèn)名為“羅斯福”。在小鎮(zhèn)的不遠(yuǎn)處有一座修道院,名字叫做“圣雷米修道院”,修道院最初是西多會(huì)的女子修道院,1464年后改為男子修道院,這座修道院同樣飽受戰(zhàn)火的摧殘。直到1887年才重建,啤酒的生產(chǎn)則在1952年才開始恢復(fù)。 羅斯福生產(chǎn)三種啤酒,命名方式跟“智美”有所不... 查看全文>
羅斯福啤酒作為一個(gè)來(lái)自比利時(shí)的修道院啤酒品牌,在普通啤水無(wú)法滿足,開始嘗試精釀的時(shí)候,很多人都會(huì)選擇羅斯福,至于羅斯福6號(hào)8號(hào)10號(hào)啤酒哪個(gè)好喝,這個(gè)就得看個(gè)人口味和品飲時(shí)期,因?yàn)?-8-10是口味上的遞增,也是酒精度上的遞增,初期6號(hào)容易接受,后期10號(hào)更值得品飲。羅斯福6號(hào)8號(hào)10號(hào)啤酒的對(duì)比羅斯福是世界著名的修道院類型啤酒,最初使用的配方是按照布魯爾地區(qū)流傳下來(lái)的舊方改制而成的,而且從159... 查看全文>
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