拉菲紅酒與波爾多紅酒  2023-03-29 07:00

今天的文章，是前幾天視頻《葡萄酒名莊八卦：為了生意，親戚算什么！拉菲和木桐的掰頭往事》的文案。拉菲和木桐，我在之前的文章里提到過，它們都是羅斯柴爾德家族的。雖然屬于兩個不同的集團，但大家都有頭有臉，還是親戚，表面上的關系應該還行。但其實有一段時間撕得很厲害。那要從1855年那次著名的分級說起。那一年，拿破侖三世讓波爾多葡萄酒經紀人工會提交了一份名單，里面把波爾多的紅葡萄酒名莊分了5個等級。這個官方...  查看全文>

拉菲集團的傳奇品牌是波爾多葡萄酒的完美呈現。——拉菲集團釀酒師：迪亞娜·弗拉芒掃描小程序查看完整視頻，解密更多精彩“傳奇”對于波爾多的印象，維多克·雨果曾說，這個“凡爾賽與安特衛普兩座城市的融合體”，原始而獨特。正是這座國人熟知的“葡萄酒之城”，和享譽世界的波亞克、梅多克、圣愛美樂、蘇玳等產區一起，成為了拉菲集團旗下「傳奇源自拉菲羅斯柴爾德」（以下簡稱：傳奇品牌）系列佳釀的靈感來源。上世紀九十年代...  查看全文>

拉菲紅酒在國內人盡皆知，是高檔紅酒的代表，那拉菲特紅酒是拉菲嗎？當然不是，法國Lafite的中文名就是拉菲，多一個字都是錯的，也因此拉菲特也被認為是傍名牌的假貨，然而拉菲特也是波爾多酒莊，只不過檔次和名氣都遠沒有一級莊拉菲那么出眾而已。拉菲特和拉菲的區別拉菲是人盡皆知的法國波爾多一級名莊酒，“來一瓶82年拉菲”更是人盡皆知，上世紀末就成為國內最知名的葡萄酒品牌，其檔次和價格都是非常高的，那拉菲特紅...  查看全文>

相傳勃艮第人不喝波爾多，波爾多人不喝勃艮第。波爾多和勃艮第是法國葡萄酒的兩大知名體系，從歷史上講，這兩個釀酒歷史悠久的葡萄酒產區基本同時在法國出現。然而兩者出產的葡萄酒，從酒瓶到風味都有所區別。常常聽到大家都在說兩個產區不同，那么這兩個產區到底有哪些差異？ 1.氣候風土不同 波爾多位于法國西南部，西臨大西洋，海洋性溫帶氣候讓產區溫和平順。以貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土為主。 勃艮第位于法國的東部...  查看全文>

我們中國人，常說拉菲是最好的紅酒。其實，在拉菲紅酒的老家——法國波爾多，還有一些紅酒是跟拉菲同級別同品質的。1855年，法國巴黎舉辦第二屆世界博覽會，當時的皇帝拿破侖三世想賺錢，向全世界人推銷波爾多紅酒。于是，就命令讓波爾多酒商協會做了個排行榜單，對波爾多有名有實力的酒莊，進行分級評定，共分出一到五等，共五個等級，當時總共57個酒莊入選。這個榜單被稱為“1855年波爾多分級體系”，是法國官方欽定的...  查看全文>

波爾多位于法國西南部，有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，吉倫特河從境內緩緩流過，溫帶海洋性氣候讓產區的天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了復雜多樣的地質結構，使波爾多能生產出豐富多樣的葡萄酒。波爾多被由南向北的加龍河一分為二，但他們并不習慣將其劃分為東西岸，而是根據地理位置上的左右方向來劃分，分為左岸和右岸。左岸產區主要由梅多克與格拉夫兩大產區構成，右岸著名產區主要有波...  查看全文>

今日名家陳耀明《葡萄酒鑒賞》雜志、《21世紀經濟報道》、《南方都市報·風尚周刊》、《廣州日報·時尚薈》等報刊雜志的葡萄酒專欄作家，著有《葡萄酒》一書。紅 酒22年前的1996年，霍華德出任澳大利亞總理，董建華當選首任香港特首，南方航空開通首條洲際航線，波爾多又迎來一個好年份，富隆酒業在廣州創立……富隆創立伊始，中國富人流行喝干邑XO。偶爾在卡拉OK要一瓶紅酒，則要兌雪碧。不過，進入世紀之交的199...  查看全文>

古人云：“副，謂后乘也”，意思是什么叫副，就是跟隨在帝王后面的從臣（車馬）。公司有副總經理，國家元首有副總統、開船的有大副等等，是每個職位上都有一個第一把手，也有一個二號人物。葡萄酒也有所謂的正牌，和副牌，更有甚者將產品線再細分為三牌、品牌酒。副牌酒的概念，最早出現在18世紀的波爾多葡萄酒之中，資料上記載，波爾多碧尚女爵酒莊將他們1874年年份的副牌酒在1890年運送到莫斯科展覽，不過一直到197...  查看全文>

法國紅酒中，波爾多紅酒和勃艮第紅酒，總是如影相隨。他們都是，法國優質葡萄酒的象征，但彼此，又互為競爭對手。就像是德國汽車的奔馳、寶馬，美式快餐的肯德基、麥當勞，會相濡以沫，也會同室操戈。在大部分人眼里，波爾多紅酒、勃艮第紅酒，好似一個模子里刻出來的。比如，都孕育著世界頂級好酒，波爾多 Bordeaux 的拉菲、柏圖斯，勃艮第 Burgundy 的康帝。他們都能長期陳年，這兩個地方的老年份酒，在酒局...  查看全文>