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最基本的波爾多混釀葡萄酒就是通常用波爾多常見的葡萄品種的任意組合,混合釀制而成。這個定義起源于19世紀的英國葡萄酒商人,與葡萄品種組合本身的葡萄酒相關(guān),它幾乎不算是一個官方定義或者法律術(shù)語,盡管它偶爾也出現(xiàn)在葡萄酒的背面標簽上)。在美國,他被稱為Meritage(梅里蒂奇),它不僅是法律上定義的,而且是一個注冊商標?;灬劶t葡萄酒都以其強大的結(jié)構(gòu)和濃郁的口味而聞名于世。深色水果和漿果味,如李子和黑醋... 查看全文>
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“這瓶酒是單釀還是混釀?”這應(yīng)該是你接觸葡萄酒后一定會聽人提起的一個問題。如果說單一品種葡萄酒是一臺個人秀,那么混釀葡萄酒就是一場舞臺劇。在這場舞臺劇上,各個葡萄品種風味均有不同,靠平衡與和諧來吸引眾人。相信很多人第一次嘗試的葡萄酒就是一瓶波爾多混釀(Bordeaux Blends),如果你深入了解,你會發(fā)現(xiàn)大部分的波爾多葡萄酒都是由多個葡萄品種混釀而成的。圖片來源:www.bordeaux.co... 查看全文>
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說到波爾多葡萄酒,很多人都會想到波爾多紅葡萄酒。波爾多紅葡萄酒無論是口感還是酒質(zhì)上都非常的受青睞。當然波爾多葡萄酒除了紅葡萄酒以外,還有好的白葡萄酒。波爾多白葡萄酒中有名的是甜白葡萄酒,一些世界上偉大的甜白葡萄酒生產(chǎn)酒莊集中于蘇岱和巴薩克產(chǎn)區(qū)。波爾多的白葡萄酒大多數(shù)由長相思、賽美隆、麝香等葡萄釀制而成。好的白葡萄酒產(chǎn)于pessac-leognan,常常是長相思與賽美隆的混合酒。根據(jù)aoc的規(guī)定,這... 查看全文>
除了波爾多紅葡萄酒之外,法國波爾多地區(qū)還生產(chǎn)一些世界上最好的白葡萄酒。波爾多最好的干白葡萄酒是波爾多地區(qū)獨有的,世界上其他任何地方都找不到這樣的葡萄酒。然而,與許多優(yōu)質(zhì)葡萄酒一樣,它們的產(chǎn)量很小。Bordelais在該地區(qū)的許多地區(qū)生產(chǎn)干白葡萄酒,包括來自主要紅葡萄酒Haut-Médoc地區(qū)的一些葡萄酒,但波爾多的大部分干和半干白葡萄酒來自以下三個區(qū):Pessac-Léognan (pe... 查看全文>
波爾多干紅葡萄酒是由生長在法國波爾多地區(qū)的葡萄釀制而成,和香檳一樣,只有來自法國西南部這個地區(qū)的葡萄酒才能被稱為波爾多。波爾多提供白葡萄酒和紅葡萄酒的混合酒,但大多數(shù)人把這個頭銜與紅葡萄酒聯(lián)系在一起。波爾多紅葡萄酒總是由赤霞珠和梅洛組成,不同的葡萄品種所使用的比例不同,以及葡萄產(chǎn)自不同的葡萄園。該地區(qū)是種植釀酒葡萄的理想環(huán)境,波爾多位于兩條河流之間,內(nèi)部有兩個截然不同的區(qū)域。被稱為左岸和右岸,這兩... 查看全文>
在百度知道里很多人拿出一款波爾多來問值多少錢,總感覺一瓶波爾多該會怎么怎么樣的不得了,似乎得了寶一樣。對于波爾多葡萄酒最多的誤解就是:波爾多就是好酒,就是貴酒。事實上,數(shù)以千計的波爾多葡萄酒的價格跨度相當大。那我們該如何選擇波爾多紅葡萄酒呢?首先、問問自己選擇一款酒是想立即品嘗還是想陳放起來。一款產(chǎn)自好年份頂級酒莊波爾多葡萄酒,至少需要陳放10年后再飲用。低一個等級的中級莊或頂級酒莊的副牌酒(Se... 查看全文>
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