法斯達(dá)赤霞珠紅酒  2023-03-29 09:15

赤霞珠是世界上最受歡迎的紅葡萄酒，雖然赤霞珠起源于法國，但它現(xiàn)在幾乎在全球所有主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有生產(chǎn)，從智利到加利福尼亞，從華盛頓州到西澳大利亞。什么是赤霞珠紅酒？赤霞珠(Cabernet sauvignon)是一款酒體醇厚、酸度適中的葡萄酒，由同名國際紅酒葡萄品種釀制而成。單寧強(qiáng)勁，隨年齡增長而醇厚。赤霞珠紅酒的酒精含量很高，通常在13-14%之間。由于赤霞珠產(chǎn)量大，且非常便宜，這進(jìn)一步推動(dòng)了...  查看全文>

美國紅酒，如赤霞珠紅酒、金粉黛紅酒，口感濃郁飽滿，確實(shí)蠻對(duì)我們中國人口味的，我也蠻喜歡喝。但缺點(diǎn)就是價(jià)格太多，原本價(jià)格就貴，結(jié)果特朗普在臺(tái)上時(shí)，又跟中國大打貿(mào)易戰(zhàn)，把價(jià)格抬得更高了，于是，國內(nèi)本來人數(shù)就不多的美國酒愛好者，又呼啦啦跑到澳洲紅酒的懷抱，美國紅酒更沒多少人喝了。美國紅酒除了濃郁、酒精度高以外，還有一個(gè)特點(diǎn)，收尾甜美。怎么講？就是你咽進(jìn)去后，這個(gè)回味啊，有些甜甜的，這個(gè)很討一部分中國人喜...  查看全文>

赤霞珠紅酒什么檔次赤霞珠干紅是中等檔次的。赤霞珠還生長在加利福尼亞，釀造出的酒有一種混合了肉桂、薄荷、桉樹以及香草橡木的濃郁味道。它們同樣在整個(gè)澳大利亞被廣泛種植，由于非常適合當(dāng)?shù)刂挠墒沂L(fēng)化而成的紅土，因此在科恩瓦納地區(qū)的種植尤為成功。赤霞珠葡萄品種釀的酒口感濃郁復(fù)雜，骨架強(qiáng)勁有力，猶如剛硬的男士。搭配濃郁風(fēng)味的菜肴非常合適，對(duì)于很多愛吃濃油赤醬類菜肴的顧客來說，更是不錯(cuò)的佐餐美酒。不管是...  查看全文>

赤霞珠紅酒口感大部分是酸澀的，因?yàn)槌嘞贾橐话闶侵瞥筛尚图t葡萄酒，也有一些會(huì)制成半甜或甜型赤霞珠紅葡萄酒，那么口感就是甜的。赤霞珠葡萄酒單寧含量高，酒體飽滿，口感豐富，帶有黑醋栗等水果香氣。赤霞珠的原名為Cabernet Sauvignon，是地球上最著名的紅酒葡萄品種。實(shí)際上，讓它揚(yáng)名和走向世界的源頭不是別人，正是法國的波爾多，直到現(xiàn)在這里還是最經(jīng)典和最有代表性的赤霞珠種植區(qū)。赤霞珠是波爾多紅葡萄...  查看全文>

紅酒干紅和赤霞珠的分類不同，沒有可比性。干紅是指干型紅葡萄酒，它可以用赤霞珠釀制，也可以用其它葡萄釀制；而赤霞珠是一種釀酒葡萄品種，可以釀制成干型葡萄酒，也可以釀制成半干、半甜型等葡萄酒。干紅葡萄酒紅葡萄酒用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發(fā)酵而成，所以在紅葡萄酒的發(fā)酵過程中，酒精發(fā)酵作用和固體物質(zhì)的浸漬作用同時(shí)存在，前者將糖轉(zhuǎn)化為酒精，后者將固體物質(zhì)中的單寧、色素等酚類物質(zhì)溶解在葡萄酒中...  查看全文>

奧林達(dá)酒莊（Allinda）酒莊是由Al和Linda Fencaros于1990年建立的，位于雅拉河谷北端大分水嶺的山麓。酒廠的創(chuàng)始人阿爾·芬卡羅斯(Al Fencaros)先生出生于一個(gè)有著悠久釀酒歷史的歐洲家庭。阿爾的祖父母開始在匈牙利生產(chǎn)葡萄酒，后來在南斯拉夫(現(xiàn)在的塞爾維亞)。艾爾的父親在20世紀(jì)60年代初移民到澳大利亞，在那里他按照家族傳奇的釀酒傳統(tǒng)生產(chǎn)葡萄酒。阿爾最初以優(yōu)異的成績畢業(yè)于...  查看全文>

紅酒設(shè)拉子和赤霞珠的區(qū)別是釀酒葡萄品種和風(fēng)味不同。設(shè)拉子紅酒使用設(shè)拉子葡萄釀制而成，帶有辛辣、胡椒等香味；赤霞珠紅酒使用赤霞珠釀制而成，酒體飽滿，帶有黑醋栗、黑莓等香味。設(shè)拉子與赤霞珠區(qū)別？葡萄來源西拉（也叫設(shè)拉子）在法國羅訥地區(qū)有著廣泛而有記載的歷史，被認(rèn)為是兩種不同葡萄的后代——杜雷扎葡萄和蒙德斯布蘭奇葡萄。赤霞珠(被親切地稱為“葡萄王子”)的起源是在1996年令人難以置信地晚些時(shí)候被發(fā)現(xiàn)的。...  查看全文>

紅酒除了赤霞珠還有梅洛、品麗珠、黑皮諾、歌海娜、馬爾貝克和芭貝拉等。紅葡萄酒是使用紅葡萄釀制而得，赤霞珠只是其中一個(gè)紅葡萄品種，還有眾多葡萄品種可以選擇。常見的紅葡萄品種赤霞珠——頂級(jí)紅葡萄品種；大膽的赤霞珠是比任何其他品種更優(yōu)質(zhì)葡萄酒的起點(diǎn)。赤霞珠葡萄酒酒體適中，果香濃郁，帶有黑醋栗和黑醋栗的香氣，偶爾帶有薄荷或青椒的味道，在橡木中成熟時(shí)，還帶有一些香草和木材的味道。最好的葡萄酒是濃郁、堅(jiān)實(shí)、深...  查看全文>

紅酒中的赤霞珠代表這瓶紅酒是使用赤霞珠葡萄釀制而成。赤霞珠是一個(gè)釀酒紅葡萄品種，是世界上種植最廣泛的釀酒葡萄之一，一般用于釀制單一葡萄酒，也可以用于混釀葡萄酒。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最受喜愛的紅葡萄酒。它被稱為“紅酒葡萄之王”，經(jīng)常與其他紅酒搭配，包括梅洛和設(shè)拉子。葡萄酒的崇拜者親切地稱它為“cab”或“cab sauv”。赤霞珠香氣非常容易辨認(rèn)，其酒香以黑色水果（...  查看全文>