純糧酒國標  2023-03-29 11:30

在這一網絡發達的快餐年代，如果一款新生的酒要做出名氣，擁有讓人印象深刻的“標簽”，是最有效的營銷手段之一。比如茅臺的“白酒界之神”、五糧液的“萬年老二”等，都是簡單好懂的標簽。實際上，為了迎合目前部分主流娛樂APP的“流量標簽化”趨勢，給自己貼上標簽，其實也是一大巧妙之計。而要說如今在白酒界里，各個品牌最常用的“標簽”，必然是“純糧酒”一詞。因為說難聽點，只要會“編故事”，那你就是純糧酒。但如果大...  查看全文>

今年6月1日，國家市場監督管理總局、中國國家標準化管理委員會發布的GB/T15109-2021《白酒工業術語》、GB/T17204-2021《飲料酒術語和分類》兩項酒類國家標準已開始正式實施。新國標中白酒的概念，將配制酒與白酒類別明顯區別開來，更符合廣大消費者對傳統白酒的認知，讓消費者消費得明明白白。區別一：新國標規范了釀酒原料新國標對“白酒”的定義是——“以糧谷為主要原料，即以糧谷為主要原料，以...  查看全文>

純糧酒就是好酒嗎？這本來是一個簡單的問題。但是，總有朋友來問：你的酒是不是純糧的？既然如此，今天我們就好好說說。其實在我看來，純糧酒就是一個最基礎的標準。哪怕是現在的食用酒精勾兌酒，其實也可以算是純糧。因為這個食用酒精，也是用薯類、谷物、甘蔗等農作物釀造出來的。現在很多人之所以強調純糧酒這個概念，是因為在一二十年前，一些不法分子用有毒的工業酒精去勾兌酒，造成了命案，影響十分惡劣。時過境遷，現在不法...  查看全文>

導語：白酒要變天，6月1日起執行新國標，選純糧酒只需認準2點眾所周知，中國的白酒是全世界唯一以糧食，谷物為基礎原料，然后通過固態工藝進行釀造，呈現出的酒香味和蒸餾酒有所不同，其中微量物質高達上千種，綿柔醇正，令全世界的酒友都感嘆神奇。但在進入60年代的時候，中國正處于糧食緊張的局面，按照以往的做法，各個國家都會頒布禁酒令，這樣便很大一部分上控制糧食的浪費和資源緊張。而我們新中國則是另尋謀路，引進西...  查看全文>

現如今，酒成了我們招待朋友賓客的必備品，而且隨著我們生活質量的不斷提高，我們對酒的要求也越來越高。但有很多人買酒的時候都很迷茫，而且喜歡用價格來判斷一款酒的好壞，認為貴的酒，不僅酒質和口感有保證，而且還能讓自己有面子。然而，事實上并不是所有貴的酒，都是一瓶好酒。不少的酒憑借“奢華的外包裝”混在純糧酒里以次充好，“溢價”嚴重。那什么樣的酒才是好酒呢？我們又該如何挑選一款適合自己，價格也在自己承受范圍...  查看全文>

每天三分鐘、白酒百事通，各位酒友大家好，這里是白酒微課堂今天啊咱們說說新國標發布，規定了高度酒度數，露酒的定義還有調香白酒的歸屬對于高度白酒啊，在老酒圈一般是有一個認同的，就是50度以上的酒精度算是高度白酒。但是呢最近白酒新國標確定了一個新的國家標準，在國家標準白酒質量要求第一部分濃香型白酒中規定，高度酒的酒精范圍呢是40度到68度，低度酒的范圍是25度到40度。40度這個度數本身呢算是低度，當然...  查看全文>

白酒，是由糧食釀造而成的，同樣是糧食酒，為啥有的酒一瓶都能賣到成千上萬，一瓶才十幾塊錢，差價這么多呢？拋去那些大牌酒的品牌溢價之外，回歸到糧食本身，按照3斤糧食出1斤酒的標準來算，2塊錢一斤的糧食，出一斤酒的成本大概在6塊錢左右。相信不少酒友都有一個疑慮，那些街邊的散酒作坊釀的散裝酒，一斤酒也不過是5、6塊錢，那他們這都不賺錢啊？表面上看人家好像不賺錢，但記住，商人都是無利不起早的，之所以價格便宜...  查看全文>

中國酒文化源遠流長，酒類產品也博大精深，喝酒已經成為國人生活的一部分。都說酒是糧食精，越喝越年輕，那么問題來了：白酒到底是怎么釀出來的?其實，釀酒的原理其實很簡單，無非就是利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程，當然，實際操作的時候遠遠不是這么簡單。大致來講，一瓶白酒的誕生，一般要經過這樣幾個步驟：選料、制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。解 五糧酒釀造！糧為酒之肉，一般是將高梁、玉米、小麥、...  查看全文>

6月1日，白酒新國標發布，對白酒下了新的定義：“以糧谷為原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑、酵母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成。”簡單來講，就是白酒新國標落地后，只有純糧酒才能被稱為白酒。白酒市場，正迎來百年未遇之大變局，新標準也將帶來行業新洗牌、新機遇，恰逢其時，寶豐酒業推出一款新品——寶豐·純糧酒。為何寶豐酒業選擇在新國標當日，發布一款以“純糧”命名的新品？細細品味，意...  查看全文>