普通酒怎么釀  2023-03-29 10:30

相信在這個炎熱的夏天很多酒友們和小酒瓶一樣：已經無數次的和小龍蝦以及啤酒“親密接觸”了，在這個需要啤酒來降溫的夏季，很多小伙伴們都在問小酒瓶“精釀啤酒和普通啤酒有什么區別?”，今天小酒瓶給大家分享的就是那些精釀啤酒和普通啤酒的區別。作為喝了很長時間的國產啤酒的酒友們，他們也不清楚為什么會有很多人突然喜歡上精釀啤酒，今天我們就好好來解讀一下精釀啤酒和普通啤酒的不同之處：一、釀造原料很多人往往會覺得精...  查看全文>

精釀啤酒和普通啤酒的區別是目前精釀圈經常討論的話題，很多人試圖給出明確的說法，常見的有以下幾點： 1 原料不同精釀啤酒多采用麥芽、水、啤酒花、酵母這些原料，不添加人工添加劑。而普通啤酒，也就是工業啤酒雖說也用這些原料，但為了壓低成本往往采用玉米、淀粉這類成本更加低廉的原料。 2 工藝不同精釀啤酒多采用艾爾工藝（上發酵工藝），而工業啤酒采用拉格工藝（下發酵工藝）。酵母在發酵罐中的位置，前者在上，后者...  查看全文>

都知道王子酒是茅臺嫡系腰部產品，全名是茅臺王子酒，那這個貴州王子酒是什么鬼呢？其實是茅臺集團旗下公司推出的酒款，早些年確實是蹭名牌的茅臺鎮酒，后來集團自己注冊商標授權，成立了貴州王子酒業公司，推出了貴州王子酒，但要說怎么樣？只能說還是普通鎮酒水平。貴州王子酒的特點貴州王子酒最早就是蹭名牌的鎮酒，由茅臺鎮仁和酒業生產，共有8款，可惜注冊商標被駁回，甚至還吃了官司，導致市場上的貴州王子酒消失了一段時間...  查看全文>

精釀啤酒是美國人發起的，用來區別大部分常見的工業啤酒。另外美國釀造者協會BA要求釀造者是非精釀釀造者或者公司機構，其中占有股份不得超過25%，啤酒的風味要從傳統的原料和發酵工藝中獲得，另外，精釀啤酒的年產量必須小于600萬桶，大約95萬噸左右。精釀啤酒和普通啤酒的區別：1、生產原料的不同精釀啤酒用到的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母還有水，其中麥芽、啤酒花的用量大，在釀造的過程中還不會添加任何添加劑。...  查看全文>

精釀啤酒這幾年大行其道，喜歡喝的人越來越多，翻譯“精釀啤酒”這個詞的人一定是個天才，精釀啤酒的英語是“craft beer”，如果直譯的話就是自制啤酒，“craft beer”這個詞也十分貼切地描述了精釀啤酒的最初狀態，是小范圍的家釀或者自釀，和我們的農家自釀糧食酒沒什么區別，并沒有“精釀”這樣的褒義詞，傳入我國后為了凸顯其非同尋常的口感，并且和一般的“工業啤酒”區分開來，就變成了大眾所接受的“精...  查看全文>

在許多朋友思想里，只要用葡萄釀酒就是葡萄酒，很簡單的，所以很多人自釀葡萄酒，其實不然，市場上銷售的那些葡萄酒并非用日常所食用的葡萄釀制的，而是用專門的釀酒葡萄釀制的，那么它和一般食用的葡萄有什么區別呢？ 釀酒葡萄(Wine Grape)： 釀酒用的葡萄生長在南北半球的葡萄酒 帶，顆粒較小，核較大、肉少，皮厚、糖度較高，常見的釀酒葡萄有赤霞珠、品麗珠、梅鹿輒、佳麗釀、黑品樂、法國蘭、解百納等。 釀...  查看全文>

  米酒是市面上非常常見的一種產品，深受大眾的喜愛，而且很多人還非常喜歡自釀米酒。特別是隨著時代的發展，釀酒工藝的普及，越來越多的消費者加入到釀制米酒的隊伍中來。那么什么米適合釀米酒，米酒一般要發酵多長時間呢?做米酒盡量選擇是糯米，因為糯米的支鏈淀粉含量高，而普通大米里面的直鏈淀粉含量較高。而在糯米當中又以圓糯米為佳，做出來的米酒口味好，比長糯米要好得多了。把米選好之后首先要把它弄熟，既...  查看全文>

當年，茅臺為了讓更多的老百姓喝到有茅臺風味的酒，所以才出了茅臺王子酒，這種普王，一面世，受到了很多的酒友追捧，但隨著時間的推移，如今的普王卻很少人喝，有人說是因為過去口感還不錯的茅臺王子酒，據說在后來，它的口感發生了變化，那我們今天一起來看看它現在的口感如何？規格含量：500毫升度數： 53度香型：醬香型原料：優質糯高粱、小麥、水產地：貴州省遵義市茅臺鎮價格茅臺普通王子酒價格：258元/瓶（價格來...  查看全文>

跟大家匯報一下最近的工作情況，個人自媒體部分做了兩個調整，一是數量上，前兩年還做短視頻的內容，后來覺得自己不太適合做視頻內容也就停了，內容輸出的數量也隨之減少，最近感覺到這種做法是錯誤的。作為一個賣酒人，產品好不好？項目是不是有前途？這些還是需要有一個發聲口釋放出去的，沒人知道你的產品又怎么會形成銷量呢？尤其是圈子之外的目標受眾更是無法觸達了，所以，堅持認真做自媒體吧。二是內容的方向上，過去只講中...  查看全文>