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游記:法國五大葡萄酒名莊另類印象是怎么樣的?工作人員在你品酒的時候,并不是講酒的味道和口感,接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!一、法國五大葡萄酒在Lafite酒莊,工作人員在你品酒時,并不講這種酒的味道和口感, 而是先很陶醉并高傲地來一句:“這不是酒,是Lafite!”買一瓶和自己喜歡的女孩出身年份相同的酒來到波爾多,跟法國人學(xué)了一招,就是買一瓶和自己喜歡的女孩出身年份相同的酒,在她過生日時送給她。慶幸... 查看全文>
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文 | 林殿理北京的初夏,是一段美妙的季節(jié),明媚的陽光、和煦的微風(fēng),恰到好的溫度,總令人神往自駕去個寧靜又不失趣味的地方。于是,在這樣的一個清晨,我們有幸與知名葡萄酒講師林殿理老師同行,去往位于河北沙城的長城桑干酒莊。這將是一場怎樣的酒莊之旅?又有什么事情打動了林殿理老師?讓我們一起拭目以待林老師的游記,聽聽他怎么說。轎車在盤山路上飛馳著,我望向公路旁陡峭山脊上蜿蜒盤踞的長城,還能清楚地看到趁著好... 查看全文>
在面對新生代的崛起時,我們常用“長江后浪推前浪”這一詩句來抒發(fā)感慨。當(dāng)然,這一言論在葡萄酒界也依然成立?;诘乩砗蜌v史因素,葡萄酒產(chǎn)國可大致分為“舊世界”和“新世界”這兩大部分。隨著全球葡萄酒的多元化發(fā)展,新世界葡萄酒力量也逐漸強(qiáng)大起來,它們甚至站上舊世界“巨人”的肩膀,借其威望揚(yáng)名天下。今天,我們就來看下歷史上到底有哪些靠打敗舊世界名莊酒而享譽(yù)全球的新世界葡萄酒!1、美國鹿躍酒窖 23 號桶紅葡... 查看全文>
各位酒友大家好!五大名莊葡萄酒之一的瑪歌是當(dāng)年拿破侖打勝仗的護(hù)身符,200多年前他跟俄奧聯(lián)軍打仗,調(diào)來了幾十個橡木桶的瑪歌紅酒,讓士兵喝酒壯膽結(jié)果大勝而歸,后來滑鐵盧戰(zhàn)敗拿破侖也把戰(zhàn)敗的原因歸結(jié)為士兵沒喝上瑪歌而喪失了斗志,他在回憶錄里寫到因大雪封山使得100桶的瑪歌紅酒未能運(yùn)到滑鐵盧前線,今天說說瑪歌的故事。瑪歌正牌干紅原箱上畫著瑪歌的城堡上面的外文指的是正牌酒,瓶帽和瓶身都畫著瑪歌的城堡,來看... 查看全文>
說到名莊葡萄酒,自然想到1855年梅多克 的61 家列級莊,酒友們肯定會垂涎,但是標(biāo)價往往讓其望而卻步,那如何能花小價錢來品嘗到名莊的神韻呢?當(dāng)然是選擇名莊的副牌酒了。拉圖堡副牌酒和正牌酒的區(qū)別在哪?副牌是什么?1、什么是副牌酒?副牌酒其實(shí)是相對于正牌酒而言的。酒莊釀造的最好的、最知名的酒通常被稱為“正牌酒”,也稱“頭牌酒”。品質(zhì)略次的則為副牌酒,也稱二牌酒等。正牌酒是整個酒莊品質(zhì)的代表,因此酒莊... 查看全文>
什么是副牌酒?副牌酒的概念,最早出現(xiàn)在18世紀(jì)的波爾多葡萄酒之中。資料上記載,波爾多碧尚女爵酒莊將他們1874年年份的副牌酒在1890年運(yùn)送到莫斯科展覽。不過一直到1973年,酒莊才決定將副牌酒進(jìn)行銷售,可見副牌酒在各大酒莊中風(fēng)行起來是20世紀(jì)波爾多葡萄酒商業(yè)化浪潮的事情了。每個酒莊為了維護(hù)好其正牌葡萄酒的品質(zhì)與價格,鞏固好這個品牌在消費(fèi)者心中的地位,往往會精挑細(xì)選,將最好品質(zhì)的葡萄用于釀造正牌酒... 查看全文>
古人云:“副,謂后乘也”,意思是什么叫副,就是跟隨在帝王后面的從臣(車馬)。公司有副總經(jīng)理,國家元首有副總統(tǒng)、開船的有大副等等,是每個職位上都有一個第一把手,也有一個二號人物。葡萄酒也有所謂的正牌,和副牌,更有甚者將產(chǎn)品線再細(xì)分為三牌、品牌酒。副牌酒的概念,最早出現(xiàn)在18世紀(jì)的波爾多葡萄酒之中,資料上記載,波爾多碧尚女爵酒莊將他們1874年年份的副牌酒在1890年運(yùn)送到莫斯科展覽,不過一直到197... 查看全文>
法國的五大名莊:拉菲酒莊、拉圖酒莊、木桐酒莊、紅顏容莊、瑪歌酒莊。這都是大家知道的,這些酒莊也生產(chǎn)了不少有名的葡萄酒。但是,大家對于這些酒莊了解多嗎?今天,小編給大家說說,法國葡萄酒五大名莊之間的差異化。法國的五大名莊:拉菲酒莊 Chateau Lafite-Rothschild拉圖酒莊 Chateau Latour木桐酒莊 Chateau Mouton-Rothschild紅顏容莊 Chatea... 查看全文>
作為享譽(yù)盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),法國的波爾多擁有世界上最有影響力的幾個分級制度。今天,知味來說說其中對葡萄酒世界影響最為深遠(yuǎn)、也最受追捧的波爾多1855官方分級。1855列級名莊1855年的歷史文獻(xiàn),當(dāng)時的梅多克分級只有四家一級莊(右側(cè))1855年,法國以慶?;F盧戰(zhàn)役以來的40年和平為名舉辦了巴黎世界博覽會。而在當(dāng)時,法國的葡萄酒,已經(jīng)受到了其他國家(英國、荷蘭)的青睞。為了更有利于波爾多葡萄酒推向世... 查看全文>
1855年,法國國王拿破侖三世為了向世界推廣波爾多葡萄酒,請波爾多葡萄酒商會對波爾多酒莊進(jìn)行分級,就這樣,拉菲(Laflte-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和奧比昂(Haut-Brion)均作為一級酒莊。直到1973年,木桐(Mouton Rothschild)由二級酒莊升級為一級酒莊。自此形成波爾多乃至世界的瑰寶 – 五大名莊 (first growth)。... 查看全文>
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