十大平民入門級香檳酒  2023-03-29 13:30

現代香檳酒業的成功象征的是19世紀的傳奇，一個熱愛香檳的人，一口就可辨識出波林杰(Bollinger)酒廠的上選好酒，不少大酒廠很快地建立起氣派的企業形象。就像講究時尚者可以輕而易舉地認出一件香奈兒洋裝樣式或一瓶嬌蘭香水的特殊香氣一樣。難怪現在有許多香檳酒廠紛紛并入高級服裝及香水制造業一起經營。香檳酒對法國葡萄酒的哲學完全視若無睹。法國大部分葡萄酒酒區都嚴守著法定產區的精髓，試圖在釀成的葡萄酒中凸...  查看全文>

杜洛兒香檳（Duval Leroy）是完全家族式經營的酒莊，并且擁有香檳區第二大的葡萄園種植面積，雖然在國內知名度并不高，但要說杜洛兒香檳什么檔次？這可是世界十大香檳品牌之一，并有擁有著非常特殊的桃紅香檳釀造方法，被認為是更有女性氣息的香檳品牌。杜洛兒香檳的風格特點杜洛兒香檳（Duval Leroy）始于1855年，起源于兩個家族堅持的同一個夢想以及對頂級香檳永不停止的熱愛，作為一個完全由家族式經...  查看全文>

香檳是起泡酒的名稱，雖然香檳已經被用來指世界各地的起泡葡萄酒，但香檳是一個受法律控制和限制的名稱。當然，香檳的名氣和成功是許多復雜因素的產物。但是有三個關鍵的原因我們可以合理地確定，首先，最重要的氣泡，第二，高價格，第三，兩個世紀的營銷，以一個愿意和高度接受的消費者基礎。香檳香檳區位于北緯49°N，位于世界葡萄園種植區的北緣，平均氣溫低于法國其他葡萄酒產區。在這種涼爽的氣候下，生長季節很少溫暖到使...  查看全文>

對于很多人來說香檳酒根本就不是一款酒，而是一款低酒精度飲品，是一款常用語浪漫狂歡場所的飲品，香檳酒起源于法國，是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，現已有許多香檳酒品牌，他們來自于不同的國家，擁有不同的特點。世界十大香檳酒品牌雖然香檳酒發展至今品牌多樣化嚴重，但是還是有幾款香檳酒脫穎而出，成為了世界香檳酒品牌，他們分別是法國酩悅、法國唐培里儂香檳王、法國巴黎之花、法國凱歌、法國庫克香檳、法國瑪姆（創立...  查看全文>

香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢 侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中王。什么牌子的香檳比最好呢?香檳品牌有哪些？筆者為大家整理了香檳酒十大品牌排行榜，一起來看看香檳酒十大品牌有哪些吧！酩悅MOETCHANDON（始于1743年，法國LVMH集團旗下頂 級香檳品牌， 酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒（上海）有限公司）DomPérignon唐培里儂（...  查看全文>

香檳酒是葡萄酒，香檳酒是用葡萄為原料發酵而得，屬于起泡葡萄酒。但不是所有起泡葡萄酒都能叫香檳，只有法國香檳區生產的起泡葡萄酒，才有資格稱為香檳。香檳是一種起泡葡萄酒，只有在法國香檳區使用傳統香檳法釀制的起泡葡萄酒，才有資格稱之為香檳酒。香檳的名字是受到法國法律保護的，僅產自法國香檳產區。香檳原產地保護制度得到了大多數國家的認同。它是一項知識產權保護制度，同時也是國家優特產品質量信譽保證制度。&nb...  查看全文>

香檳是起泡葡萄酒的一種，但不是所有起泡酒都可以叫做香檳，它的名字是受到法國法律保護的。只有在法國香檳產區，根據制度規定的生產流程釀造出來的起泡酒，才可標注為香檳。香檳酒會在瓶子上標注甜度，以殘糖量分成七個等級，從干到甜排列：自然干型（Brut Nature）：比較罕見，基本沒有任何甜味；超干型（Extra Brut）：味道較酸；干型（Brut）：最為常見，口味適中；微甜型（Extra Sec）：比...  查看全文>

點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號～2019年5月30日，第四屆香檳進口商座談會在上海浦東香格里拉大酒店如期舉辦，來自全國各地40余位香檳進口商的代表們出席了本次會議。會議伊始，來自上海市海關的劉博宏先生首先為大家在進口酒類的檢驗依據、貿易情況、主要品種、檢驗監管程序和案例分析等方面做了詳盡的介紹，特別是對于進口商在實際進口過程中所遇到的問題給予了仔細而全面的解答。海關口岸是法國香檳酒進口到中國大...  查看全文>

香檳飲用前在冰桶內加進半桶冰塊、半桶水，讓香檳冰上30分鐘以上，適當的溫度在8-12℃，切記不要直接將冰塊加入香檳中，以免破壞了酒質結構。香檳喝的時候記得先聞酒的香氣，含在口中感受一下綿密氣泡與香氣想到激發出層次感，不要急著吞下去，感受一下喉頭香氣從口中散開的美妙余韻。而作為新手，初始可以嘗試相近價位不同的品牌的香檳，從中找到自己喜歡的口味的香檳。循序漸進是更穩妥恰當的選擇……新手可以選擇酩悅香檳...  查看全文>