aussieres是什么 紅酒  2023-03-29 12:00

紅酒是一種由深色（黑色）葡萄品種制成的葡萄酒，葡萄酒的實際顏色可以從濃烈的紫羅蘭色（典型的年輕葡萄酒）到磚紅色的成熟葡萄酒，以及棕色的陳年葡萄酒。大多數紫色葡萄的汁液為綠白色，紅色來自葡萄皮中的花色素（也稱為花色苷）。例外的是teinturier品種相對不常見，它們會產生紅色的汁液。因此，許多紅葡萄酒的生產過程都涉及從葡萄皮中提取顏色和風味成分，這是世界各地的美味佳肴。紅酒的陳年性紅酒因其陳舊性而...  查看全文>

Malbec是馬爾貝克紅酒。Malbec是一種釀酒紅葡萄品種，中文名字是馬爾貝克，起源于法國，現在成為阿根廷標志性釀酒葡萄，用于釀制紅葡萄酒，也可用于混釀葡萄酒。馬爾貝克（Malbec）是一種黑色皮膚的紅葡萄品種，原產于法國西南部，但現在更廣為人知的是作為阿根廷的標志性釀酒葡萄。通過在門多薩(Mendoza)的葡萄園取得的成功，馬爾貝克在短短幾十年時間里就從默默無聞一躍成為國際知名品牌，同時也為阿...  查看全文>

紅酒的味道一般是酸澀的，帶有果香味和花香味，一些甜紅酒還有明顯的甜味。紅酒一般是指所有葡萄酒，使用葡萄釀制而得，因為葡萄皮中含有單寧，因此會帶有澀味。葡萄酒是用釀酒葡萄發酵而成的酒品，葡萄果實在發酵的過程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分會轉化為酒精，這就是葡萄酒中酒精的來源。葡萄酒基本味道有四個方面：(1)香氣就是聞到的香氣。凡酒必有香，只是一些較為濃郁，一些較為清淡。酒香取決于釀酒所選用的葡萄品...  查看全文>

Malbec是指馬爾貝克紅酒。馬爾貝克是一種釀酒紅葡萄品種，源自法國，在阿根廷、美國、澳大利亞都有種植，釀制的紅酒特點是單寧適中，入口柔和，帶有黑醋栗和李子等香氣。馬爾貝克（Malbec）是一種黑色皮膚的紅葡萄品種，原產于法國西南部(特別是Cahors附近地區)，但現在更廣為人知的是作為阿根廷的標志性釀酒葡萄。馬爾貝克通常在生長季節中途成熟，釀成小而濃郁的葡萄。由于它對其生長環境非常敏感，成熟度對...  查看全文>

Domaine一般是指酒莊紅酒，Domaine是勃艮第產區酒莊的習慣稱謂，與波爾多酒莊Chateau的意思一樣。Domaine是指葡萄種植和釀造的產業，可以是酒莊，也可以是葡萄園。Domaine指擁有葡萄園或葡萄園組成一個單一的資產或產業，盡管這些葡萄園可能或不一定廣泛分布在不同的鎮區，并有不同的葡萄園命名。一個單獨的勃艮第Domaine可能在Chambertin，Clos de Vougeot，...  查看全文>

一 期貨知道，期酒又是什么鬼？二十世紀三十年代，美國經濟大蕭條時期，身殘志堅的美國總統羅斯福在黑夜微弱的爐火邊，通過剛剛興起的無線電波，向民眾發表了著名的“爐邊談話”，帶領美國走出困境。民眾將他的照片剪下貼在收音機上，說道：“華盛頓與我們的距離，并不比起居室里的收音機遠”。而二戰結束后的法國，飽受二戰戰火摧殘的波爾多酒莊，葡萄園被毀以及法郎的貶值，許多酒莊缺乏資金以至于運營陷入困境。“爐邊談話”這...  查看全文>

“由于其獨特的地理位置、獨特的葡萄酒種植地點和歷史，'Aussières酒莊是一個散發著巨大力量的自然之美。”埃里克男爵的這句話解釋了他為什么會愛上Aussières，以及是什么促使羅斯柴爾德男爵(拉菲)恢復和振興納博內（Narbonne）地區最古老、最美麗的釀酒莊園之一。Aussières從羅馬時代就開始釀酒了，在這個時期，“羅馬納博恩省（Roman Province of Narbonne）”...  查看全文>

紅酒也叫紅葡萄酒，是葡萄酒的一種，葡萄酒按顏色分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。可以這么理解，紅酒是葡萄酒的一種，干紅又是紅酒的一種。根據國際葡萄與葡萄酒組織（簡稱OIV）的相關規定，葡萄酒只能用“破碎的或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁”，經過完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，酒精含量不低于8.5度（8.5%）。 ...  查看全文>

紅酒(Red Wine)是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。而且現在，紅酒慢慢為我們所熟悉，當我們面對市面上玲瑯滿目的紅酒時，那么什么是紅酒，如何挑選紅酒呢?什么是紅酒以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。另有歌曲以...  查看全文>